湘菜館炊煙強(qiáng)制掃碼點(diǎn)餐涉侵權(quán) 2021年餐飲信息化產(chǎn)品入市調(diào)研

• 2021年4月6日 ZhouXun來(lái)源：湖南都市頻道綜合 1272 83
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對(duì)于商家僅提供“掃碼點(diǎn)餐”，走訪長(zhǎng)沙知名湘菜館炊煙后發(fā)現(xiàn)有趣現(xiàn)象，門(mén)店不提供人工點(diǎn)餐服務(wù)，等顧客已經(jīng)關(guān)注公眾號(hào)、被獲取個(gè)人信息后，再加菜加單時(shí)，卻又可以人工點(diǎn)餐了。

炊煙強(qiáng)制掃碼點(diǎn)餐涉侵權(quán)

近日，中消協(xié)會(huì)發(fā)文表示，“掃碼點(diǎn)餐”涉嫌過(guò)度收集消費(fèi)者個(gè)人信息、侵犯消費(fèi)者的公平知情權(quán)事件引發(fā)熱議。對(duì)于商家僅提供“掃碼點(diǎn)餐”，走訪長(zhǎng)沙知名湘菜館炊煙后發(fā)現(xiàn)有趣現(xiàn)象，門(mén)店不提供人工點(diǎn)餐服務(wù)，等顧客已經(jīng)關(guān)注公眾號(hào)、被獲取個(gè)人信息后，再加菜加單時(shí)，卻又可以人工點(diǎn)餐了。

在IT行業(yè)有一句箴言：三分產(chǎn)品七分實(shí)施?！叭之a(chǎn)品”指的是在產(chǎn)品選擇正確的情況下，它對(duì)項(xiàng)目成功的決定作用只占到30%，剩下的70%則由服務(wù)商的項(xiàng)目管理能力決定。因?yàn)橐粋€(gè)擁有豐富經(jīng)驗(yàn)的實(shí)施團(tuán)隊(duì)不僅可以保障軟件的如期落地，更能讓軟件在企業(yè)里創(chuàng)造出更多價(jià)值。相反，如果實(shí)施團(tuán)隊(duì)的項(xiàng)目管控能力較弱，不僅會(huì)讓項(xiàng)目在后續(xù)暴露出諸多問(wèn)題，甚至還會(huì)讓信息化系統(tǒng)成為企業(yè)發(fā)展的障礙。

所以，在先進(jìn)的歐美國(guó)家才會(huì)有項(xiàng)目管理的專(zhuān)業(yè)認(rèn)證，比如美國(guó)的PMP、英國(guó)的PRINC2等，這些認(rèn)證在工業(yè)化進(jìn)程中都起到了重要的規(guī)范作用。與工業(yè)相比，我國(guó)餐飲行業(yè)的信息化起步較晚，且在餐飲信息化市場(chǎng)魚(yú)龍混雜的情況下，信息化產(chǎn)品的水平尚且參差不齊，對(duì)項(xiàng)目管理的規(guī)范更是無(wú)從談起。

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)2017年全年餐飲加盟行業(yè)收入達(dá)39644億元，比上年增長(zhǎng)10.7%，高于社會(huì)消費(fèi)零售額增長(zhǎng)的0.5個(gè)百分點(diǎn)，占GDP的4.8%。據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)介紹，2017年我國(guó)餐飲業(yè)表現(xiàn)為特色餐飲高質(zhì)量發(fā)展，團(tuán)餐增長(zhǎng)明顯，在線外賣(mài)市場(chǎng)高速正常，新餐飲成為行業(yè)創(chuàng)新主要驅(qū)動(dòng)力。

據(jù)餐飲數(shù)據(jù)庫(kù)數(shù)據(jù)顯示，2017年年，餐飲門(mén)店數(shù)達(dá)581萬(wàn)個(gè)，比去年有所下降，但是中餐之類(lèi)的快餐，甜品比例相對(duì)來(lái)說(shuō)占多數(shù)比例。由此可見(jiàn)快餐式餐飲行業(yè)的一大發(fā)展趨勢(shì)。

自上世紀(jì)90年代以來(lái)，我國(guó)餐飲業(yè)已連續(xù)17年保持兩位數(shù)的高速增長(zhǎng)，餐飲企業(yè)從單體店面經(jīng)營(yíng)向連鎖化、規(guī)?；?jīng)營(yíng)方向發(fā)展。 同一時(shí)期，餐飲信息化技術(shù)也走進(jìn)了企業(yè)，提升了企業(yè)的運(yùn)營(yíng)和管理水平。隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，各類(lèi)餐飲信息化產(chǎn)品的不斷成熟、價(jià)格水平不斷下降、培訓(xùn)和服務(wù)水平不斷提升，餐飲企業(yè)管理的各個(gè)環(huán)節(jié)如購(gòu)、銷(xiāo)、存、人、財(cái)、物，都將越來(lái)越離不開(kāi)信息技術(shù)，信息技術(shù)將會(huì)成為餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)重要組成部分。

想了解餐飲信息化行業(yè)未來(lái)將如何發(fā)展?請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2020-2025年版餐飲信息化產(chǎn)品入市調(diào)查研究報(bào)告》。

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