產(chǎn)業(yè)研究 檸檬種植行業(yè)市場發(fā)展分析2023

• 方蔓桃 2023年10月17日 來源：百度 1143 73
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如果你想了解檸檬種植行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年檸檬種植行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國

檸檬飲用水、檸檬糕、檸檬鮮食片、檸檬凍干片、檸檬面膜、檸檬香皂……圍繞深加工，如今潼南檸檬已經(jīng)開發(fā)出飲料、綠色食品、美容護(hù)膚品、生物醫(yī)藥及保健品等5大體系350多種產(chǎn)品，培育出重慶匯達(dá)檸檬科技集團(tuán)有限公司、重慶檬泰生物科技有限公司等10多家專業(yè)化檸檬生產(chǎn)、加工龍頭企業(yè)。

“依托園區(qū)、技術(shù)機(jī)構(gòu)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)綜合服務(wù)平臺(tái)等，我們定期深入檸檬企業(yè)開展商標(biāo)注冊(cè)指導(dǎo)、專利申請(qǐng)轉(zhuǎn)讓運(yùn)用、融資貸款等服務(wù)，提升檸檬企業(yè)品牌培育積極性和主動(dòng)性，協(xié)調(diào)專家、行業(yè)協(xié)會(huì)等幫助解決地理標(biāo)志商標(biāo)申請(qǐng)中遇到的困難和問題，促進(jìn)品牌管理良性發(fā)展。”鄭愷介紹，目前累計(jì)注冊(cè)檸檬商標(biāo)160余件，“潼南檸檬”地理標(biāo)志商標(biāo)1件，培育國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì)企業(yè)1家，重慶市知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì)企業(yè)1家，辦理知識(shí)產(chǎn)權(quán)融資抵押6000萬元，落實(shí)獎(jiǎng)補(bǔ)13.05萬元。

如果你想了解檸檬種植行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年檸檬種植行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國檸檬種植行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)檸檬種植行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

檸檬用途廣泛，檸檬油是食品、香精、香料、化妝品的優(yōu)質(zhì)原料。檸檬苷、檸檬醛是生化藥品的重要原料。近年來，檸檬在防病、治病、美容、保健等方面的作用，以及在食品、醫(yī)藥、化工等方面的加工潛力日益凸顯，檸檬加工產(chǎn)業(yè)比例增加。當(dāng)前我國檸檬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，鮮果銷售額占比約四分之三，檸檬深加工產(chǎn)品銷售額約為四分之一。

隨著新式茶飲行業(yè)的興起，近年來香水檸檬逐漸進(jìn)入人們的視野。外地或進(jìn)口的香水檸檬因運(yùn)輸時(shí)間長導(dǎo)致品相、香氣或鮮度欠佳，如今市場對(duì)本地香水檸檬的需求越來越大，價(jià)格不斷攀升，2022年收購價(jià)曾升至每公斤70元，激發(fā)了種植戶的積極性。

“中國檸檬看四川，四川檸檬看安岳”。四川安岳，中國唯一的檸檬商品生產(chǎn)基地縣，被稱為中國檸檬之都。50多萬畝的土地上有48萬畝種植檸檬，常年產(chǎn)量60萬噸，占全國產(chǎn)量的80%。在安岳，一顆檸檬就能吃出“酸甜苦辣”，清爽檸檬汁和火辣川菜的碰撞，別有一番滋味。

新中國成立以前，全縣幾百株檸檬均分散在一些地主家中，主要用作觀賞和藥用。新中國成立初期，由于中蘇合作的貿(mào)易需求，許多蘇聯(lián)專家到我國各地調(diào)研特色農(nóng)產(chǎn)品，于是發(fā)現(xiàn)了當(dāng)?shù)胤N植的檸檬，以千元一噸的價(jià)格收購，在那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代，高額的收入促使農(nóng)民們都爭相種檸檬。安岳縣的氣候全年溫暖濕潤、四季分明、雨熱同步，非常適宜檸檬生長，一時(shí)期內(nèi)產(chǎn)量激增。

