雞肉行業(yè)上半年虧多盈少 中國(guó)鮮雞肉行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研

• 2022年9月1日 ChenZeFang來源：互聯(lián)網(wǎng) 578 32
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雞肉行業(yè)上半年虧多盈少，新一輪上行周期或已臨近。日前，A股家禽上市企業(yè)均披露了上半年業(yè)績(jī)。整體來看，受疫情、供求關(guān)系和糧食價(jià)格上漲等因素影響，上半年家禽行業(yè)整體較為低迷，業(yè)內(nèi)多家公司出現(xiàn)了較大幅虧損。

雞肉行業(yè)上半年虧多盈少，新一輪上行周期或已臨近。日前，A股家禽上市企業(yè)均披露了上半年業(yè)績(jī)。整體來看，受疫情、供求關(guān)系和糧食價(jià)格上漲等因素影響，上半年家禽行業(yè)整體較為低迷，業(yè)內(nèi)多家公司出現(xiàn)了較大幅虧損。

雞肉是指雞身上的肉，消化率高，很容易被人體吸收利用，含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一，能夠溫中補(bǔ)脾、益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腎益精、增強(qiáng)體力。

據(jù)相關(guān)公司財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，雞苗和肉雞養(yǎng)殖板塊虧損較多，肉雞產(chǎn)業(yè)一體化企業(yè)也受到較大影響，而布局下游禽肉消費(fèi)端的公司則受雞周期影響相對(duì)較小。預(yù)測(cè)，下半年，隨著消費(fèi)端的持續(xù)回暖和成本端的改善，行業(yè)將進(jìn)入新一輪上行周期。同時(shí)，豬價(jià)持續(xù)反彈帶動(dòng)肉禽價(jià)格的回升，畜牧養(yǎng)殖板塊迎來周期逆轉(zhuǎn)。

二季度尤其是5月份以來隨著我國(guó)新冠疫情形勢(shì)的好轉(zhuǎn)，餐飲服務(wù)業(yè)市場(chǎng)開始逐步恢復(fù)。另一方面，根據(jù)雞肉產(chǎn)品季節(jié)性消費(fèi)規(guī)律判斷，受到燒烤季、9月高校開學(xué)、中秋節(jié)提前備貨等利好推動(dòng)，三季度雞肉市場(chǎng)將迎來傳統(tǒng)旺季，有利于雞價(jià)上行。業(yè)內(nèi)人士指出，雞肉行業(yè)景氣度提升的一個(gè)重要邏輯是行業(yè)集中度提高以及下游需求的回暖。總體來看，一方面上半年行業(yè)的低迷進(jìn)一步刺激行業(yè)產(chǎn)能去化，行業(yè)集中度進(jìn)一步提升;另一方面，隨著疫情的緩和下游消費(fèi)的逐步回暖，行業(yè)拐點(diǎn)有望加速到來，預(yù)計(jì)下半年行情將整體好于上半年，明年行情將整體好于今年。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2021-2025年中國(guó)鮮雞肉行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》顯示

我國(guó)肉雞主要包括白羽雞、黃羽雞與 817 雜雞。白羽雞生長(zhǎng)速度快，一般 45 天即可出 欄，料肉比為 1.6 左右，在所有肉雞中比值最低。基于白羽雞的相關(guān)特點(diǎn)，白羽雞主要 面向肯德基、麥當(dāng)勞等快餐連鎖企業(yè)銷售?，F(xiàn)在各類炸雞店漢堡店如同雨后春筍，一家接著一家開業(yè)。中國(guó)儼然已經(jīng)成為全世界雞肉消費(fèi)大國(guó)，雞肉給予國(guó)民豐富的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。

在全球，肯德基、麥當(dāng)勞的成功證明雞肉是真正跨越所有人群和地區(qū)的好品類。在西式快餐巨頭的夾擊下，本土品牌華萊士開了5000多家店，德克士更是成為我國(guó)西式快餐的佼佼者，與肯德基和麥當(dāng)勞分庭抗禮，形成了接近穩(wěn)定的競(jìng)爭(zhēng)格局。在中式快餐賽道里，除了全國(guó)中式快餐領(lǐng)軍品牌的老鄉(xiāng)雞、鄉(xiāng)村基外，還有遍布大街小巷的楊銘宇黃燜雞米飯，目前店數(shù)超過3000家，門店遍布中國(guó)、美國(guó)、日本、新加坡等國(guó)家，成為出海的中式快餐品類里的老大。

目前我國(guó)雞肉市場(chǎng)主要以白羽雞以及黃羽雞兩大品種為主，其中白羽雞品種憑借繁殖成本低、生長(zhǎng)速度快的優(yōu)勢(shì)滲透率不斷提升，目前占到國(guó)內(nèi)雞肉產(chǎn)量的50%。在經(jīng)歷2014-2016年大幅下降后，在2017年我國(guó)白羽肉雞引種數(shù)量逐漸回升。到2020年我國(guó)白羽肉雞引種數(shù)量為100.28萬套，另有強(qiáng)制換羽18.75萬套。自2018年以來，我國(guó)祖代白羽肉雞總存欄量逐漸回升。數(shù)據(jù)顯示，到2020年，我國(guó)祖代白羽肉雞總存欄量回升至163.26萬套，同比上升17.4%。

進(jìn)出口方面，目前我國(guó)雞肉進(jìn)口依存度高。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)雞肉累計(jì)進(jìn)口143.3萬噸，同比大增98.28%，占到產(chǎn)量的25.77%，超過四分之一;累計(jì)進(jìn)口額32.83億美元，同比增加74.78%，平均到岸價(jià)格2291美元/噸。從進(jìn)口國(guó)來看，我國(guó)主要從巴西、美國(guó)、俄羅斯、泰國(guó)等國(guó)家進(jìn)口雞肉。其中巴西是第一大進(jìn)口來源國(guó)，進(jìn)口量達(dá)63.76萬噸，占比44.50%;其次為美國(guó)，進(jìn)口量為39.11萬噸(2021年上半年出口量為21.7萬噸)，占比27.30%。

從需求端來看，一些優(yōu)勢(shì)增加了全民對(duì)雞肉的高頻次消費(fèi)。且中國(guó)人均雞肉消費(fèi)水平仍偏低，雞肉市場(chǎng)還有很大增長(zhǎng)空間。從近幾年雞肉市場(chǎng)的發(fā)展情況看，雞肉市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)。而人口的增長(zhǎng)、人均收入的增長(zhǎng)以及城市化進(jìn)程的發(fā)展，將進(jìn)一步推動(dòng)對(duì)雞肉需求量的增長(zhǎng)，雞肉行業(yè)發(fā)展空間巨大。

欲獲取更多行業(yè)專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2021-2025年中國(guó)鮮雞肉行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》。

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