今年5月，中國因標簽問題宣布暫停從4家澳大利亞屠宰場進口肉類。8月份，中國宣布禁止昆士蘭州的約翰·迪伊公司向中國出口牛肉，因為從這家屠宰場的肉類中發(fā)現(xiàn)了違禁抗生素。最近，因員工感染新冠病毒，維多利亞州兩家屠宰場的對華出口也被叫停。
今年5月，中國因標簽問題宣布暫停從4家澳大利亞屠宰場進口肉類。8月份，中國宣布禁止昆士蘭州的約翰·迪伊公司向中國出口牛肉，因為從這家屠宰場的肉類中發(fā)現(xiàn)了違禁抗生素。最近，因員工感染新冠病毒，維多利亞州兩家屠宰場的對華出口也被叫停。據(jù)澳大利亞肉類行業(yè)分析師奎爾蒂估計，過去6個月，全球先后有66家肉品加工廠被中國從進口肉類名單上刪除，其中32家已陸續(xù)恢復對中國出口。澳大利亞肉類行業(yè)委員會首席執(zhí)行官哈金森表示，澳對華牛肉出口大約減少了1/3。
目前，澳大利亞仍有8家肉制品加工廠在等待恢復與中國的貿易。去年，澳大利亞對中國出口了價值30億澳元的紅肉，澳洲牛肉是利潤最高的出口農產品之一，但今年這一數(shù)字可能下降30%。未來行業(yè)市場如何?
中國繼續(xù)保持大量進口，以5.49萬噸領跑澳大利亞羊肉出口市場。2019年中國的牛肉直接進口將增加21%達到大約130萬噸。中國一直在增加牛肉的進口，且已批準了全球17個國家、269家牛肉工廠出口中國。數(shù)據(jù)顯示，2019年9月中國再次成為澳洲牛肉最大出口目的地，出口量達到2.85萬噸。2019年以來截至9月，對華牛肉總出口超過20萬噸，相比去年同期激增73%。
由于國內需求急劇增加、肉牛存欄量下降，從2013年開始，我國每年牛肉供應和消費之間的缺口都在加大。據(jù)業(yè)內統(tǒng)計，2017年，牛肉消費量缺口高達96.7萬噸。2018年12月，中國進口牛肉10.5萬噸，全年累計進口103.9萬噸。這是中國正關進口牛肉(不含牛雜，下同)進口自2012年出現(xiàn)爆發(fā)性增長以來，首次突破100萬噸。當前，我國肉類消費量在人均60公斤上下，是世界平均數(shù)的兩倍，已經(jīng)達到較高的水平。不過，從肉類消費結構來看，我國居民以消費豬肉為主，人均牛羊肉消費還遠低于世界平均水平。隨著澳大利亞產量下降，美國出口增加以及與日本簽訂新的美國自由貿易協(xié)定，也會一定程度影響澳大利亞牛肉出口的格局。
具體來看，豬肉批發(fā)均價環(huán)比上漲0.7%，同比上升69.8%，漲幅大幅減弱。但“牛魔王”“羊貴妃”發(fā)力，牛肉批發(fā)均價環(huán)比上升2.2%，同比上升16.2%﹔羊肉批發(fā)均價環(huán)比上升2.5%，同比上升10.7%。另，蔬菜批發(fā)均價環(huán)比上漲7.2%，同比上漲9.1%。
目前外部環(huán)境開始趨于穩(wěn)定，匯率也有所上漲，所以進口價格是微增的。長期來看，去年7~8月份匯率從6.64跌到12月份的6.95，進口成交價就一路回落。去年12月到今年3月，匯率從6.95上漲到6.73，進口成交價也一路上漲。5月~7月的匯率從6.94上漲至現(xiàn)在的6.88。
從近期收集到的數(shù)據(jù)反饋，各大澳洲牛肉已經(jīng)爆倉，貿易商因為無法入庫大量拋貨;且六月份新進了一千三百條貨柜走私貨，為了減緩倉庫壓力，目前政策上港口商檢收緊，實行80%抽檢。
國產牛肉732.5萬噸，2019年將達到740.12萬噸，有望新增8萬噸國產牛肉。國產牛肉的增加，一定程度上，會使得國內牛肉需求缺口縮小。從歷年牛肉進出口數(shù)據(jù)來看，2011年我國牛肉凈出口0.18萬噸，2012年轉變?yōu)閮暨M口4.92萬噸，2018年凈進口增至106.9萬噸。2018年國產牛肉732.5萬噸，預計2019年將達到740.12萬噸，有望新增8萬噸國產牛肉。國產牛肉的增加，一定程度上，會使得國內牛肉需求缺口縮小。
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