魚油市場(chǎng)發(fā)展模式 2023魚油市場(chǎng)供需格局預(yù)測(cè)

• 周迅 2023年11月1日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1230 80
• 繁體

市場(chǎng)調(diào)研顯示，目前魚油工業(yè)制備方法包括熱處理法、稀堿法、壓榨法和溶劑萃取法等。不同制備方法影響魚油品質(zhì)及應(yīng)用價(jià)值，為提高魚油得率、保留營(yíng)養(yǎng)成分、減少環(huán)境污染，人們不斷改進(jìn)制油工藝。近年來(lái)新興的制油方法更綠色、環(huán)保、高效，以水酶法、超臨界流體萃取、超聲

魚油作為一種重要的魚脂加工產(chǎn)品，生物來(lái)源豐富，營(yíng)養(yǎng)成分含量高，具有廣闊的發(fā)展前景。雖然我國(guó)魚類資源豐富，開發(fā)魚油產(chǎn)品具有資源優(yōu)勢(shì)，不過(guò)目前的探索還是存在一定的局限性?？傮w來(lái)看，目前我國(guó)魚油制品市場(chǎng)處于供不應(yīng)求狀態(tài)，需要通過(guò)進(jìn)口以滿足國(guó)內(nèi)持續(xù)增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求。

醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，深海魚中提取的魚油富含n-3脂肪酸，主要成分為二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)。這些人體無(wú)法自身合成的氨基酸，是維持人體發(fā)育、生長(zhǎng)和正常生理功能的必需氨基酸。1979年，上海魚品廠投產(chǎn)了含9%EPA、13%DHA的魚脂酸丸，這是我國(guó)最早的魚油類產(chǎn)品。隨后大量的國(guó)外魚油制品進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)。迄今為止，魚油已成為人們最熟知且常用的保健食品之一。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年魚油市場(chǎng)投資前景分析及供需格局預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

魚油市場(chǎng)發(fā)展模式 2023魚油市場(chǎng)供需格局預(yù)測(cè)

魚油作為一種健康食品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能逐漸被人們所認(rèn)識(shí)和接受。隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，魚油行業(yè)也在不斷發(fā)展和壯大。魚油行業(yè)的主要產(chǎn)業(yè)鏈包括：從魚類資源捕撈到魚油提取、魚粉加工、海藻養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)。其中，魚油提取是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的核心環(huán)節(jié)。在提取過(guò)程中，需要通過(guò)先進(jìn)的工藝和設(shè)備，盡可能地保留魚油中的營(yíng)養(yǎng)成分，避免污染和氧化等問(wèn)題。此外，在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中，還需要重視魚油的品質(zhì)控制和質(zhì)量安全問(wèn)題。

目前，全球魚油市場(chǎng)主要由幾家大型企業(yè)主導(dǎo)，如西班牙的Eldorado、美國(guó)的Nature'sBounty和Carr松弛劑等。這些企業(yè)在魚油的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售方面具有豐富的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，擁有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，還有一些新興的中小企業(yè)逐漸進(jìn)入該行業(yè)，這些企業(yè)主要通過(guò)創(chuàng)新和差異化競(jìng)爭(zhēng)來(lái)獲得市場(chǎng)份額。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，魚油品牌數(shù)量眾多但質(zhì)量參差不齊，缺乏知名品牌和高品質(zhì)產(chǎn)品。

目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的主要品牌包括：福星、海星、正大等。其中，福星牌魚油是國(guó)內(nèi)最早的魚油品牌之一，具有一定的品牌影響力和市場(chǎng)份額。海星牌魚油則以其高品質(zhì)和良好的口碑贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可。正大集團(tuán)推出的“易生康”牌魚油也因其高品質(zhì)和創(chuàng)新的營(yíng)銷策略而獲得了不少市場(chǎng)份額。

目前，魚油行業(yè)的商業(yè)模式主要以B2C模式為主，即通過(guò)超市、藥店、線上平臺(tái)等渠道直接面向消費(fèi)者進(jìn)行銷售。此外，部分企業(yè)還采用了B2B模式，即通過(guò)與保健品公司、藥店等合作來(lái)銷售魚油產(chǎn)品。在B2C模式下，企業(yè)需要通過(guò)廣告宣傳、渠道拓展等方式提高品牌知名度和市場(chǎng)占有率。同時(shí)，還需要加強(qiáng)對(duì)線上平臺(tái)的管理和維護(hù)，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。在B2B模式下企業(yè)則需要通過(guò)與合作伙伴建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系來(lái)擴(kuò)大銷售渠道和提高市場(chǎng)占有率。同時(shí)還需要注重產(chǎn)品質(zhì)量控制和供應(yīng)鏈管理等方面的問(wèn)題以保證產(chǎn)品的穩(wěn)定供應(yīng)。

