椰子汁行業(yè)市場深度分析：當(dāng)下椰汁賽道入局者眾多

• 陳觀秋 2024年4月11日 來源：百度 345 15
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放眼整個椰飲市場，椰子產(chǎn)品通過跨界創(chuàng)新，開啟“開掛”模式。近年來，統(tǒng)一、娃哈哈等老牌飲料企業(yè)也陸續(xù)入局椰子水賽道，連專注于生產(chǎn)椰汁的椰樹牌也推出了椰子水，瑞幸、喜茶等奶茶品牌推出眾多椰子飲品。

近年來，隨著人們生活水平的提高及市場發(fā)展，椰子產(chǎn)業(yè)進(jìn)入新的發(fā)展機(jī)遇期。一方面，國內(nèi)物流體系的完善使得椰子的運(yùn)輸半徑大大增加，各地椰子市場被打開;另一方面，椰子的食用價值被進(jìn)一步開發(fā)，打開了大眾消費(fèi)市場。

當(dāng)下，消費(fèi)者對健康食品飲料的要求越來越高，不僅追求健康營養(yǎng)，還要兼顧天然和新鮮。在健康、營養(yǎng)、新鮮等需求的共同推動下，天然植物蛋白飲料呈現(xiàn)上升的消費(fèi)趨勢。尤以“網(wǎng)紅”椰子為代表的新一代植物蛋白飲料風(fēng)頭正勁。

椰子汁行業(yè)市場深度分析

在椰汁賽道，椰樹已經(jīng)當(dāng)了多年的老大。2023年，椰樹的營收創(chuàng)下了歷史新高。

2月，椰樹集團(tuán)舉辦了2024年新春開門紅大會，會上通報了2023年的經(jīng)營情況：2023年，椰樹集團(tuán)完成總銷量70萬噸，同比增長10.26%;銷售額50億元，同比增長3.08%;上繳稅金6.82億元，同比增長15.39%。

據(jù)食業(yè)家的數(shù)據(jù)，2019年到2022年，椰樹集團(tuán)的營收依次為43.28億元、39.89億元、46.16億元、47.19億元。但實(shí)際上，早在2013年，椰樹的營收就超過了40億元，達(dá)到了44.77億元，之后起起伏伏，最近三年才實(shí)現(xiàn)了連續(xù)增長。

消費(fèi)者健康、天然的消費(fèi)觀念，使椰子在中國市場需大于供。

我國椰子種類主要有高種椰子、矮種椰子和雜交種椰子。高種椰子按果實(shí)大小劃分為大圓果、中圓果、小圓果三個類型，在以上3種果型中，又根據(jù)果色分為青椰子和紅椰子等，其中以青椰子常見;矮種椰子按果實(shí)和葉片顏色可分為紅矮、黃矮、綠矮三個類型;雜交種椰子中有馬哇和文椰78F1等。

海南是中國唯一規(guī)?；N植椰子的省份。海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長何瓊妹介紹，海南椰子種植面積約3.8萬公頃，年產(chǎn)椰子約2.2億個。當(dāng)前中國國內(nèi)年均消費(fèi)椰子約25億個，國產(chǎn)椰子自給率僅為10%。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國椰子汁行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》分析：

放眼整個椰飲市場，椰子產(chǎn)品通過跨界創(chuàng)新，開啟“開掛”模式。

近年來，統(tǒng)一、娃哈哈等老牌飲料企業(yè)也陸續(xù)入局椰子水賽道，連專注于生產(chǎn)椰汁的椰樹牌也推出了椰子水，瑞幸、喜茶等奶茶品牌推出眾多椰子飲品。

在原材料供不應(yīng)求的壓力之下，飲品企業(yè)不得不爭奪椰子原材料的供應(yīng)，部分椰肉加工企業(yè)也在搶購進(jìn)口椰子。數(shù)據(jù)顯示，2022年，我國進(jìn)口青椰達(dá)到107萬噸，大約是十年前的6倍。

頭豹研究院分析稱，2017-2021年，中國椰子液體飲品行業(yè)市場規(guī)模增速較為穩(wěn)定，市場規(guī)模由102.8億元增長至144.4億元。在2020年后，現(xiàn)制茶、現(xiàn)制咖啡市場的發(fā)展使椰子飲品切入了新的消費(fèi)場景，以“生椰拿鐵”為爆點(diǎn)，帶動了整個市場規(guī)模的發(fā)展。

2020年8月，喜茶推出“生打椰椰”系列，椰子作為原料為新式奶茶注入了新力量。2021年4月，瑞幸咖啡推出新品生椰拿鐵，迅速成為一款網(wǎng)紅奶茶，甚至成為其業(yè)績增長點(diǎn)。瑞幸咖啡2021年財報顯示，生椰拿鐵一個單品全年銷售量超7000萬杯，按照折扣價18元/杯計算，生椰拿鐵在8個月就為瑞幸咖啡貢獻(xiàn)12.6億元，占總收入15.82%。

此外，還有很多食品品牌布局了椰汁賽道，東鵬飲料、娃哈哈、光明、銀鷺、春光食品……本就不廣闊的賽道，開始變得擁擠。

報告對國際、國內(nèi)椰子汁行業(yè)市場發(fā)展?fàn)顩r、關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、行業(yè)競爭狀況、優(yōu)勢企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、消費(fèi)現(xiàn)狀以及行業(yè)營銷進(jìn)行了深入的分析，在總結(jié)中國椰子汁行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國椰子汁行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。

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