即飲茶行業(yè)生命周期分為哪幾個階段?即飲茶行業(yè)未來走勢又是怎樣的?

• 陳觀秋 2024年1月19日 來源：中研普華報告 中國食品報 百度 348 15
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關(guān)于即飲茶的未來走勢，中國食品行業(yè)營銷專家朱丹蓬認(rèn)為，越來越多的企業(yè)在茶飲料火爆的同時，尋找自身的差異化優(yōu)勢，所以不同細分賽道的香型也應(yīng)運而生。其實，大家都是瞄準(zhǔn)新生代嘗鮮獵奇的消費思維，進行一些產(chǎn)品的開發(fā)或者新品的推廣。未來，整個茶飲料也會進入更多

隨著消費者健康意識的日益提升，越來越多的消費者選擇包裝即飲茶和植物飲料，不僅因為其能帶來便利的飲品體驗，更因其具有天然、健康的特性。飲料行業(yè)也出現(xiàn)了發(fā)展新趨勢、原輔料新應(yīng)用，呈現(xiàn)一片欣欣向榮之勢。近年來，我國即飲茶市場規(guī)模持續(xù)增長，且增速穩(wěn)定，預(yù)計未來5年即飲茶品類復(fù)合增長率將超過10%，在各飲料品類中增長速度領(lǐng)先。

即飲茶定義及分類

即飲茶的純茶系列是指由純茶葉制作而成，沒有添加其他成分或調(diào)味劑的茶飲品。純茶即飲茶強調(diào)茶葉本身的原味和特色，常見的純茶系列包括綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶等。

綠茶：純綠茶即飲茶以經(jīng)過高溫殺青后的綠茶葉為原料，保留了綠茶清新、鮮爽的口感和豐富的抗氧化成分。

紅茶：紅茶通常采用茶樹的嫩葉，經(jīng)過萎凋、揉捻和發(fā)酵等工藝制作而成。純紅茶即飲茶具有紅褐色液體、醇厚芳香且?guī)в幸欢ǖ奶鹞丁?/p>

烏龍茶：烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，在發(fā)酵程度和綠茶之間。純?yōu)觚埐杓达嫴杈哂刑厥獾南銡夂拓S富的口感，常以清香型、濃香型和凍頂烏龍等不同品種進行分類。

白茶：白茶以茶樹的嫩芽為原料，經(jīng)過采摘后經(jīng)過簡單的自然風(fēng)干工藝制作而成。如超臨界流體萃取、微波提取等，以更好地保留茶葉的香氣和味道。

即飲茶行業(yè)生命周期分為哪幾個階段?

初創(chuàng)階段：即飲茶行業(yè)最初的階段是初創(chuàng)階段，這個階段的特點是市場潛力被發(fā)現(xiàn)但尚未充分開發(fā)。有限的品牌和產(chǎn)品進入市場，消費者對即飲茶的認(rèn)知度和接受度較低。

成長階段：隨著消費者對健康飲品的需求增加以及對即飲茶產(chǎn)品的了解和接受度提高，即飲茶行業(yè)進入了成長階段。更多品牌和產(chǎn)品進入市場，行業(yè)規(guī)模擴大，市場競爭加劇。在這個階段，行業(yè)經(jīng)歷了快速的市場擴張和品牌積累，并且消費者開始形成對品牌的偏好。

成熟階段：隨著即飲茶行業(yè)的逐漸成熟，市場上的競爭趨于激烈。主流品牌與產(chǎn)品已經(jīng)相對穩(wěn)定，市場份額相對固定。行業(yè)發(fā)展進入相對穩(wěn)定的階段，產(chǎn)品種類和口味多樣化，品牌之間展開激烈競爭，市場份額調(diào)整相對緩慢。

