2023年苜蓿草市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析 國(guó)產(chǎn)苜蓿草種植面積和產(chǎn)量顯著增加

• 陳澤芳 2023年8月22日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1227 80
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目前甘肅是我國(guó)目前苜蓿草種植面積最大的省份，苜蓿商品草種植面積占到全國(guó)總種植面積的四成;其次是內(nèi)蒙古，約占全國(guó)種植面積的兩成。此外，寧夏、黑龍江、陜西、新疆、河北、山東、山西、安徽、河南和吉林等 10 余省區(qū)也有大面積種植苜蓿草。2022年我國(guó)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)苜蓿

近年來國(guó)務(wù)院、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部多次出臺(tái)針對(duì)苜蓿產(chǎn)業(yè)的相關(guān)文件，多措并舉，積極推進(jìn)苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展。我國(guó)苜蓿草產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到國(guó)家政策層面的高度重視。在“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)”等政策的推動(dòng)下，國(guó)產(chǎn)苜蓿草種植面積和產(chǎn)量顯著增加，質(zhì)量提升較快，形成了甘肅河西走廊、內(nèi)蒙古科爾沁草地、寧夏河套灌區(qū)等一批十萬(wàn)畝以上集中連片的優(yōu)質(zhì)苜蓿種植基地。優(yōu)質(zhì)的國(guó)產(chǎn)苜蓿已成為許多牧場(chǎng)的首選。

目前甘肅是我國(guó)目前苜蓿草種植面積最大的省份，苜蓿商品草種植面積占到全國(guó)總種植面積的四成;其次是內(nèi)蒙古，約占全國(guó)種植面積的兩成。此外，寧夏、黑龍江、陜西、新疆、河北、山東、山西、安徽、河南和吉林等 10 余省區(qū)也有大面積種植苜蓿草。2022年我國(guó)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)苜蓿草種植面積約680萬(wàn)畝。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2025年苜蓿草市場(chǎng)深度調(diào)研與投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：

苜蓿草屬豆科一年生或多年生草本植物，廣泛分布在我國(guó)內(nèi)蒙古、四川、貴州、廣西、湖北、江蘇、福建、新疆、甘肅等地區(qū)。苜蓿草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的蛋白質(zhì)和大量的礦物元素以及碳水化合物。苜蓿草是奶牛等草食動(dòng)物的重要優(yōu)質(zhì)飼草，被譽(yù)為“牧草之王”。具有改善畜禽生產(chǎn)性能、提高畜禽免疫力、改善畜禽肉品質(zhì)以及調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡等生理功能。畜牧業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展離不開草業(yè)發(fā)展的支撐，尤其是以苜蓿為代表的優(yōu)質(zhì)牧草。

苜蓿草含豐富的蛋白質(zhì)和大量的礦物元素以及碳水化合物是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的體現(xiàn)。其中，粗蛋白質(zhì)的含量極高，約為17%～23%左右。苜蓿中豐富的蛋白質(zhì)主要集中在葉片上，而葉綠體中所含蛋白質(zhì)的含量高達(dá)30%～50%左右，粗纖維的含量約為42%。所以，苜蓿干草屬于粗飼料。雖然苜蓿中含有較多的粗蛋白，但是這些粗蛋白質(zhì)都是可以被消化的。其中，氨基酸成分相近于乳清粉成分。所以，苜蓿被公認(rèn)為是優(yōu)質(zhì)的纖維飼料。

苜蓿草行業(yè)根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類》(GB/T4754-2017)，所屬行業(yè)為農(nóng)業(yè)，行業(yè)代碼A01，其細(xì)分領(lǐng)域?yàn)槠渌r(nóng)業(yè)，行業(yè)代碼為A0190。苜蓿種植與加工行業(yè)的主要監(jiān)管部門為國(guó)家農(nóng)業(yè)部和各級(jí)農(nóng)業(yè)部門。

2023年苜蓿草市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

我國(guó)生產(chǎn)的商品苜蓿草還遠(yuǎn)不能滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求。目前我國(guó)每年依然從美國(guó)、西班牙等地進(jìn)口大量的苜蓿草產(chǎn)品。2022年，我國(guó)進(jìn)口苜蓿干草178.77萬(wàn)噸，進(jìn)口苜蓿粗粉等產(chǎn)品3.88萬(wàn)噸。隨著國(guó)產(chǎn)苜蓿草產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)，質(zhì)量不斷提高，有望替代部分進(jìn)口苜蓿草。

當(dāng)前我國(guó)飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，近幾年，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》等多個(gè)文件均對(duì)苜蓿等飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出明確要求。今年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了第一個(gè)針對(duì)全國(guó)飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專項(xiàng)規(guī)劃《“十四五”全國(guó)飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，對(duì)發(fā)展以青貯玉米、苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草為代表的現(xiàn)代飼草產(chǎn)業(yè)提出了明確的目標(biāo)、路徑和措施。

