茶油，是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。
茶油，是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2021版茶油項(xiàng)目可行性專項(xiàng)研究及投資價(jià)值咨詢報(bào)告》分析
茶油是一種優(yōu)質(zhì)食用油，其不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上，遠(yuǎn)高于菜油和花生油，甚至比橄欖油高出7個(gè)百分點(diǎn)，維生素E的含量也比橄欖油高出一倍。對(duì)于高血壓、心臟病、動(dòng)脈粥樣硬化、高血脂等心腦血管疾病具有很好的醫(yī)療保健作用。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織已將其作為重點(diǎn)推廣的健康型高級(jí)食用植物油。
當(dāng)前，我國(guó)主要的茶油加工企業(yè)主要分布于傳統(tǒng)的油茶種植區(qū)域，如湖南、江西、福建、浙江、廣西等省份。其中，我國(guó)茶油加工企業(yè)可分為三類：小型茶油加工作坊、毛油生產(chǎn)企業(yè)、茶油精煉企業(yè)等。
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，我國(guó)油茶籽產(chǎn)量已經(jīng)從2006年的90多萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2019年的285萬(wàn)噸，這一方面得益于國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的帶動(dòng)下油茶種植面積的逐年增加，以及高產(chǎn)優(yōu)良油茶品種的推廣提高了平均產(chǎn)果率。
另一方面系茶油市場(chǎng)需求量的不斷上升拉動(dòng)了作為原材料的油茶籽的需求同步上升，油茶籽市場(chǎng)逐漸形成了供不應(yīng)求的賣(mài)方市場(chǎng)，銷(xiāo)售價(jià)格也逐漸走高。
近年來(lái)，我國(guó)油料自給率持續(xù)下滑，油料、糧食以及石油安全已經(jīng)成為我國(guó)三大突出的問(wèn)題。同時(shí)，大豆油、菜籽油、花生油價(jià)格也輪番上漲，步步緊逼，敲響了我國(guó)食用油安全的警鐘。由于茶油企業(yè)能帶動(dòng)農(nóng)民致富，地方政府對(duì)于企業(yè)的幫扶力度較大，不僅在種植環(huán)節(jié)推動(dòng)茶油企業(yè)的發(fā)展，而且也能協(xié)助解決茶油企業(yè)的其他難題，茶油行業(yè)在政府的推動(dòng)下快速發(fā)展起來(lái)。
我國(guó)油茶種植面積超過(guò)5,000萬(wàn)畝，主要分布在長(zhǎng)江流域及其以南的湖南、江西、廣西、廣東等14個(gè)省(市、區(qū))，其中江西、湖南、廣西三省(區(qū))超過(guò)全國(guó)總面積的75%。
據(jù)了解，按計(jì)劃到2025年，我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)種植面積將達(dá)到9000萬(wàn)畝，茶油產(chǎn)量200萬(wàn)噸以上，占食用油消費(fèi)量5%以上，提升食用油自給率3-4個(gè)百分點(diǎn)，解決上億人的吃油問(wèn)題。這樣初步算下來(lái)，中國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)已向千億產(chǎn)業(yè)邁進(jìn)。
從目前行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)上看，現(xiàn)階段的茶油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)并不充分，油產(chǎn)品市場(chǎng)仍然屬于眾多調(diào)和油和壓榨油品牌的天下，茶油品牌更多的是在對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行培育的階段，眾多茶油品牌都在不斷的尋找產(chǎn)品市場(chǎng)突破的合適路徑。
想要了解更多茶油行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2021版茶油項(xiàng)目可行性專項(xiàng)研究及投資價(jià)值咨詢報(bào)告》。
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