蛋白質(zhì)行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研 蛋白質(zhì)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

• 方蔓桃 2023年12月22日 來(lái)源：百度 390 18
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為確保蛋白質(zhì)行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開(kāi)展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解蛋白質(zhì)行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及

隨著社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人類對(duì)自身的健康日益關(guān)注。20世紀(jì)90年代以來(lái)，全球居民的健康消費(fèi)逐年攀升，對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健品的需求十分旺盛。在按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)劃分的15類國(guó)際化產(chǎn)業(yè)中，醫(yī)藥保健是世界貿(mào)易增長(zhǎng)最快的五個(gè)行業(yè)之一，保健食品的銷售額每年以13%的速度增長(zhǎng)。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近20年來(lái)，美國(guó)的保健品銷售額增長(zhǎng)了36倍，日本增長(zhǎng)了32倍，歐共體諸國(guó)則每年以17%的速度增長(zhǎng)。 而中國(guó)城鄉(xiāng)保健品消費(fèi)支出的增長(zhǎng)速度為15%-30%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出了發(fā)達(dá)國(guó)家平均13%的增長(zhǎng)率。

重組膠原蛋白產(chǎn)品為公司主要收入來(lái)源，2022 年占比達(dá) 86%。公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 按核心成分分類包括重組膠原蛋白產(chǎn)品、抗 HPV 生物蛋白產(chǎn)品及其他產(chǎn)品(以多肽為核 心成分產(chǎn)品)。近年來(lái)，重組膠原蛋白產(chǎn)品收入占比不斷提升，根據(jù)公司招股說(shuō)明書，2022 年公司重組膠原蛋白產(chǎn)品/抗 HPV 生物蛋白產(chǎn)品/其他產(chǎn)品相關(guān)收入為 3.34/0.47/0.09 億元， 同比+105%/-16%/-36%，占比為 86%/12%/2%。其中，抗 HPV 生物蛋白產(chǎn)品及其他產(chǎn)品 收入規(guī)模下降主要是因?yàn)榫植恳咔閷?dǎo)致下游需求較弱，線下銷售受到影響。

為確保蛋白質(zhì)行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開(kāi)展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解蛋白質(zhì)行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及創(chuàng)新前沿?zé)狳c(diǎn)，進(jìn)而賦能蛋白質(zhì)從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

中國(guó)蛋白質(zhì)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展

蛋白質(zhì)是生物體所必需的、細(xì)胞中含量最豐富、功能最多的營(yíng)養(yǎng)素，在各種生命活動(dòng)過(guò)程中發(fā)揮重要作用，是維持生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，按攝取來(lái)源可將蛋白質(zhì)分為動(dòng)物性蛋白質(zhì)和植物性蛋白質(zhì)兩大類。隨著技術(shù)進(jìn)步、創(chuàng)新企業(yè)涌現(xiàn)、大公司切入市場(chǎng)及資本投入等利好不斷兌現(xiàn)，替代蛋白市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大，滿足大眾對(duì)健康、高品質(zhì)蛋白的需求。波士頓咨詢公司近期發(fā)布的關(guān)于替代蛋白行業(yè)發(fā)展報(bào)告顯示，到2035年，替代蛋白市場(chǎng)規(guī)模將有望達(dá)到2900億美元，其中，植物基制品將達(dá)到69%的市場(chǎng)占有率，依次是微生物發(fā)酵蛋白(22%)和細(xì)胞培育蛋白(9%)。

膠原蛋白材料在醫(yī)學(xué)上存在廣闊的應(yīng)用范圍。膠原蛋白具有低免疫原性、與細(xì)胞外基 質(zhì)的強(qiáng)相互作用性能、生物相容性和可降解性等生物特性，同時(shí)憑借其自身的機(jī)械強(qiáng)度， 可在人體內(nèi)作為填充材料進(jìn)行使用。膠原蛋白作為一種具有多用途的生物材料，在醫(yī)學(xué)敷 料、再生醫(yī)學(xué)、創(chuàng)傷修復(fù)、人造器官等場(chǎng)景下有廣泛應(yīng)用前景。

重組膠原蛋白工業(yè)生產(chǎn)主要分為兩個(gè)環(huán)節(jié)，分別為原料生產(chǎn)階段和終端產(chǎn) 品生產(chǎn)階段，涉及菌種篩選與基因改造、生物發(fā)酵過(guò)程控制、分離與純化。首先，通過(guò)基 因工程技術(shù)從菌種進(jìn)行改造，導(dǎo)入外源基因使其具有產(chǎn)生目標(biāo)物質(zhì)的能力。其次，在發(fā)酵 階段，發(fā)酵過(guò)程中通過(guò)模擬生物體的生長(zhǎng)環(huán)境，控制反應(yīng)參數(shù)并對(duì)發(fā)酵條件進(jìn)行調(diào)整及控 制，可以維持發(fā)酵條件處在最佳狀態(tài)，促進(jìn)生產(chǎn)效率并實(shí)現(xiàn)規(guī)模量產(chǎn)。最后，產(chǎn)品的分離 與純化一般是指將最終產(chǎn)物從發(fā)酵液或者細(xì)胞中分離出來(lái)，并形成終端產(chǎn)品。

據(jù)預(yù)測(cè)，替代蛋白的采用以及由替代蛋白構(gòu)成的總蛋白質(zhì)消費(fèi)的比例，會(huì)分3個(gè)階段增長(zhǎng)。直到每一種產(chǎn)品類型達(dá)到平價(jià)之前，這一比例都將持續(xù)增長(zhǎng)。一旦產(chǎn)品達(dá)到平價(jià)，人們對(duì)這些技術(shù)的興趣將會(huì)激增，而使用率會(huì)翻一番。這一高度興趣將會(huì)在5年內(nèi)保持穩(wěn)定，在此之后，使用率將繼續(xù)以大約5%的基本比率擴(kuò)大。