隨著“振興奶業(yè)苜蓿行動(dòng)”“糧改飼”持續(xù)推進(jìn)，苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，呈現(xiàn)出新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展特征。一方面，苜蓿單產(chǎn)不斷提高，種植面積呈上升趨勢(shì)，國(guó)內(nèi)苜?？偖a(chǎn)量不斷增加，種植區(qū)域持續(xù)優(yōu)化。另一方面，伴隨人們食物消費(fèi)升級(jí)、奶類消費(fèi)持續(xù)增加，國(guó)內(nèi)苜蓿需求進(jìn)一步提高，國(guó)產(chǎn)苜蓿仍產(chǎn)不足需，進(jìn)口苜蓿占據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)較大份額。在保障我國(guó)食物安全、畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的背景下，要加大苜蓿科研投入，大力發(fā)展生物育種，充分利用國(guó)內(nèi)國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)、兩種資源，持續(xù)推動(dòng)苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

國(guó)內(nèi)苜蓿草產(chǎn)品市場(chǎng)與國(guó)外相比的差距

苜蓿草在我國(guó)和西方國(guó)家均受到重視。受我國(guó)農(nóng)業(yè)政策的影響，很多企業(yè)開始關(guān)注苜蓿草產(chǎn)品。由于市場(chǎng)較為廣闊，相關(guān)企業(yè)已形成了產(chǎn)業(yè)鏈。我國(guó)企業(yè)雖然在提升苜蓿草種植面積和產(chǎn)量方面作出了很多努力，然而并沒有對(duì)銷售及產(chǎn)品包裝等方面進(jìn)行思考，在產(chǎn)業(yè)體系完善方面存在較大的不足，具體來說，我國(guó)苜蓿草產(chǎn)品市場(chǎng)與國(guó)外相比，存在以下不足之處：

1、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力偏弱

主要原因是我國(guó)種植企業(yè)缺乏商品意識(shí)，在種植技術(shù)方面雖然有所創(chuàng)新，但是對(duì)銷售、產(chǎn)業(yè)鏈等不夠重視。目前我國(guó)沒有苜蓿草產(chǎn)品的獨(dú)特品牌，沒有發(fā)揮品牌效應(yīng)。部分企業(yè)想要往國(guó)外市場(chǎng)發(fā)展，但由于出口稅費(fèi)較高望而卻步。

2、產(chǎn)品種類不豐富

苜蓿草的本質(zhì)價(jià)值是喂養(yǎng)家畜，我國(guó)很多種植企業(yè)只是將這個(gè)價(jià)值充分發(fā)揮了出來，并沒有深究其廣闊的附加經(jīng)濟(jì)價(jià)值，比如送往專業(yè)加工廠制作苜蓿草顆粒等。這種新穎的、增加苜蓿草經(jīng)濟(jì)價(jià)值的方式在我國(guó)沒有成為主流，苜蓿草產(chǎn)品種類十分單一，相關(guān)產(chǎn)業(yè)未能多元化發(fā)展。

3、產(chǎn)地偏遠(yuǎn)，運(yùn)輸成本高

我國(guó)苜蓿草產(chǎn)地在內(nèi)蒙古、東北等地，這些地方距離國(guó)內(nèi)發(fā)達(dá)城市路途遙遠(yuǎn)，使得苜蓿草產(chǎn)品運(yùn)輸成本極為高昂，阻礙了苜蓿草市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展和擴(kuò)大。

4、苜蓿草質(zhì)量問題

我國(guó)雖然有比較集中的苜蓿草產(chǎn)品企業(yè)，但是這些企業(yè)大多屬于加工型企業(yè)。這些企業(yè)只是將農(nóng)戶種植的苜蓿草收集起來集中售賣，并不種植苜蓿草。苜蓿草種植仍舊以個(gè)體農(nóng)戶為主，導(dǎo)致種植出來的苜蓿草質(zhì)量參差不齊，混雜有較多的劣質(zhì)產(chǎn)品，從而影響了口碑。種植模式、種植時(shí)間以及種植技術(shù)的不統(tǒng)一，使得苜蓿草浪費(fèi)現(xiàn)象較為明顯。

苜蓿屬多年生開花植物，適應(yīng)性較強(qiáng)，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，在土壤pH在5.5～8.5都可種植;耐干旱、耐冷熱，產(chǎn)量高，還可改良土壤。由于苗期生長(zhǎng)慢，苜蓿的播種期一年四季都可進(jìn)行。苜蓿除了飼養(yǎng)牲畜之外，還具有頑強(qiáng)的生命力，可用于水土保持、防沙固沙、護(hù)坡及綠化山區(qū)。園林上多用于鹽堿地、貧瘠土地上的綠化、景觀野花用草種。分布在中國(guó)內(nèi)蒙古、四川、貴州、廣西、湖北、江蘇、福建、新疆、甘肅。

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