四川不能自家殺年豬了 過年沒豬肉吃了怎么辦?官方回應

• 2021年10月28日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 541 29
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8月，新修訂的《生豬屠宰管理條例》正式實施，這也被認為是史上“最嚴”的生豬屠宰條例：明確了建立生豬定點屠宰廠(場)信用檔案，并明確進入市場流通的豬肉必須在證件齊全的定點屠宰場點完成屠宰。而楊波和徐中云的屠宰場點，均未能取得全部證件。

四川不能自家殺年豬了?官方回應

8月，新修訂的《生豬屠宰管理條例》正式實施，這也被認為是史上“最嚴”的生豬屠宰條例：明確了建立生豬定點屠宰廠(場)信用檔案，并明確進入市場流通的豬肉必須在證件齊全的定點屠宰場點完成屠宰。而楊波和徐中云的屠宰場點，均未能取得全部證件。業(yè)內人士看來，這無疑是對小型屠宰場點命運的“最后裁決”。

四川省畜牧業(yè)協(xié)會相關負責人坦言，從《條例》來看，殺年豬用于自己食用合乎相關規(guī)定。但如要上市銷售的豬肉或相關制品(含菜肴)，銷售方必須到定點屠宰場點完成檢驗檢疫和屠宰才能進入流通環(huán)節(jié)。照此規(guī)定，年豬宴舉行之前，農家樂等業(yè)主應將生豬送至指定屠宰場點檢驗檢疫或完成屠宰。

生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

目前我國生豬存欄量已基本恢復至常年狀態(tài)的90%以上。2021年二季度末，生豬存欄達43911萬頭，同比增加9915萬頭，增長29.2%，比一季度末增長5.6%;其中能繁殖母豬存欄達4564萬頭，同比增加934萬頭，增長25.7%，比一季度末增長5.7%。

數(shù)據(jù)顯示，2017-2020年我國生豬產(chǎn)量呈下降趨勢，2020年我國生豬產(chǎn)量達4113萬噸。2021年上半年，中國生豬產(chǎn)能不斷恢復，豬肉產(chǎn)量2715萬噸，增加717萬噸，增長35.9%。

數(shù)據(jù)顯示，2020年全球豬肉產(chǎn)量為9787.5萬噸，同比下降9.8%;全球豬肉供應量為10910.1萬噸，同比下降7.5%。

全球豬肉生產(chǎn)比較集中，2020年中國為最大豬肉生產(chǎn)國，豬肉產(chǎn)量41130千噸，其次是歐盟27國豬肉產(chǎn)量為24000千噸，再次是美國豬肉產(chǎn)量為12778千噸。

豬價下跌的根本原因是市場供應能力逐步改善。今年以來，全國能繁母豬存欄量繼續(xù)增長，基礎產(chǎn)能持續(xù)恢復，生豬出欄顯著增加。2021年上半年，生豬出欄達33742萬頭，比上年同期增加8639萬頭，增長34.4%。

更多行業(yè)研究分析，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2025年中國生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)發(fā)展分析與投資研究咨詢報告》。

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