冬蟲夏草行業(yè)市場有多大?冬蟲夏草行業(yè)市場深度分析

• 陳觀秋 2023年11月1日 來源：中國食品網(wǎng) 中國海關(guān) 百度 1253 81
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近年來，隨著“健康中國”戰(zhàn)略的進一步落地，大健康行業(yè)在多項政策的扶持下高歌猛進。作為大健康產(chǎn)業(yè)的重要部分，在產(chǎn)業(yè)向上的背景下，冬蟲夏草行業(yè)也迎來了發(fā)展的“黃金時期”。

冬蟲夏草行業(yè)市場有多大?近年來，隨著“健康中國”戰(zhàn)略的進一步落地，大健康行業(yè)在多項政策的扶持下高歌猛進。作為大健康產(chǎn)業(yè)的重要部分，在產(chǎn)業(yè)向上的背景下，冬蟲夏草行業(yè)也迎來了發(fā)展的“黃金時期”。隨著大眾對冬蟲夏草的需求與日俱增，冬蟲夏草市場不斷增長。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國冬蟲夏草需求量已達到244.1噸，市場規(guī)模744.3億元，正在向千億元級市場挺進。

在滿足內(nèi)需的同時，部分產(chǎn)品主要用于出口，2023年1-5月中國冬蟲夏草出口量已完成0.95噸，出口額已完成1300.69萬美元，出口均價為1364.84萬美元/噸，其中，北京冬蟲夏草出口額完成487.78萬美元，全國排名第一，青海冬蟲夏草出口額完成369.49萬美元，全國排名第二，江蘇冬蟲夏草出口額完成229.64萬美元，全國排名第三。

從出口目的地來了，中國冬蟲夏草主要出口至中國香港、日本、新加坡、中國澳門、泰國、新西蘭等地，出口額分別為1109.11萬美元、93.91萬美元、39.85萬美元、35.32萬美元、14.21萬美元和8.29萬美元。

冬蟲夏草，又稱蟲草、夏草、西洋參蟲草等，為麥角菌科蟲草屬真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲的尸體的復(fù)合體，是一種珍貴的中草藥材，有多種保健和藥用價值。冬蟲夏草含有多種有效成分，如三萜類、甾醇類、多糖類等，根據(jù)不同的有效成分冬蟲夏草可以分為三萜類冬蟲夏草、多糖類冬蟲夏草、甾醇類冬蟲夏草等。

按照采集方式，冬蟲夏草主要分為野生冬蟲夏草和人工養(yǎng)殖冬蟲夏草兩種。野生冬蟲夏草主要產(chǎn)于青藏高原等地，采集難度大，數(shù)量稀少，價格較高，人工養(yǎng)殖冬蟲夏草，由于生產(chǎn)與采集難度低，價格相對較低。

冬蟲夏草有悠久的藥用歷史，與人參、鹿茸并稱為“中國三大寶”，具有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、抗腫瘤、抗菌、抗衰老、降血糖和降血脂等多種藥理活性和作用，而其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為當?shù)剞r(nóng)牧民也帶來了物質(zhì)上的保障和經(jīng)濟上的收益，在當?shù)厣鐣?jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用。

冬蟲夏草行業(yè)市場深度分析

近年來冬蟲夏草市場熱度高漲，中國已成為出產(chǎn)冬蟲夏草的主要國家，中國冬蟲夏草資源主要分布于海拔3500-5000米的地區(qū)，產(chǎn)區(qū)集中在青海、西藏、四川、云南、甘肅五省。

青海省是中國冬蟲夏草主要產(chǎn)區(qū)?！?jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，青海省冬蟲夏草年產(chǎn)量約80噸至100噸，年產(chǎn)值180億元至200億元，數(shù)百萬農(nóng)牧民因此受益，特別是在核心產(chǎn)區(qū)，冬蟲夏草成為農(nóng)牧民家庭主要收入來源。

2020年6月，《中華人民共和國藥典(2020版)》將冬蟲夏草納入“藥材和飲片”目錄中。政策波動對整個冬蟲夏草行業(yè)，尤其是冬蟲夏草高效利用和深加工行業(yè)的發(fā)展影響較大。

冬蟲夏草行業(yè)的上游行業(yè)為冬蟲夏草藥材采挖，傳統(tǒng)的冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)是資源依賴型產(chǎn)業(yè)，目前藥材資源的透支嚴重，制約了中國傳統(tǒng)冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。因此，運用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段，實現(xiàn)人工方法培養(yǎng)冬蟲夏草，尋找替代品以及深度挖掘新的藥用成份的價值對行業(yè)發(fā)展提出了更高的要求。行業(yè)下游面向消費者醫(yī)藥保健領(lǐng)域，如今，大健康的浪潮將開始，消費升級的紅利還在延續(xù)，人們對健康保健的需求依然在不斷攀升。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年冬蟲夏草行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》分析：

野生冬蟲夏草生長在海拔3500米到5000米的高山雪線附近的草坡上，主要產(chǎn)于中國青海、西藏、四川、云南等地。由于生長環(huán)境要求嚴苛，加之全球氣候上升改變導(dǎo)致雪線上升，蟲草蝙蝠蛾的數(shù)量銳減，冬蟲夏草也面臨著瀕臨滅絕的危機。

我國已將冬蟲夏草列為國家二級保護物種，逐漸對冬蟲夏草的濫采濫挖進行不斷深入的遏制，2022年發(fā)布的《祁連縣人民政府關(guān)于全面禁止采挖冬蟲夏草的通告》、《大通回族土族自治縣人民政府關(guān)于禁止采挖冬蟲夏草等野生植物的通告》等都對冬蟲夏草的采挖進行了制止，對該物種提高了保護力度。

利用好冬蟲夏草的寶貴資源，推出科技含量高端的冬蟲夏草深加工產(chǎn)品，是行業(yè)未來的發(fā)展趨勢。在這種趨勢下，對冬蟲夏草優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地的選擇、冬蟲夏草收購的選擇和檢測、冬蟲夏草深加工產(chǎn)品的開發(fā)、效率的提高和生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)化提出了更高的要求。行業(yè)內(nèi)綜合實力較強的企業(yè)會形成一定的技術(shù)優(yōu)勢，從而形成行業(yè)內(nèi)的技術(shù)壁壘。

冬蟲夏草行業(yè)報告對我國冬蟲夏草的行業(yè)現(xiàn)狀、市場各類經(jīng)營指標的情況、重點企業(yè)狀況、區(qū)域市場發(fā)展情況等內(nèi)容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對冬蟲夏草業(yè)務(wù)的發(fā)展進行詳盡深入的分析，并根據(jù)冬蟲夏草行業(yè)的政策經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境對冬蟲夏草行業(yè)潛在的風險和防范建議進行分析。

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