本月上調(diào)2009/10榨季國內(nèi)食糖預(yù)測產(chǎn)量，由1143萬噸上調(diào)至1194萬噸，消費(fèi)由上期預(yù)測的1350萬噸上調(diào)至1365萬噸，2008/09榨季期末庫存預(yù)計為288.8萬噸，庫存消費(fèi)比為21.09%，與上期預(yù)測基本持平，由于預(yù)期減產(chǎn)幅度縮小，2009/10榨季庫存消費(fèi)比預(yù)計為17.89%，比上月上調(diào)2.6個百分點。 

    根據(jù)統(tǒng)計局最新發(fā)布的8月份我國含糖工業(yè)食品的產(chǎn)量數(shù)據(jù)，食糖下游產(chǎn)業(yè)依舊維持較快速度的增長，食糖需求量仍保持10%以上的增長速度。各子行業(yè)中，糕點、餅干、糖果、罐頭、冷凍飲品、碳酸飲料在本榨季的累積增長率均超過10%，速凍主食和乳制品為負(fù)增長，但降幅明顯趨緩。

    根據(jù)各子行業(yè)的產(chǎn)量及用糖比例，筆者預(yù)計本榨季食糖需求量將增長10.9%左右，總量為1415萬噸，但考慮到淀粉糖的替代作用，糖價高位運(yùn)行時，新增需求量將有部分為淀粉糖搶占，根據(jù)二者交叉市場的份額估算，這個量約為50萬噸，因此本榨季筆者預(yù)計的食糖需求量最終調(diào)整為1365萬噸，本年度食糖供求處于平衡但偏緊的狀態(tài)，國儲糖的動向?qū)�對短期�?nèi)糖價有重大影響，但長期看來，新榨季仍將減產(chǎn)，消費(fèi)則預(yù)期仍將增加，單從國內(nèi)供求形勢來看，糖價中長期仍為上漲趨勢，但是筆者預(yù)計09/10榨季國內(nèi)食糖庫存消費(fèi)比將遠(yuǎn)高于05/06榨季，因此糖價超過06年高點希望不大。

    含糖飲料：2009年8月我國共生產(chǎn)碳酸飲料126.7萬噸，同比增長7%，08/09榨季至8月底，累積生產(chǎn)碳酸飲料965萬噸，累積同比增長15.3%，經(jīng)計算其用糖需求的增速為4.4%，貢獻(xiàn)比例在含糖食品的子行業(yè)中是最高的。

    2009年8月我國共生產(chǎn)果汁及蔬菜汁飲料135萬噸，同比增長18.7%，本榨季至8月底累計生產(chǎn)1060萬噸，累計同比增長8%，經(jīng)計算其貢獻(xiàn)的含糖食品工業(yè)食糖需求增速為1.5%。

    乳制品：2009年8月我國共生產(chǎn)乳制品172.8萬噸，本榨季至8月底累計生產(chǎn)乳制品1514萬噸，累計同比增速為負(fù)的7%，經(jīng)計算其用糖需求的貢獻(xiàn)比例為-0.7%。

    餅干及糕點：2009年8月我國共生產(chǎn)餅干31.6萬噸，同比增長45%，本榨季至8月底累計生產(chǎn)261萬噸，累計同比增長15.9%，經(jīng)計算其貢獻(xiàn)的食糖需求增速為1.8%，貢獻(xiàn)比例僅次于碳酸飲料。

    200年8月我國共生產(chǎn)糕點8.2萬噸，同比增長15%，本榨季至8月底累計生產(chǎn)71.8萬噸，累計同比增長19.9%，經(jīng)計算其貢獻(xiàn)的食糖需求增速為1.5%。

    糖果及罐頭：2009年8月我國共生產(chǎn)糖果9.7萬噸，同比增長10%，本榨季至今累計生產(chǎn)103.6萬噸，累計同比增長15.3%，經(jīng)計算其貢獻(xiàn)的食糖需求增速為0.8%。
    2009年8月我國共生產(chǎn)罐頭87萬噸，同比增長26%，本榨季至今共生產(chǎn)416.9萬噸，累計同比增長17%，經(jīng)計算其貢獻(xiàn)的食糖需求增速為1%。

    速凍主食及冷凍飲品：2009年8月我國共生產(chǎn)速凍主食18萬噸，同比增長11%，本榨季至8月底累計生產(chǎn)192萬噸，累計同比增長為負(fù)的5%，經(jīng)計算其貢獻(xiàn)的食糖需求增速為負(fù)的0.3%。
    2009年8月我國共生產(chǎn)冷凍飲品27萬噸，同比增長4%，本榨季至8月底累計生產(chǎn)201萬噸，累計同比增長12.8%，經(jīng)計算其貢獻(xiàn)的食糖需求增速為0.8%。

    08/09榨季我國含糖食品工業(yè)消費(fèi)增速預(yù)計為10.9%左右，07/08榨季消費(fèi)按1330萬噸計算，民用消費(fèi)占40%，工業(yè)消費(fèi)占60%比例計，民用消費(fèi)部分剛性很強(qiáng)，保守則可認(rèn)為其消費(fèi)量不變，那么08/09榨季我國的食糖消費(fèi)預(yù)期為1330*40%+1330*60%*（1+10.7%）=1415萬噸，糖價走高，淀粉糖的替代作用彰顯，保守估計其將搶占50萬噸的食糖消費(fèi)市場，筆者認(rèn)為08/09榨季我國食糖消費(fèi)需求為1365萬噸左右，比上期月報預(yù)測上調(diào)15萬噸。

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