到上世紀(jì)70年代，安岳獲批全國唯一的檸檬商品生產(chǎn)基地縣。隨后，安岳縣不僅擴(kuò)大了鮮果種植面積，縣政府興辦檸檬芳香油加工廠，安岳的檸檬鮮果和芳香油產(chǎn)量躍居全國第一。80年代，全縣檸檬種植面積高達(dá)2萬余畝，檸檬成為了名副其實(shí)的“黃金果”，有效推動(dòng)了全縣的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

90年代，檸檬種植戶開始發(fā)現(xiàn)原本引進(jìn)的單一品種“尤力克”在抵御病蟲害方面存在較大不足，于是安岳又先后引進(jìn)了國外的17個(gè)品種進(jìn)行實(shí)驗(yàn)比對(duì)，最終發(fā)現(xiàn)“尤力克”仍然是最適合在本地種植的檸檬品種。安岳縣與四川省農(nóng)科院、西北農(nóng)林科技大學(xué)果樹病理專家合作，對(duì)檸檬品種進(jìn)行改良，落實(shí)了甜檸檬、無核檸檬等3個(gè)新品種的試驗(yàn)和推廣。

廣東臺(tái)山市目前香水檸檬種植面積有1.8萬多畝，規(guī)模50畝以上的種植戶有102戶，其中端芬鎮(zhèn)種植面積9100多畝，占全市約50%，僅在端芬三洞村，種植戶就有130多戶，種植面積超4000畝。

在香水檸檬產(chǎn)銷帶動(dòng)下，檸檬深加工市場在臺(tái)山逐漸顯現(xiàn)，陸續(xù)有檸檬片、檸檬膏等產(chǎn)品供應(yīng)市場。目前，臺(tái)山香水檸檬的年產(chǎn)值已突破億元大關(guān)，當(dāng)?shù)胤N植戶越來越重視檸檬樹的日常管理，及時(shí)修枝、施肥、疏果、除蟲等，努力把在山地丘陵種下的檸檬樹，變成致富奔康的“搖錢樹”，并在當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門的牽頭推動(dòng)下，逐漸建立起“臺(tái)山香水檸檬”品牌，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。

檸檬種植行業(yè)市場機(jī)遇分析

檸檬的鮮食效果一般，因此發(fā)展精深加工就成為了必選項(xiàng)。安岳縣結(jié)合市場上流行的檸檬口味食品，推出檸檬酒、檸檬干片等休閑零食。其中，“水晶檸檬片”這道創(chuàng)意菜品在第二屆世界川菜大會(huì)開幕式上亮相，參加活動(dòng)的美國中餐學(xué)會(huì)主席、美國老四川餐飲集團(tuán)創(chuàng)始人胡曉軍對(duì)其贊不絕口，表示這是第一次嘗到單獨(dú)用檸檬制作的開胃菜，味道酸甜爽口，非常適合搭配當(dāng)?shù)芈槔钡拇ú恕?/p>

檸檬適應(yīng)性強(qiáng)，全球除歐洲北部地區(qū)外其他地區(qū)大都有分布和人工種植。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，因檸檬具備較高的食用、經(jīng)濟(jì)和藥用價(jià)值，市場對(duì)檸檬來檬鮮果及其加工產(chǎn)品的需求不斷增加，檸檬來檬生產(chǎn)與加工在一些國家和地區(qū)得到快速發(fā)展。

除了食品加工，安岳還開發(fā)了檸檬的藥用價(jià)值。首屆世界檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)期間，安岳與國外相關(guān)機(jī)構(gòu)達(dá)成關(guān)于檸檬提取物的科技成果轉(zhuǎn)化協(xié)議，提取維生素P、類黃酮和檸檬苦素，發(fā)展檸檬保健藥品、檸檬化妝品產(chǎn)業(yè)。

