清香型白酒產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研 清香型白酒下半年發(fā)展前景廣闊

• 吳亞楠 2023年9月20日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 885 55
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清香型白酒作為中國(guó)三大主流白酒香型之一，歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，因其獨(dú)屬的品類屬性和工藝，再加上深厚的文化底蘊(yùn)、良好的消費(fèi)者口碑，廣泛的市場(chǎng)認(rèn)知，在新周期內(nèi)更具品類競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)普及化優(yōu)勢(shì)。

隨著消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)追求的提升，清香型白酒越來越受歡迎，成為當(dāng)下白酒市場(chǎng)的重要品類。數(shù)據(jù)顯示，目前清香型白酒市場(chǎng)規(guī)模在750億元左右，并憑借其“純凈”特質(zhì)，受到大批白酒愛好者的喜愛。

汾陽因位于汾河之陽得名，是全國(guó)最大的清香型白酒生產(chǎn)基地，杏花村也被譽(yù)為中華名酒第一村，“近年來隨著大清香時(shí)代的到來，以汾酒為核心的清香型白酒扮演著越來越重要的角色”。隨著時(shí)代的齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，醬香、濃香型酒發(fā)力，逐漸占據(jù)市場(chǎng)份額。不過近年在山西汾酒的帶動(dòng)下，清香型白酒整體復(fù)興的勢(shì)頭很快，正迎來新一輪的機(jī)遇。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年清香型白酒產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

清香型白酒產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研

隨著市場(chǎng)形勢(shì)的變化，清香型白酒企業(yè)開始將其定位于中端白酒之間，以滿足不同層次消費(fèi)者需求，同時(shí)，當(dāng)前清香型白酒企業(yè)也開始與知名酒莊合作，增加自身的研發(fā)實(shí)力，在產(chǎn)品市場(chǎng)中更多地發(fā)揮自身的作用，加強(qiáng)清香型白酒的全程管理，構(gòu)筑從出廠到消費(fèi)者的完整生產(chǎn)、銷售體系。

2020年至2022年，清香型白酒在全國(guó)商超渠道白酒銷售額的份額分別為7.7%、8.5%、10.2%，占比穩(wěn)步提升。按著這個(gè)邏輯，5年之后，清香型白酒的市場(chǎng)規(guī)模在行業(yè)占比達(dá)到20%不成問題。

在未來，隨著消費(fèi)者消費(fèi)觀念的提升和工藝水平的提高，白酒清香型產(chǎn)業(yè)將會(huì)進(jìn)一步發(fā)展壯大。在保持品質(zhì)的前提下，不斷推陳出新，研發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品，開拓新的市場(chǎng)領(lǐng)域，是白酒清香型產(chǎn)業(yè)不斷邁向成功的關(guān)鍵。

在“清香大時(shí)代”高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)劉振國(guó)在致辭中表示：清香型白酒作為中國(guó)三大主流白酒香型之一，歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，因其獨(dú)屬的品類屬性和工藝，再加上深厚的文化底蘊(yùn)、良好的消費(fèi)者口碑，廣泛的市場(chǎng)認(rèn)知，在新周期內(nèi)更具品類競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)普及化優(yōu)勢(shì)。

以汾酒為代表的呂梁白酒，被描述為“有著6000年的釀造史、1500年的成名史、800年的蒸餾史、300年的品牌史”，是中國(guó)清香型白酒的發(fā)源地和核心產(chǎn)區(qū)，孕育了汾酒、竹葉青酒、杏花村酒、汾陽王酒、新晉商、汾杏等眾多品牌。

按照“呂梁釀酒產(chǎn)業(yè)十四五規(guī)劃”，“十四五”期間，呂梁將圍繞“以酒為基、以旅為綱、酒旅融合、多元發(fā)展”總體方向，力爭(zhēng)到2025年底，白酒產(chǎn)能達(dá)到50萬噸，產(chǎn)量達(dá)到50萬千升，白酒及相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破500億元，打造世界清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)。

此輪的清香崛起不免讓人想起過去的醬酒熱。在茅臺(tái)的引領(lǐng)下，前些年業(yè)內(nèi)外掀起醬酒浪潮，各路資本涌入茅臺(tái)鎮(zhèn)，醬酒的門檻、市場(chǎng)占比隨之快速提高。

清香型白酒下半年發(fā)展前景廣闊

清香型白酒作為主流香型白酒之一，與濃香和醬香全國(guó)化產(chǎn)區(qū)相比，產(chǎn)區(qū)比較集中，核心產(chǎn)區(qū)在山西呂梁市，主要產(chǎn)區(qū)在環(huán)山西京津冀豫蒙等北方地區(qū)，其他產(chǎn)區(qū)比較零星并不形成規(guī)模和影響力。

全國(guó)清香型白酒產(chǎn)區(qū)，形成了一個(gè)核心產(chǎn)區(qū)三大品類產(chǎn)區(qū)為支撐的市場(chǎng)格局，即以杏花村為清香型核心產(chǎn)區(qū)主導(dǎo)整個(gè)清香型白酒發(fā)展的趨勢(shì)，在此基礎(chǔ)上由于歷史原因，形成了二鍋頭、老白干、青稞酒三大品類產(chǎn)區(qū)，為清香產(chǎn)區(qū)的發(fā)展和品類的市場(chǎng)延伸提供更多的嘗試和想象空間。

清香型白酒十大品牌榜中榜：汾酒、紅星二鍋頭、牛欄山、黃鶴樓酒業(yè)、寶豐酒業(yè)、金門高梁酒、江小白、杏花村酒、天佑德、永豐牌。

清香型白酒行業(yè)與白酒終端市場(chǎng)的火熱不同，白酒資本市場(chǎng)在這一年回歸冷靜，尤其今年下半年以來，在行業(yè)管控等因素影響下，白酒的股價(jià)回調(diào)，將給清香型白酒品牌帶來機(jī)遇。醬酒之后，清香型白酒的回暖甚至崛起之勢(shì)愈發(fā)顯著，不少清香型酒企在今年選擇進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)，還有酒企尋求在價(jià)格帶上的突破。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。清香型白酒行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)清香型白酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了清香型白酒市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。同時(shí)包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

想了解關(guān)于更多清香型白酒行業(yè)專業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年清香型白酒產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2028年清香型白酒產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

  清香型白酒大體可分為三大派系，第一類是以山西汾酒為代表的大曲清香派；第二類是以江小白、江津白酒、云南玉林泉為代表的小曲清香派；第三類是以二鍋頭為代表的麩曲清香派。它們?cè)谥谱髟?、?..

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