我國種植咖啡豆自然條件較好的地區(qū)主要位于云南省，云南省咖啡種植面積占全國咖啡種植面積的99%左右。云南省的熱區(qū)土地面積約8.11萬平方公里，其中約有34萬公頃適合咖啡種植。云南的普洱、德宏、臨滄、保山已經(jīng)是主要產(chǎn)地。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國云南咖啡豆種植面積和產(chǎn)
咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)市場深度分析
咖啡豆，是用于制作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有兩種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆?？Х鹊墓麑嵤怯蓛蓚€橢圓形的種子相對組成的?；ハ嚆暯拥囊幻鏋槠教沟慕用?，稱為平豆。但也有由一個圓形種子組成的，稱為圓豆，其味道并無不同。
全球咖啡產(chǎn)區(qū)集中在南北回歸線之間的地區(qū)，稱為“咖啡帶”。全球前五大咖啡生產(chǎn)和出口國分別為巴西、越南、哥倫比亞、印度尼西亞和埃塞俄比亞，其中巴西和越南兩國咖啡產(chǎn)量占比超過總量的50%。巴西是最大的阿拉比卡咖啡生產(chǎn)國，而越南是最大的羅布斯塔咖啡生產(chǎn)國。
整體而言，咖啡生產(chǎn)國主要在發(fā)展中國家，而消費國卻主要在發(fā)達(dá)國家。2021/22年度，歐美咖啡消費量達(dá)到全球消費總量的40%以上，是咖啡的主要進(jìn)口地區(qū)，巴西是第二大咖啡消費國，占比13.37%。歐盟、美國、巴西、日本四地的消費量占全球消費的約三分之二，其中巴西既是全球最大生產(chǎn)國也是消費大國。
1、我國種植咖啡豆自然條件較好的地區(qū)主要位于云南省，云南省咖啡種植面積占全國咖啡種植面積的99%左右。云南省的熱區(qū)土地面積約8.11萬平方公里，其中約有34萬公頃適合咖啡種植。云南的普洱、德宏、臨滄、保山已經(jīng)是主要產(chǎn)地。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國云南咖啡豆種植面積和產(chǎn)量分別為139萬畝左右和14萬噸，海南種植面積約1.58萬畝，產(chǎn)量0.04萬噸左右。
2、中國已經(jīng)成為全球消費增長最快的市場之一，正以每年超過15%的速度增長。從產(chǎn)品消費結(jié)構(gòu)上看，速溶咖啡仍然是主流。
3、中國咖啡進(jìn)出口已連續(xù)5年出現(xiàn)逆差，速溶咖啡是國內(nèi)進(jìn)口最大的咖啡品類。從進(jìn)口來源看，包括越南和馬來西亞在內(nèi)的東盟成員國在中國進(jìn)口量上占主導(dǎo)地位。
需求帶動供給，下游咖啡市場發(fā)展有望為我國云南咖啡種植帶來品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化及發(fā)展機(jī)會。早期云南缺乏咖啡種植經(jīng)驗，種植品種較單一，品質(zhì)偏低端，主要出口用于速溶咖啡制作。一方面，云南省逐步開始推出扶持政策，改善育苗、種植及處理等技術(shù)，云南人民政府辦公廳也在2017年發(fā)布關(guān)于咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見進(jìn)行產(chǎn)業(yè)支持，咖啡品質(zhì)、產(chǎn)量逐年提升。另一方面，需求帶動供給，國內(nèi)新銳咖啡品牌瑞幸、MANNER、Seesaw等都逐漸開始推出云南咖啡豆產(chǎn)品，星巴克、雀巢、seesaw等品牌也對上游咖啡種植進(jìn)行指導(dǎo)，促進(jìn)國產(chǎn)咖啡豆向高端化升級。
據(jù)中研普華研究報告《2022-2027年咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》分析
目前中國咖啡豆市場正在進(jìn)入一個高速咖啡豆發(fā)展的階段，預(yù)計隨著我國人民生活水平的提高和對咖啡文化認(rèn)知程度的增長，加之巨大的人口紅利，都可能刺激國內(nèi)咖啡消費。預(yù)計到2023年，我國人均咖啡消費量為10.8杯，咖啡市場規(guī)模為1806億元。
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2022-2027年咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告
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