為進(jìn)一步完善安岳檸檬的加工產(chǎn)業(yè)，由全國農(nóng)業(yè)院校、科研院所發(fā)起成立了中國檸檬產(chǎn)業(yè)的首個(gè)科技小院——“安岳檸檬科技小院”，致力于安岳檸檬產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的技術(shù)研發(fā)、技術(shù)應(yīng)用推廣。面對(duì)出口檢測(cè)的高要求，2017年成立安岳縣檸檬科研所檸檬院士專家工作站，對(duì)檸檬種植、存儲(chǔ)等方面進(jìn)行技術(shù)攻堅(jiān)，28個(gè)國家、超100個(gè)指標(biāo)檢測(cè)全面達(dá)標(biāo)。

世界上檸檬的園藝品種有200多個(gè)，我國主要栽培檸檬品種為尤力克，其次是北京檸檬，還有少量種植的品種為：里斯本檸檬、維拉弗蘭卡檸檬、費(fèi)米耐勞檸檬、菲諾檸檬、健腦檸檬等。

中國檸檬與青檸產(chǎn)量位居世界第二，產(chǎn)量為2712187噸，占全球13.5%。面積131524公頃，占全球10.7%;全球檸檬產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出亞洲、美洲“并駕”，印度、墨西哥、中國等主產(chǎn)國“齊驅(qū)”局面，檸檬生產(chǎn)規(guī)模呈持續(xù)增長勢(shì)頭。

我國檸檬從宋代栽種，已有700多年的栽培歷史。以四川栽培較多，質(zhì)量也較好，云南、廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、浙江等省均有栽培。近年來我國檸檬需求量不斷提高，主要原因在于下游應(yīng)用如奶茶、果汁等需求增長，帶動(dòng)檸檬產(chǎn)業(yè)需求提高。

四川省安岳縣是世界五大檸檬主產(chǎn)區(qū)之一，也是全國唯一的檸檬商品生產(chǎn)基地縣，現(xiàn)有檸檬保存面積48萬畝，常年產(chǎn)量60萬噸，檸檬種植面積、產(chǎn)量占全國70%以上。2022年，安岳檸檬的綜合產(chǎn)值達(dá)152.13億元。

目前檸檬的種植戶多為農(nóng)戶，文化程度不高，檸檬銷售基本是經(jīng)銷商下到村里面收購，條件成熟的地區(qū)由政府組織收購再賣給經(jīng)銷商，渠道結(jié)構(gòu)單一，同時(shí)信息資源流通不通暢，導(dǎo)致檸檬銷路不佳。現(xiàn)在隨著電商規(guī)模的不斷擴(kuò)大，檸檬在互聯(lián)網(wǎng)上的銷售量在近年保持快速增長，檸檬銷售渠道有了更多的選擇。

整體來看，我國檸檬種植規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)張，安岳等主要產(chǎn)區(qū)帶動(dòng)檸檬產(chǎn)業(yè)持續(xù)向好，但行業(yè)整體供應(yīng)鏈仍存在較大提升和發(fā)展空間，隨著農(nóng)業(yè)種植成本持續(xù)增長，如何提升品牌、增長行業(yè)附加值、深加工產(chǎn)品類型數(shù)量和質(zhì)量、品牌質(zhì)量從帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)效益提升，同時(shí)增強(qiáng)價(jià)格監(jiān)督機(jī)制、信息透明化、質(zhì)量保證及溯源體系等是檸檬產(chǎn)業(yè)持續(xù)擴(kuò)張的關(guān)鍵。

檸檬種植行業(yè)報(bào)告是從事檸檬種植行業(yè)投資之前，對(duì)檸檬種植行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，評(píng)估項(xiàng)目可行性、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議對(duì)策等，為檸檬種植行業(yè)投資決策者和主管機(jī)關(guān)審批的研究性報(bào)告。以闡述對(duì)檸檬種植行業(yè)的理論認(rèn)識(shí)為主要內(nèi)容，重在研究檸檬種植行業(yè)本質(zhì)及規(guī)律性認(rèn)識(shí)的研究。檸檬種植行業(yè)研究報(bào)告持續(xù)提供高價(jià)值服務(wù)，是企業(yè)了解各行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)向、把握市場機(jī)會(huì)、做出正確投資和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品資料。

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