飽和階段：在飽和階段，即飲茶市場的增長明顯放緩。市場上的主要品牌已經(jīng)形成壟斷或相對穩(wěn)定的市場份額，進入市場的新品牌和產(chǎn)品的機會有限。市場上可能出現(xiàn)價格競爭和市場份額的再分配。衰退階段：在某些情況下，即飲茶行業(yè)可能進入衰退階段。市場飽和，消費者需求趨于飽和，市場份額持續(xù)下降，行業(yè)利潤率降低。在這個階段，可能有品牌退出市場，市場競爭進一步加劇。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國即飲茶市場發(fā)展分析及前景預(yù)測報告》分析：

不同品牌和產(chǎn)品在行業(yè)生命周期的不同階段會有不同的表現(xiàn)和發(fā)展。此外，即飲茶行業(yè)的生命周期并非固定不變，市場環(huán)境和消費者需求的變化都會對其產(chǎn)生影響，可以通過創(chuàng)新和調(diào)整來延長或改變行業(yè)生命周期。

而作為即飲茶飲料邁向高速發(fā)展的重要驅(qū)動力——低糖、無糖茶的聲勢也日益盛隆。

消費者健康意識的提升帶動了無糖茶品類蓬勃發(fā)展，含糖量成為他們選購即飲茶時的首要考慮，對無糖、代糖的偏好凸顯。從電商渠道也可以看出，增長較快的產(chǎn)品主要來自中端和高端價位的無糖茶產(chǎn)品。對于品牌而言，打造無糖屬性、口味優(yōu)勢以及功能化才能提升價格，從而增加銷售額。

即飲茶行業(yè)未來走勢分析

市場競爭越卷，產(chǎn)品創(chuàng)新活躍度越高，對大多數(shù)新晉品牌意味著需要付出更多的營銷資源與市場培育。

如當(dāng)前各品牌在營銷、產(chǎn)品創(chuàng)新上挖空心思，下足功夫。從口味、茶原料、工藝到包裝，各品牌都在不遺余力地“卷”。比如，可口可樂的淳茶舍冷萃系列強調(diào)“冷萃工藝，低溫慢沏”，“讓茶”推出的高山綠茶，強調(diào)是“來自海拔1000米以上高山生態(tài)茶園，100%原液萃取”;鴨屎香成為市場“標(biāo)配”，東方樹葉推出春季限定龍井，有新晉品牌就盯上了“金駿眉”;還有伊利無糖茶的“冷礦泉現(xiàn)泡”、元氣森林主打養(yǎng)生的“纖茶”等都在試圖拓展產(chǎn)品價值邊界。

提供“功能”和“快樂”是即飲茶未來創(chuàng)新的方向。功能性茶飲主要聚焦在養(yǎng)生滋補、佐餐等，未來還可以參考現(xiàn)制茶飲，提升口味、口感的享受，增強賣點和溢價空間。也可以借助“多巴胺”熱點，從產(chǎn)品設(shè)計(成分、包裝色彩)與營銷雙管齊下，打造快樂茶飲。

即飲茶在工藝上不斷創(chuàng)新，萃取方式更加多樣，主打“還原真茶味”。其原料也在進一步升級，追求品質(zhì)化和高端化。

關(guān)于即飲茶的未來走勢，中國食品行業(yè)營銷專家朱丹蓬認(rèn)為，越來越多的企業(yè)在茶飲料火爆的同時，尋找自身的差異化優(yōu)勢，所以不同細分賽道的香型也應(yīng)運而生。其實，大家都是瞄準(zhǔn)新生代嘗鮮獵奇的消費思維，進行一些產(chǎn)品的開發(fā)或者新品的推廣。未來，整個茶飲料也會進入更多的細分賽道，圍繞多品牌、多品類、多場景、多渠道、多消費人群的“五多”戰(zhàn)略進行布局和競爭。

報告在總結(jié)中國即飲茶發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國即飲茶的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預(yù)測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為即飲茶企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準(zhǔn)確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

想要了解更多即飲茶行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國即飲茶市場發(fā)展分析及前景預(yù)測報告》。

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  2024-2029年中國即飲茶市場發(fā)展分析及前景預(yù)測報告

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