酒企“擴產(chǎn)潮”持續(xù) 醬香型白酒行業(yè)分析

• 2021年10月21日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 678 39
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繼水井坊今年8月份宣布終止醬酒合資項目后，日前眾興菌業(yè)、吉宏股份也接連宣布“棄購”醬酒標的。另一邊酒企如火如荼的醬酒擴產(chǎn)仍在持續(xù)。

酒企“擴產(chǎn)潮”持續(xù)

繼水井坊今年8月份宣布終止醬酒合資項目后，日前眾興菌業(yè)、吉宏股份也接連宣布“棄購”醬酒標的。另一邊酒企如火如荼的醬酒擴產(chǎn)仍在持續(xù)。郎酒近期官宣新產(chǎn)區(qū)投產(chǎn)，迎來歷史最高醬酒產(chǎn)能4萬噸;貴州安酒翻倍提升產(chǎn)能，宣布今年下沙量擴至2.4萬噸，邁入“2萬噸醬酒俱樂部”。此外，今年以來，茅臺、國臺、珍酒、金沙、貴州醇等也都發(fā)布了擴產(chǎn)計劃。

貴州欲打造醬香白酒產(chǎn)業(yè)集群

近日，貴州省人民政府發(fā)布《貴州省“十四五”戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展規(guī)劃》(以下簡稱《規(guī)劃》)，按照該規(guī)劃，貴州省正計劃打造具有世界影響的兩千億級產(chǎn)業(yè)集群，醬香白酒產(chǎn)業(yè)集群也在其中。根據(jù)《規(guī)劃》，貴州將以赤水河流域產(chǎn)業(yè)帶為核心，重點規(guī)劃布局仁懷、習水、金沙等優(yōu)質(zhì)醬香型白酒產(chǎn)區(qū)，打造醬香白酒產(chǎn)業(yè)集群，持續(xù)鞏固世界級醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)地位。到2025年，白酒產(chǎn)量達到60萬千升，醬香白酒產(chǎn)業(yè)集群總產(chǎn)值達到2500億元。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2021-2026年醬香型白酒市場發(fā)展現(xiàn)狀分析及供需格局預測報告》分析

醬香型白酒行業(yè)分析

白酒市場主要產(chǎn)品分為濃香型、醬香型、清香型、兼香型和其他香型，其中濃香型常年來占據(jù)市場份額的一半以上，醬香型白酒市場份額位列第二，但是醬香仍只是一個小品類，市場份額有待進一步提升。

2015-2020年的醬香型白酒的市場規(guī)模呈現(xiàn)波動上升的狀態(tài)。另外，根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，2020年，全國醬香型白酒總產(chǎn)量約60萬升，同比增長約9%，實現(xiàn)銷售收入1550億元，同比增長14%，實現(xiàn)銷售利潤630億元，同比增長約14.5%。

醬酒對核心消費人群成規(guī)?；呐嘤呀?jīng)基本完成，隨著核心消費人群傳播能力和示范效應的擴大，醬酒的消費人群也在全國范圍內(nèi)規(guī)模性的放大，同時極大地擴大了醬香白酒的市場容量和群體。由于醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊，生產(chǎn)周期長(在5年以上)，造成目前茅臺酒供不應求的局面。更加刺激了消費，造成了醬香白酒的持續(xù)走俏，形成了初步的消費潮流。雖然目前醬香白酒還屬于“強品牌，弱品類”，醬香酒不斷向行業(yè)滲透，其消費人群也逐漸增加，醬香酒將有著巨大的發(fā)展空間，也將促使白酒行業(yè)趨勢的變革，醬香市場規(guī)模進一步擴大。

健康、柔和白酒成為市場主流

隨著人們生活水平的不斷提升，新中產(chǎn)階級的崛起，白酒的消費觀念逐步改變，理性飲酒、飲健康酒的消費理念逐漸深入人心。在白酒消費的選擇上，消費者的品牌意識、健康意識逐步增強，“健康酒”、“柔和酒”成為消費者首選。

想要了解更多醬香型白酒行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2021-2026年醬香型白酒市場發(fā)展現(xiàn)狀分析及供需格局預測報告》。

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