2021年，魚油納入我國(guó)保健食品的備案制管理。按照市場(chǎng)監(jiān)管總局制定的《輔酶Q10等五種保健食品原料備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求》，以魚油為單一原料備案保健食品可選擇的產(chǎn)品劑型為軟膠囊，標(biāo)志性成分至少包括DHA、EPA和DHA+EPA三個(gè)指標(biāo)，指標(biāo)值設(shè)定時(shí)應(yīng)符合保健食品原料目錄的每日用量、原料技術(shù)要求等規(guī)定。多種現(xiàn)象表明，國(guó)家正加大對(duì)本土魚油產(chǎn)業(yè)及高附加值產(chǎn)品的扶持力度，進(jìn)而打破國(guó)外品牌壟斷魚油產(chǎn)品的局面。魚油保健食品市場(chǎng)的巨大發(fā)展?jié)摿σ齺?lái)眾多生產(chǎn)企業(yè)紛紛入局，如湯臣倍健、誠(chéng)意藥業(yè)等。

魚油保健食品中富含EPA成分，能夠幫助消費(fèi)者獲取日常飲食中難以正常吸收的n-3脂肪酸。專家表示，魚油保健食品可以調(diào)節(jié)血脂，深海魚油中的DHA、EPA含量相對(duì)較高，能降低總膽固醇。同時(shí)，魚油中富含的n-3脂肪酸，是大腦和視網(wǎng)膜的組成成分。這些成分有一定改善記憶、保護(hù)視網(wǎng)膜的作用。業(yè)內(nèi)人士表示，魚油的適用范圍較為廣泛，包括保健食品、醫(yī)藥、飼料工業(yè)等領(lǐng)域。資料顯示，n-3類魚油產(chǎn)品在美國(guó)等國(guó)家和地區(qū)的食品補(bǔ)充劑品類榜中高居不下。2022年，全球n-3多不飽和脂肪酸類魚油產(chǎn)品的銷量增長(zhǎng)13.1%，市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)30億美元。

市場(chǎng)調(diào)研顯示，目前魚油工業(yè)制備方法包括熱處理法、稀堿法、壓榨法和溶劑萃取法等。不同制備方法影響魚油品質(zhì)及應(yīng)用價(jià)值，為提高魚油得率、保留營(yíng)養(yǎng)成分、減少環(huán)境污染，人們不斷改進(jìn)制油工藝。近年來(lái)新興的制油方法更綠色、環(huán)保、高效，以水酶法、超臨界流體萃取、超聲輔助萃取、微波輔助萃取等4種方法為主要代表。隨著數(shù)字化改革的不斷推進(jìn)，生產(chǎn)企業(yè)更要通過(guò)數(shù)字化智能升級(jí)改造項(xiàng)目，數(shù)字賦能產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，提升生產(chǎn)設(shè)備、優(yōu)化生產(chǎn)流程、聘請(qǐng)專業(yè)人才、與相關(guān)院校開展合作，為生產(chǎn)高含量、高吸收率的魚油保健產(chǎn)品打下基礎(chǔ)。

未來(lái)隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇和消費(fèi)者需求的不斷變化魚油企業(yè)需要不斷創(chuàng)新商業(yè)模式以提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)適應(yīng)性。例如可以通過(guò)與漁業(yè)、保健品等相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行合作共同開發(fā)新產(chǎn)品并通過(guò)多渠道銷售來(lái)擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、工信部、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)中國(guó)魚油市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。

報(bào)告在總結(jié)中國(guó)魚油發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)魚油的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為魚油企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對(duì)自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年魚油市場(chǎng)投資前景分析及供需格局預(yù)測(cè)報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年魚油市場(chǎng)投資前景分析及供需格局預(yù)測(cè)報(bào)告

  魚油作為一種健康食品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能逐漸被人們所認(rèn)識(shí)和接受。隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，魚油行業(yè)也在不斷發(fā)展和壯大。魚油行業(yè)的主要產(chǎn)業(yè)鏈包括：從魚類資源捕撈到魚油...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