隨著消費(fèi)者對(duì)高蛋白和替代食品的需求不斷增長(zhǎng)，蛋白質(zhì)將在烘焙和零食領(lǐng)域發(fā)揮巨大影響。蛋白質(zhì)仍然是全球食品工業(yè)的關(guān)鍵成分。隨著行業(yè)加速向創(chuàng)新和可持續(xù)飲食的方向發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)替代蛋白質(zhì)來(lái)源的需求也發(fā)生了變化。世界各地的消費(fèi)者都喜歡享用動(dòng)物蛋白，以至于2020年，人類吃掉了共計(jì)5.74億噸肉、海鮮、乳制品和雞蛋，平均每人食用75公斤。消費(fèi)量仍在增加，特別是發(fā)展中國(guó)家的市場(chǎng)更是增幅明顯。與此同時(shí)，人們對(duì)畜養(yǎng)食用動(dòng)物的環(huán)境成本、動(dòng)物福利以及食用如此多傳統(tǒng)蛋白對(duì)人類健康影響的擔(dān)憂正在增長(zhǎng)。替代蛋白正在從一種小眾產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N主流。

蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分。機(jī)體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與。一般說(shuō)，蛋白質(zhì)約占人體全部質(zhì)量的18%，最重要的還是其與生命現(xiàn)象有關(guān)。蛋白質(zhì)是生物體所必需的、細(xì)胞中含量最豐富、功能最多的營(yíng)養(yǎng)素，在各種生命活動(dòng)過(guò)程中發(fā)揮重要作用，是維持生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，按攝取來(lái)源可將蛋白質(zhì)分為動(dòng)物性蛋白質(zhì)和植物性蛋白質(zhì)兩大類。

蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是有機(jī)大分子，是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)。機(jī)體中的每一個(gè)細(xì)胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與。蛋白質(zhì)占人體重量的16%~20%，即一個(gè)60kg重的成年人其體內(nèi)約有蛋白質(zhì)9.6~12kg。人體內(nèi)蛋白質(zhì)的種類很多，性質(zhì)、功能各異，但都是由20多種氨基酸(Amino acid)按不同比例組合而成的，并在體內(nèi)不斷進(jìn)行代謝與更新。

近年來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)食物“天然有機(jī)”等特征重視程度加深，提倡保留食物原味，而以大豆蛋白為代表的“清潔飲食”的趨勢(shì)，推動(dòng)蛋白行業(yè)消費(fèi)增加。根據(jù)QY Research數(shù)據(jù)，2020年全球大豆蛋白市場(chǎng)規(guī)模約228億元，預(yù)計(jì)2026年將達(dá)288億元，2020-2026年復(fù)合增長(zhǎng)率為3.4%。從區(qū)域來(lái)看，中國(guó)是全球最大的大豆蛋白市場(chǎng)，占約50%的市場(chǎng)份額，其次是美國(guó)和歐洲。

蛋白質(zhì)行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

傳統(tǒng)高蛋白飲食存在著許多弊端，攝入大量的脂肪容易使人過(guò)于肥胖。通過(guò)服用蛋白粉補(bǔ)充蛋白質(zhì)則能避免這方面的顧慮。隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展以及人們健康意識(shí)的不斷提高，蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，受到人們的喜愛(ài)，今后幾年我國(guó)保健品市場(chǎng)對(duì)蛋白粉的需求將會(huì)有進(jìn)一步增加的趨勢(shì)。

2021 年 3 月，中共中央、國(guó)務(wù)院頒布《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第 十四個(gè)五年規(guī)劃和 2035 年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》，指出要大力推動(dòng)生物信息技術(shù)的融合 創(chuàng)新，加快生物醫(yī)藥、生物材料、生物能源等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將生物經(jīng)濟(jì)做大做強(qiáng)。

2021 年 12 月 22 日，工信部等九部門發(fā)布《“十四五”醫(yī)藥工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，提 到重點(diǎn)發(fā)展重組膠原蛋白類生物醫(yī)用材料。

2022 年 4 月，國(guó)家藥品監(jiān)督管理局綜合司發(fā)布《關(guān)于<重組人源化膠原蛋白>醫(yī) 療器械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)的通知》，鼓勵(lì)重組人源化膠原蛋白新型生物材料研發(fā)創(chuàng)新， 推動(dòng)醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2022 年 5 月 10 日，國(guó)家發(fā)改委發(fā)布《“十四五”生物經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃》，提出“著 力做大做強(qiáng)生物經(jīng)濟(jì);生物醫(yī)藥、生物制造等戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā) 展中的戰(zhàn)略地位顯著提升;瞄準(zhǔn)合成生物學(xué)等前沿領(lǐng)域，實(shí)施國(guó)家重大科技項(xiàng)目 和重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃;推動(dòng)合成生物學(xué)技術(shù)創(chuàng)新;新型生物材料是關(guān)鍵共性生物技術(shù) 創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)的重點(diǎn)領(lǐng)域之一?！?/p>

本報(bào)告在總結(jié)中國(guó)蛋白質(zhì)行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)蛋白質(zhì)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)蛋白質(zhì)行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)蛋白質(zhì)行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告

  蛋白質(zhì)研究報(bào)告對(duì)蛋白質(zhì)行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過(guò)程中所獲取的蛋白質(zhì)資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過(guò)圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過(guò)程，或橫向類別...

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