一季度在線餐飲銷售額同比增20.8% 餐飲外賣行業(yè)發(fā)展分析

• 2022年4月21日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 703 41
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商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰在例行發(fā)布會上表示，一季度我國網(wǎng)絡(luò)零售市場總體運(yùn)行平穩(wěn)，在線餐飲銷售額同比增長20.8%;農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售額為4727.9億元人民幣，同比增長5.4%。

一季度在線餐飲銷售額同比增20.8%

商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰在例行發(fā)布會上表示，一季度我國網(wǎng)絡(luò)零售市場總體運(yùn)行平穩(wěn)，在線餐飲銷售額同比增長20.8%;農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售額為4727.9億元人民幣，同比增長5.4%。

高峰在會上表示，國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，全國網(wǎng)上零售額達(dá)3.01萬億元，同比增長6.6%。其中，實物商品網(wǎng)上零售額2.53萬億元，同比增長8.8%，占社會消費(fèi)品零售總額的比重為23.2%，較上年同期提升1.3個百分點(diǎn)。根據(jù)商務(wù)大數(shù)據(jù)監(jiān)測，一季度全國網(wǎng)絡(luò)零售市場主要有四大亮點(diǎn)：

一是東、中、西部和東北地區(qū)網(wǎng)絡(luò)零售額同比增速分別為6.8%、8.1%、4.6%和7.3%。

二是在線餐飲銷售額同比增長20.8%，其中，到店用餐、外賣銷售額同比分別增長67.8%和14.8%。

三是全國農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售額為4727.9億元人民幣，同比增長5.4%。其中，農(nóng)村實物商品網(wǎng)絡(luò)零售額4305.9億元，同比增長6.2%。東部、中部和東北地區(qū)農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售額同比分別增長5%、12.6%和10.3%。全國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額1300.9億元人民幣，同比增長11.2%。

四是海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，跨境電商進(jìn)出口額為4345億元，同比增長0.5%。其中，出口3104億元，同比增長2.6%。

餐飲外賣行業(yè)發(fā)展分析

餐飲外賣行業(yè)起源于電話訂餐，依托互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展開拓出了網(wǎng)絡(luò)訂餐的模式。經(jīng)過多年的發(fā)展餐飲外賣形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，上游由餐飲用戶和外賣騎手組成;中游主要是餐飲外賣平臺，主要分為餓了么、美團(tuán)等的綜合型外賣平臺和肯德基宅急送、麥樂送等垂直型外賣平臺;下游消費(fèi)者主要分為企業(yè)消費(fèi)者和個人消費(fèi)者，其中個人消費(fèi)者占90%。

國家信息中心發(fā)布《中國共享經(jīng)濟(jì)發(fā)展報告(2022)》。數(shù)據(jù)顯示，2021年全年共享經(jīng)濟(jì)市場交易規(guī)模約36881億元，同比增長約9.2%;直接融資規(guī)模約2137億元，同比增長約80.3%。另外，2021年在線外賣收入占全國餐飲業(yè)收入比重約為21.4%，同比提高4.5個百分點(diǎn)。

受益于年輕人的線上消費(fèi)傾向，中國外賣行業(yè)不斷快速增長。中國餐飲外賣市場規(guī)模從2016年1663億元增長至2020年的6646億元，2020年同比增長15.0%。預(yù)測到2022年中國餐飲外賣行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)9417.4億元。

在2021年中，中國36.4%的白領(lǐng)群體月均外賣次數(shù)為1—5次，30.8%的白領(lǐng)群體月均點(diǎn)6—10次餐飲外賣，平均每月點(diǎn)11—20次外賣的白領(lǐng)群體人數(shù)占比為17.4%，4.2%的白領(lǐng)群體平均每月點(diǎn)20次外賣，只有11.2%的白領(lǐng)表示從來不點(diǎn)外賣。

從用戶的消費(fèi)場景看，聚餐是最主要的到店就餐場景。根據(jù)美團(tuán)點(diǎn)評統(tǒng)計的用戶各場景用餐比例，朋友/同事/同學(xué)聚會、追求口味享受和解決日常餐飲是日常用餐最主要的三個場景，分別占31.2%、17.0%和16.3%，周中中午、周末晚上在外用餐比例更高。

想要了解更多餐飲外賣行業(yè)具體詳情，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2027年餐飲外賣行業(yè)并購重組機(jī)會及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報告》

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