白酒企業(yè)宣布部分產(chǎn)品漲價(jià) 白酒市場規(guī)模分析

• 2022年1月31日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 238 7
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白酒又稱燒酒、老白干、燒刀子等，是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，將曲類、酒母作為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。白酒主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三

白酒企業(yè)宣布部分產(chǎn)品漲價(jià)

白酒又稱燒酒、老白干、燒刀子等，是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，將曲類、酒母作為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。白酒主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶，有醬香型、濃香型等類型。

2021年年底開始，白酒企業(yè)不約而同選擇了提價(jià)，沖刺新的價(jià)格帶。據(jù)酒周志不完全統(tǒng)計(jì)，截至目前已經(jīng)有超10家白酒企業(yè)宣布部分產(chǎn)品漲價(jià)。在業(yè)內(nèi)看來，國內(nèi)白酒行業(yè)處于量減價(jià)增的擠壓式增長階段，頭部酒企正在通過提價(jià)來打開行業(yè)量價(jià)空間，而緊隨其后的第二梯隊(duì)，則通過漲價(jià)搶占頭部白酒提價(jià)后空留的價(jià)格帶。

“白酒企業(yè)紛紛提價(jià)，也是一種爭奪渠道資金的手段?！卑拙菩袠I(yè)專家肖竹青表示，臨近春節(jié)時(shí)漲價(jià)，在時(shí)間節(jié)點(diǎn)之前打款享受老價(jià)格，在漲價(jià)時(shí)間節(jié)點(diǎn)之后打款享受新價(jià)格，經(jīng)銷商大都會(huì)在漲價(jià)之前盡可能地打款進(jìn)貨。在這一波漲價(jià)潮中，名酒企業(yè)間頗有默契。擅長控量提價(jià)的國窖1573，去年的12月28日又宣布新一輪提價(jià)，百年瀘州老窖60年的38度、43度、52度的窖齡酒將集體上調(diào)價(jià)格，上調(diào)幅度為每瓶70元。

白酒市場上，千元價(jià)格帶已成為各大品牌競爭激烈的戰(zhàn)場。自去年11月以來，瀘州老窖、五糧液、舍得酒業(yè)、酒鬼酒等多家酒企核心單品紛紛漲價(jià)，發(fā)力白酒千元價(jià)格帶。

我國知名白酒品牌多位高度酒類型，隨著Z世代年輕消費(fèi)者逐漸走上社會(huì)，對(duì)酒品需求多元化，發(fā)展低度白酒將成為行業(yè)未來的趨勢。

白酒市場規(guī)模分析

2021年中國白酒市場規(guī)模將達(dá)6434億元，同比增長10.2%。數(shù)字化技術(shù)賦能白酒行業(yè)，助力企業(yè)降本增效，中國酒類新零售市場規(guī)模2021年達(dá)1363.1億元。預(yù)計(jì)未來中國白酒行業(yè)發(fā)展穩(wěn)定，營收和利潤仍有較大空間，2025年將達(dá)9500億元。濃香、醬香、清香三香鼎立，將成為未來十年中國白酒主流香型。

2021年是白酒企業(yè)盈利的一年。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2021年前三季度，19家上市白酒企業(yè)中，總營收規(guī)模達(dá)到了2284.49億元，同比增長19.61%;總凈利潤為824.86億元，同比增長19.39%。其中，茅臺(tái)、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖以總營收1776.72億元占所有上市白酒企業(yè)營收總和的約78%，頭部企業(yè)優(yōu)勢持續(xù)放大。

隨著高端醬酒的殺入，千元價(jià)格帶的市場將會(huì)擴(kuò)容，價(jià)位上的競爭會(huì)變得更加激烈。如今，需求的總量已經(jīng)幾乎不再升級(jí)，接下來的五年間，最值得白酒業(yè)關(guān)注的是價(jià)格細(xì)分。實(shí)際上，結(jié)構(gòu)升級(jí)的核心就是價(jià)格，這里面有很大的機(jī)會(huì)。行業(yè)當(dāng)前面臨冰火兩重天，需求端正在發(fā)生垮塌性的變化，但價(jià)格的情況還比較好。

不到一個(gè)月時(shí)間，貴州茅臺(tái)密集發(fā)布重磅新品。去年12月29日，茅臺(tái)發(fā)布高端新品珍品茅臺(tái)酒，且在發(fā)布不到一周后就漲價(jià)，由原先的4499元/瓶上漲至4599元/瓶。1月5日，茅臺(tái)一口氣發(fā)布5款虎年生肖酒，其中53%vol 500ml貴州茅臺(tái)酒 (壬寅虎年)市場指導(dǎo)價(jià)2499元/瓶，而經(jīng)銷商報(bào)價(jià)已超過6000元/瓶。

1月18日，茅臺(tái)1935正式舉行上市發(fā)布會(huì)，“茅臺(tái)1935”市場零售指導(dǎo)價(jià)格業(yè)已確定――1188元/瓶。這個(gè)價(jià)格，預(yù)示著茅臺(tái)醬香系列酒陣營，誕生了首款千元級(jí)主力高端產(chǎn)品。

數(shù)據(jù)顯示，2021年，茅臺(tái)集團(tuán)實(shí)現(xiàn)酒類產(chǎn)量同比增長18.5%、勾兌合格率達(dá)到95%以上、包裝合格率達(dá)到99.99%。此外，茅臺(tái)集團(tuán)在提升公司運(yùn)營效率推進(jìn)品牌“瘦身”方面，累計(jì)縮減酒類品牌198個(gè)、產(chǎn)品2694款。

高端化依舊是酒企競爭的主旋律，2021年高端白酒市場進(jìn)一步擴(kuò)容，各家酒企紛紛提價(jià)。11月以來，五糧液、瀘州老窖、古井貢酒、舍得酒業(yè)、酒鬼酒、劍南春等超10家酒企宣布對(duì)旗下核心單品提價(jià)。

19家上市白酒企業(yè)中，總營收規(guī)模達(dá)到了2284.49億元，同比增長19.61%;總凈利潤為824.86億元，同比增長19.39%。其中，茅臺(tái)、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖以總營收1776.72億元占所有上市白酒企業(yè)營收總和的約78%，頭部企業(yè)優(yōu)勢持續(xù)放大。

白酒高端市場不斷擴(kuò)容，酒企不斷提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、拉升價(jià)格帶，500~1000元和1000元以上的白酒價(jià)格帶，已成為全國性龍頭酒企及區(qū)域白酒強(qiáng)勢品牌集體進(jìn)攻的戰(zhàn)場。同時(shí)，醬香熱潮的對(duì)面，酒業(yè)已然開啟了多品類崛起模式。

而在政策端，新國標(biāo)的發(fā)布對(duì)白酒做了更加明確的定義。近日，市場監(jiān)管總局發(fā)布了《白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則(征求意見稿)》，促使白酒行業(yè)更加良性發(fā)展。

中國白酒行業(yè)從2021年進(jìn)入多品牌、多品類、多渠道、多場景、多消費(fèi)人群的無多戰(zhàn)略時(shí)代。茅臺(tái)的染紅，五糧液及洋河加速進(jìn)入醬香賽道，未來白酒企業(yè)濃醬并舉的現(xiàn)象將持續(xù)擴(kuò)容。

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  白酒又稱燒酒、老白干、燒刀子等，是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，將曲類、酒母作為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而...

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