檳榔的妙處

• 2021年10月18日 YangJinZhu來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 479 25
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　　檳榔原產(chǎn)馬來(lái)西亞,主要分布在東南亞、亞洲熱帶地區(qū)、東非及歐洲部分區(qū)域。印度的檳榔產(chǎn)量居世界第一位,其產(chǎn)量占世界檳榔總產(chǎn)量的50%以上。印度尼西亞是世界上最大的檳榔出口國(guó),巴基斯坦是世界上最大的檳榔進(jìn)口國(guó)。

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　　檳榔種植面積和產(chǎn)量在全世界范圍內(nèi)均呈不斷增長(zhǎng)趨勢(shì)。1961年,全世界檳榔種植面積約為33萬(wàn)hm2,產(chǎn)量約為21萬(wàn)t;2000年,全世界檳榔種植面積約為56萬(wàn)hm2,產(chǎn)量約為73萬(wàn)t;2019年,全世界檳榔種植面積已超90萬(wàn)hm2,產(chǎn)量超100萬(wàn)t,相比1961年增幅較大。我國(guó)的檳榔產(chǎn)量位居世界第二,海南島的檳榔產(chǎn)量占我國(guó)檳榔產(chǎn)量的絕大部分。

　　自古以來(lái),檳榔就是我國(guó)東南沿海各省居民迎賓敬客、款待親朋的佳果,因古時(shí)敬稱貴客為“賓”、為“郎”,“檳榔”的美譽(yù)由此得來(lái)。漢代以來(lái),諸多史料對(duì)南國(guó)檳榔有詳盡描述,也有關(guān)于海南少數(shù)民族采摘檳榔和嶺南百越族群嚼食檳榔的記載。檳榔的食用方法在不同的國(guó)家和地區(qū)各不相同。

　　在中亞、東南亞和南太平洋諸島等出產(chǎn)檳榔的地區(qū),有直接食用鮮果的,也有經(jīng)蒸煮、烘干后調(diào)味制成干果的。食用鮮果時(shí)大多會(huì)添加輔料,如在泰國(guó)或者柬埔寨,人們會(huì)加入丁香或桂皮等香料;在印度,人們會(huì)添加果子凍、食糖或者磨碎的椰肉等食品,因此世界上嚼食檳榔的人數(shù)逐年增多。

　　在中草藥中,檳榔、砂仁、益智、巴戟并列為四大南藥,檳榔居首。檳榔的果實(shí)、核仁、果皮、花苞和根均可以作為常用的中藥材,具有殺蟲消積等功效,內(nèi)服可以治療腹脹、水腫、腳氣和痢疾等疾病,外用可治療青光眼等。與此同時(shí),民間認(rèn)為檳榔果實(shí)中含有各種營(yíng)養(yǎng)元素和有益物質(zhì),如檳榔油和生物堿等,嚼食檳榔具有保健作用。

　　目前,檳榔產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈布局是進(jìn)行檳榔種植和干果初加工,對(duì)此,未來(lái)檳榔產(chǎn)業(yè)需要下大力氣發(fā)展深加工環(huán)節(jié),不僅要建立上規(guī)模的檳榔加工企業(yè),而且要注重檳榔綜合開(kāi)發(fā)、系列產(chǎn)品研發(fā)等產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。

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