春節(jié)旺季白酒市場(chǎng)整體表現(xiàn)平淡 白酒行業(yè)現(xiàn)狀分析

• 2022年2月7日 ZhouJiaLiang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 996 63
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據(jù)了解，到目前為止，今年春節(jié)旺季白酒市場(chǎng)整體表現(xiàn)平淡，多位受訪(fǎng)酒商表示飛天茅臺(tái)賣(mài)的也沒(méi)有上一年春節(jié)時(shí)更好。業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，這一變化與疫情下白酒消費(fèi)逐步回歸理性，以及白酒春節(jié)等消費(fèi)節(jié)點(diǎn)的概念正在逐步淡化等因素有關(guān)。

春節(jié)旺季白酒市場(chǎng)整體表現(xiàn)平淡

據(jù)了解，到目前為止，今年春節(jié)旺季白酒市場(chǎng)整體表現(xiàn)平淡，多位受訪(fǎng)酒商表示飛天茅臺(tái)賣(mài)的也沒(méi)有上一年春節(jié)時(shí)更好。業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，這一變化與疫情下白酒消費(fèi)逐步回歸理性，以及白酒春節(jié)等消費(fèi)節(jié)點(diǎn)的概念正在逐步淡化等因素有關(guān)。

有白酒分析師認(rèn)為，今年春節(jié)旺季白酒銷(xiāo)售平淡也在市場(chǎng)意料之中，2021年以來(lái)，國(guó)內(nèi)酒類(lèi)消費(fèi)實(shí)際上比往年剛性需求偏弱，其由多方面綜合因素導(dǎo)致。而茅臺(tái)的銷(xiāo)售不及往年，也與茅臺(tái)自身的市場(chǎng)調(diào)整動(dòng)作有關(guān)，比如茅臺(tái)在春節(jié)前頻頻推出新品，嚴(yán)格控價(jià)政策等，緩解飛天茅臺(tái)的市場(chǎng)供需緊張，釋放價(jià)格壓力等等。

今年春節(jié)白酒市場(chǎng)消費(fèi)較為平穩(wěn)背后是老百姓的消費(fèi)理念從沖動(dòng)消費(fèi)向理性消費(fèi)轉(zhuǎn)變，同時(shí)也說(shuō)明白酒行業(yè)全年供應(yīng)充足，春節(jié)等消費(fèi)節(jié)點(diǎn)的概念逐漸淡化。

雖然平淡的春節(jié)旺季讓市場(chǎng)有所擔(dān)憂(yōu)，但多家機(jī)構(gòu)集體表示對(duì)白酒后市看好，有研報(bào)顯示，在2021年較高的基數(shù)下，2022年酒企增速雖會(huì)自然放緩，但仍以結(jié)構(gòu)升級(jí)為主線(xiàn)，實(shí)現(xiàn)收入利潤(rùn)雙升，并調(diào)研后認(rèn)為白酒市場(chǎng)動(dòng)銷(xiāo)穩(wěn)中向好，不必悲觀。

白酒市場(chǎng)規(guī)模分析

2021年中國(guó)白酒市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)6434億元，同比增長(zhǎng)10.2%。數(shù)字化技術(shù)賦能白酒行業(yè)，助力企業(yè)降本增效，中國(guó)酒類(lèi)新零售市場(chǎng)規(guī)模2021年達(dá)1363.1億元。預(yù)計(jì)未來(lái)中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展穩(wěn)定，營(yíng)收和利潤(rùn)仍有較大空間，2025年將達(dá)9500億元。濃香、醬香、清香三香鼎立，將成為未來(lái)十年中國(guó)白酒主流香型。

2021年是白酒企業(yè)盈利的一年。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2021年前三季度，19家上市白酒企業(yè)中，總營(yíng)收規(guī)模達(dá)到了2284.49億元，同比增長(zhǎng)19.61%;總凈利潤(rùn)為824.86億元，同比增長(zhǎng)19.39%。其中，茅臺(tái)、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖以總營(yíng)收1776.72億元占所有上市白酒企業(yè)營(yíng)收總和的約78%，頭部企業(yè)優(yōu)勢(shì)持續(xù)放大。

