調(diào)味品市場發(fā)展趨勢 調(diào)味品行業(yè)市場發(fā)展前景投資分析

• 吳亞楠 2023年7月6日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 334 14
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健康化的概念,如零添加、低鹽等,能夠讓消費者感受到產(chǎn)品的差異。此外,消費者的消費水平提高,消費意識增強(qiáng),對生活品質(zhì)的重視也促使他們對健康概念產(chǎn)生興趣。

由于調(diào)味品具備生活必需品的消費屬性，故家庭消費受經(jīng)濟(jì)周期波動較小，而餐飲業(yè)的波動對調(diào)味品消費具有一定的影響。但與家庭渠道相比，餐飲渠道用量更大，使用更專業(yè)，專業(yè)餐飲替代家庭烹飪的過程為調(diào)味品發(fā)展打開更大空間。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國調(diào)味品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》顯示：

調(diào)味品行業(yè)市場發(fā)展前景投資分析

調(diào)味品產(chǎn)業(yè)，作為民生產(chǎn)業(yè)，盡管也受到了一些沖擊，但是依然保持了穩(wěn)健發(fā)展的態(tài)勢。近十年，調(diào)味品行業(yè)品牌企業(yè)日益強(qiáng)大，越來越多的企業(yè)進(jìn)入資本市場，借助資本市場的力量快速發(fā)展，品牌企業(yè)的市場份額進(jìn)一步提高，產(chǎn)業(yè)集中度也有了明顯的變化。行業(yè)正處于產(chǎn)品不斷細(xì)分、市場不斷集中的成長階段。調(diào)味品企業(yè)隨著科研，技術(shù)、設(shè)備，工藝的不斷投入，產(chǎn)品品質(zhì)更加穩(wěn)定，產(chǎn)品技術(shù)含量日益提升。

未來幾年，品牌企業(yè)將開發(fā)出更多新產(chǎn)品以滿足消費者日益提升的烹飪需求，行業(yè)也將在中國人口紅利、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、等多方面的影響下，繼續(xù)保持穩(wěn)定而健康的發(fā)展。

總的來看，調(diào)味發(fā)酵品行業(yè)的需求是一直穩(wěn)定增長的，餐飲渠道復(fù)工、家庭渠道消費者追求高端化以及復(fù)合調(diào)味品和預(yù)制菜的發(fā)展都會進(jìn)一步帶動行業(yè)發(fā)展，未來行業(yè)的龍頭企業(yè)市場份額也有望進(jìn)一步提升。

從產(chǎn)量來看，我國百強(qiáng)企業(yè)調(diào)味食品總產(chǎn)量從2013年的700萬噸增至2020年的1627萬噸，7年CAGR為14.17%。到2025年我國調(diào)味品行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到5500億元。我國調(diào)味品行業(yè)營收從2014年2595億元增至2020年3950億元，6年CAGR為7.25%。

近年來，由于國際調(diào)味品市場動蕩較大，為保障企業(yè)生產(chǎn)，更多原材料儲備量占用了大量資金，特別是臨近貸款到期日，企業(yè)往往會因周轉(zhuǎn)貸款導(dǎo)致流動資金捉襟見肘。為支持調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，樂陵農(nóng)商銀行積極探索“無還本續(xù)貸”模式，實現(xiàn)還貸放貸無縫隙鏈接，為支持調(diào)味品企業(yè)發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。

隨著年輕消費者的成長,對復(fù)合燒菜料的需求增加,預(yù)計未來將有更多新興品牌或企業(yè)進(jìn)入該行業(yè)。復(fù)合燒菜料行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)消費形態(tài)融合,具有潛在的變革可能性。

調(diào)味品產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型

海天味業(yè)在自動化生產(chǎn)線的應(yīng)用方面走在了行業(yè)的前沿。通過信息化數(shù)字化技術(shù)的引入,海天味業(yè)將傳統(tǒng)的醬油釀造工序?qū)崿F(xiàn)了自動化鏈接,成為行業(yè)內(nèi)的先驅(qū)。生產(chǎn)車間幾乎看不到一滴外露的醬油,全部通過316L不銹鋼管道直接輸送到全自動密閉潔凈灌裝車間進(jìn)行灌裝。海天味業(yè)還擁有快速包裝生產(chǎn)線,每小時可產(chǎn)出5.2萬瓶醬油,大幅提升了生產(chǎn)效率。

海天味業(yè)的執(zhí)行總裁程雪表示,未來將繼續(xù)深化數(shù)智化進(jìn)程,打造海天的"燈塔工廠"。他們將繼續(xù)提升數(shù)智化水平,以數(shù)字化、智能化的建設(shè)標(biāo)桿引領(lǐng)整個行業(yè)。海天味業(yè)的努力將為消費者提供更優(yōu)質(zhì)、安全的調(diào)味品,為中國調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。海天味業(yè)的數(shù)智化進(jìn)程不僅提升了企業(yè)的競爭力,也為中國調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展注入了新的動力。

調(diào)味品市場發(fā)展趨勢

近年來國內(nèi)消費者對于健康、天然、無添加的調(diào)味品的需求不斷增加,這已成為調(diào)味品行業(yè)的主要趨勢。

健康化的概念,如零添加、低鹽等,能夠讓消費者感受到產(chǎn)品的差異。此外,消費者的消費水平提高,消費意識增強(qiáng),對生活品質(zhì)的重視也促使他們對健康概念產(chǎn)生興趣。調(diào)味品的健康化趨勢對企業(yè)來說是一個長期利好,通過調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),既可以應(yīng)對漲價壓力,又可以賦予產(chǎn)品更大的價值,從而獲得消費者的認(rèn)可。

調(diào)味品行業(yè)報告對中國調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報告同時揭示了調(diào)味品市場潛在需求與潛在機(jī)會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，調(diào)味品行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年中國調(diào)味品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》。

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