清香型白酒市場規(guī)模 2023清香型白酒行業(yè)未來發(fā)展趨勢分析

• 周迅 2023年9月12日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1008 64
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目前，清香型白酒價格帶呈現(xiàn)高端集中和低端分化的發(fā)展態(tài)勢，高端和低端價格帶加速擴容，次高端、中端價格帶平穩(wěn)增長。清香白酒市場已形成1000元以上、400—800元、100—200元、20—50元四個主流價格帶。從市場規(guī)模來看，高端酒市場規(guī)模為100億元左右，次高端酒市場規(guī)模1

清香型白酒行業(yè)的最高壁壘是品牌，由于品牌的稀缺性，在行業(yè)分化的大背景下，市場向優(yōu)勢品牌企業(yè)集中。白酒屬于傳統(tǒng)的有文化附著力的行業(yè)，品牌血統(tǒng)優(yōu)劣決定著企業(yè)未來發(fā)展的高度，而傳統(tǒng)和文化需要時間的積淀，沒有根基的新品牌很難被接受，因此具備老名酒基礎(chǔ)的上市企業(yè)會在未來發(fā)展中分享行業(yè)分化帶來的發(fā)展機遇時，具有更大優(yōu)勢。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年清香型白酒市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預測報告》顯示：

清香型白酒市場規(guī)模

清香型白酒亦稱汾香型，以山西汾酒、汾陽王酒等為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”，即都在一個“清”字上下功夫，“一清到底”，不應(yīng)有濃香或醬香及其異香和邪雜氣味。

數(shù)據(jù)顯示，目前清香型白酒市場規(guī)模在750億元左右，并憑借其“純凈”特質(zhì)，受到大批白酒愛好者的喜愛。當清香市場的競爭優(yōu)勢逐漸凸顯，也迎來了前所未有的機遇。據(jù)2021年度清香白酒研究報告披露，“清香白酒市場規(guī)模未來5年將達1500億元、200萬千升，在行業(yè)占比由15%上升至20%以上。”

今年年初，山西呂梁發(fā)布2021年政府工作報告。其中明確提出，要打造“清香型白酒生產(chǎn)基地和酒文化旅游勝地”，并制定“爭取五年內(nèi)實現(xiàn)白酒產(chǎn)能50萬噸、產(chǎn)量50萬千升、銷售收入500億元”的目標。同時，政府也將繼續(xù)支持汾酒集團搶占中高端白酒市場，培育壯大“十朵小金花”白酒企業(yè)。

國家標準化管理委員會官網(wǎng)發(fā)布“2022年第8號中國國家標準公告”稱，GB/T 10781.2-2022《白酒質(zhì)量要求 第2部分：清香型白酒》國家標準正式發(fā)布，實施日期為2023年2月1日。屆時，該標準將代替實施16年的GB/T 10781.2-2006《清香型白酒》。

目前，清香型白酒價格帶呈現(xiàn)高端集中和低端分化的發(fā)展態(tài)勢，高端和低端價格帶加速擴容，次高端、中端價格帶平穩(wěn)增長。清香白酒市場已形成1000元以上、400—800元、100—200元、20—50元四個主流價格帶。從市場規(guī)模來看，高端酒市場規(guī)模為100億元左右，次高端酒市場規(guī)模為150億元左右，中端酒市場規(guī)模為100億元左右，低端酒市場規(guī)模為350億元左右。

2023清香型白酒行業(yè)未來發(fā)展趨勢分析

作為山西“特產(chǎn)”之一，清香白酒首先吸引了當?shù)亓硪淮蟆疤禺a(chǎn)”的注意，即當?shù)氐慕姑浩髽I(yè)，酒業(yè)家梳理發(fā)現(xiàn)，無論是國有還是民營焦煤企業(yè)近年來明顯加強了對當?shù)厍逑惆拙飘a(chǎn)業(yè)的投入。

去年8月19日，山西杏花村酒業(yè)集團有限公司和山西杏花檢測技術(shù)有限公司正式揭牌成立。官方介紹顯示，杏花村酒業(yè)集團是由呂梁市委市政府主導，由呂梁市國有資本運營有限公司和山西離柳焦煤集團共同組建成立。

當下，中國酒業(yè)身處新消費和新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)的轉(zhuǎn)型時期，如何促進清香型白酒健康迅速發(fā)展?清香型白酒從回暖到爆發(fā)，市場從黃河沿岸東進、南下、西出，已形成全國化的市場雛形。2022年6月，中國十余家清香型酒企共同倡議，以清香白酒高質(zhì)量發(fā)展為契機，共建“大清香時代”。

當前，在汾酒帶動清香熱、品類地位回歸的大勢下，細分清香品類企業(yè)也處于乘勢提速發(fā)展態(tài)勢。清香型產(chǎn)品的白酒價格帶，在高端和大眾價位將加速擴容，次高端/中高端平穩(wěn)增長。著眼未來，年輕化、時尚化、多元化、個性化成為白酒消費的主趨勢之一，清香型白酒也逐步發(fā)生轉(zhuǎn)變。

本報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料。

對國際、國內(nèi)清香型白酒行業(yè)市場發(fā)展狀況、關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展狀況、行業(yè)競爭狀況、優(yōu)勢企業(yè)發(fā)展狀況、消費現(xiàn)狀以及行業(yè)營銷進行了深入的分析，在總結(jié)中國清香型白酒行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國清香型白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年清香型白酒市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預測報告》。

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  2023-2028年清香型白酒市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預測報告

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