白酒行業(yè)現(xiàn)狀分析

我國(guó)目前有近718萬(wàn)家“酒”企，超6成分布在批發(fā)和零售業(yè)，65%的“酒”企注冊(cè)資本在100萬(wàn)以?xún)?nèi)，65%的“酒”企成立在近5年。2015年至今，我國(guó)“酒”企年注冊(cè)量持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，年均增速達(dá)到20%以上，其中，2020年新增“酒”企數(shù)量達(dá)117萬(wàn)家。以工商登記為準(zhǔn)，截至8月15日，2021年我國(guó)共注冊(cè)成立超過(guò)83.5萬(wàn)家酒相關(guān)企業(yè)，較2020年同比增長(zhǎng)30%。在地域分布上，四川省白酒相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居全國(guó)之首，擁有近3.5萬(wàn)家企業(yè)，占全國(guó)該類(lèi)企業(yè)總量的17%。此外，排名第二、三的貴州和云南兩省也分別擁有2.5萬(wàn)家、2萬(wàn)家白酒相關(guān)企業(yè)。此外，我國(guó)目前有11.5萬(wàn)余家狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的低度酒相關(guān)企業(yè)。從地域分布來(lái)看，山東省低度酒相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，有近1.1萬(wàn)家，占全國(guó)低度酒相關(guān)企業(yè)的10%。

根據(jù)《中國(guó)酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)(征求意見(jiàn)稿)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《意見(jiàn)》)介紹，“十四五”白酒行業(yè)的發(fā)展目標(biāo)顯示，到2025年，白酒行業(yè)產(chǎn)量穩(wěn)定控制在800萬(wàn)千升，比“十三五”末增長(zhǎng)6.7%，年均遞增1.3%銷(xiāo)售收入達(dá)到8000億元，比“十三五”末增長(zhǎng)35.6%，年均遞增6.3%實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)2000億元，比“十三五”末增長(zhǎng)37.0%，年均遞增6.5%。

白酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

隨著大數(shù)據(jù)和智能化的發(fā)展，根據(jù)身體狀況、口感偏好的不同，提供不同的個(gè)性化的酒成為可能。這是每一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。未來(lái)，產(chǎn)品將大于品牌。其實(shí)沒(méi)有品牌忠誠(chéng)度，應(yīng)該只有產(chǎn)品忠誠(chéng)度。

所以，市場(chǎng)上的現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品層出不窮。對(duì)于這背后的原因，有三個(gè)原因：第一：今天的用戶(hù)更喜歡自己的體驗(yàn);第二：品牌的洗腦作用正在弱化;第三：產(chǎn)品是品牌和用戶(hù)鏈接的唯一端口。

在新的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，個(gè)性化的酒將成為一大趨勢(shì)。每個(gè)階段都會(huì)找到投資和消費(fèi)的新領(lǐng)域、新趨勢(shì)。在新的發(fā)展格局下，新基建或?qū)⑹切略鲩L(zhǎng)的一個(gè)突破口。而大數(shù)據(jù)和智能化將是新基建的重要內(nèi)容，通過(guò)大數(shù)據(jù)和智能化，消費(fèi)者的需求將得到更加精準(zhǔn)的定位，個(gè)性化的產(chǎn)品將應(yīng)運(yùn)而生。

白酒消費(fèi)線(xiàn)上化趨勢(shì)明顯

除了傳統(tǒng)的煙酒店之外，很多人開(kāi)始通過(guò)線(xiàn)上渠道購(gòu)買(mǎi)，在近兩年拼多多百億補(bǔ)貼的宣傳中，茅臺(tái)酒、五糧液等名酒從未缺席。

有觀察顯示，近年來(lái)春節(jié)旺季消費(fèi)習(xí)慣愈發(fā)呈現(xiàn)“隨用隨買(mǎi)”的特點(diǎn)，再加上消費(fèi)便利性線(xiàn)上購(gòu)物便捷度提高的改變，使得白酒旺季消費(fèi)更加分散，旺銷(xiāo)啟動(dòng)時(shí)點(diǎn)更晚，旺季動(dòng)銷(xiāo)的時(shí)間后移并有所延長(zhǎng)。

實(shí)際上，整個(gè)食品飲料市場(chǎng)都在進(jìn)行渠道方面的消費(fèi)升級(jí)?！?022中國(guó)快消品產(chǎn)業(yè)年度報(bào)告》 顯示：2021年?duì)I收增長(zhǎng)的快消品企業(yè)占比為70.5%，相比上年大幅增長(zhǎng)26.3個(gè)百分點(diǎn)，新型電商、會(huì)員店、即時(shí)零售成渠道新增量。顯然，在不同業(yè)態(tài)中，快消品企業(yè)需要差異化深耕，不斷為消費(fèi)者打造不同體驗(yàn)。

想要了解更多白酒行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年白酒市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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