中國牛奶產(chǎn)量能滿足市場需求嗎? 2021中國牛奶產(chǎn)量和市場流通量預(yù)測

• 2021年7月21日 HuangJiang來源：新浪 1159 75
• 繁體

報告顯示，2020年我國奶類(生鮮乳)產(chǎn)量3530萬噸，同比增長7%。其中，牛奶產(chǎn)量3440萬噸，同比增長7.5%;羊奶等其他奶類產(chǎn)量90萬噸，同比減少6.6%。我國奶類產(chǎn)量排名世界第四位，占全球總產(chǎn)量4.1%。

中國牛奶產(chǎn)量能滿足市場需求嗎? 2021中國牛奶產(chǎn)量和市場流通量預(yù)測

2021年我國奶業(yè)將保持較快增長態(tài)勢，2020年，我國生鮮乳產(chǎn)量3530萬噸，同比增長7%，百頭以上規(guī)模化養(yǎng)殖場數(shù)量超過6900個，奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險可控。今年上半年國內(nèi)牛奶產(chǎn)量同比增長7.6%。同時，我國自產(chǎn)及進(jìn)口乳制品數(shù)量齊升，但規(guī)模以上乳制品加工企業(yè)乳粉產(chǎn)量下降9.43%。我國牛奶生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展前景如何?

報告顯示，2020年我國奶類(生鮮乳)產(chǎn)量3530萬噸，同比增長7%。其中，牛奶產(chǎn)量3440萬噸，同比增長7.5%;羊奶等其他奶類產(chǎn)量90萬噸，同比減少6.6%。我國奶類產(chǎn)量排名世界第四位，占全球總產(chǎn)量4.1%。

就飼養(yǎng)規(guī)模而言，2020年我國奶牛場(戶)均存欄奶牛209頭，同比增加43頭;100頭以上規(guī)模化養(yǎng)殖場數(shù)量超過6900個，比例為67.2%，同比提高3.2個百分點(diǎn)。全國荷斯坦奶牛平均單產(chǎn)8.3噸，同比增長0.5噸。2020年10個主產(chǎn)省區(qū)全年生鮮乳平均收購價格為3.79元/千克，同比增長3.84%，為2015年來最高水平。

當(dāng)前，我國奶業(yè)質(zhì)量安全水平不斷提升，奶業(yè)發(fā)展規(guī)模不斷壯大，奶業(yè)發(fā)展水平不斷提高。2020年，全國奶類產(chǎn)量3530萬噸，同比增長7%，奶類產(chǎn)品產(chǎn)量和增長率均為“十三五”期間增長最快。奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到67%，同比提高3個百分點(diǎn)，規(guī)模牧場全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化擠奶。生鮮乳抽檢合格率達(dá)到99.8%以上，乳制品和嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率分別達(dá)到99.87%、99.89%，持續(xù)位居食品行業(yè)前列。

根據(jù)2021年6月23日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，國內(nèi)原奶平均價格為4.28元/公斤，環(huán)比上漲0.5%，而據(jù)了解，在部分產(chǎn)區(qū)，還有企業(yè)間“搶奶”的情況發(fā)生。

生鮮乳收購價格波動上漲，主要奶制品零售價格穩(wěn)中略漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計，2020年生鮮乳年均價格為3.79元/千克，同比上漲3.8%。城市鮮奶零售價格穩(wěn)中略漲。根據(jù)中國價格信息網(wǎng)監(jiān)測，2020年，全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價10.80元/千克，同比上漲0.6%。三段嬰幼兒配方牛乳粉平均零售價格220.39元/千克，同比上漲3.8%。

而在這一背景下，國內(nèi)原奶企業(yè)依然過著“好日子”。近期現(xiàn)代牧業(yè)發(fā)布正面盈利預(yù)告，稱原料奶平均銷售價格和銷售收入取得雙位數(shù)增長，因此預(yù)計2021年上半年凈利潤不低于4.6億元，同比增長超100%。

未來10年，生鮮乳產(chǎn)量將穩(wěn)步提高，規(guī)模養(yǎng)殖比重不斷增長。展望期間，隨著奶業(yè)振興行動全面實(shí)施，奶源基地建設(shè)將持續(xù)推進(jìn)，奶業(yè)生產(chǎn)技術(shù)普遍提升。

我國仍然將依賴進(jìn)口奶源。根據(jù)國家海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2020年中國乳制品進(jìn)口總量達(dá)到328.1萬噸，同比增長10.4%，與2019年同比增幅相比下降2.5百分點(diǎn);進(jìn)口金額為117.1億美元，同比增長5.2%，折合原料奶后，2020年中國乳制品進(jìn)口總量的45.3%來自新西蘭，其次是美國，占13.7%。液態(tài)奶進(jìn)口量為107.19萬噸，同比增長16.0%;干乳制品進(jìn)口量220.93萬噸，同比增長7.8%。

其中，乳清粉進(jìn)口大幅增長，全年進(jìn)口量達(dá)到62.64萬噸，同比增長38.2%。奶制品進(jìn)口來源地主要集中在新西蘭、歐盟、美國、澳大利亞和白俄羅斯等國家和地區(qū)。目前中國是新西蘭的第二大進(jìn)口來源，主要從中國進(jìn)口的產(chǎn)品包括用于我們的家庭和企業(yè)的多種產(chǎn)品。

欲了解更多中國純牛奶行業(yè)發(fā)展分析，可點(diǎn)擊中研普華《2021-2026年中國純牛奶行業(yè)市場調(diào)查與投資建議分析報告》

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2021-2026年中國純牛奶行業(yè)市場調(diào)查與投資建議分析報告

  純牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。純牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，純牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