目前中國咖啡豆市場正在進(jìn)入一個高速咖啡豆發(fā)展的階段，預(yù)計(jì)隨著我國人民生活水平的提高和對咖啡文化認(rèn)知程度的增長，加之巨大的人口紅利，都可能刺激國內(nèi)咖啡消費(fèi)。預(yù)計(jì)到2023年，我國人均咖啡消費(fèi)量為10.8杯，咖啡市場規(guī)模為1806億元。
咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀、咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)前景怎么樣?咖啡豆，是用于制作咖啡的植物果實(shí)。廣義的講世界上有兩種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆?？Х鹊墓麑?shí)是由兩個橢圓形的種子相對組成的?；ハ嚆暯拥囊幻鏋槠教沟慕用?，稱為平豆。但也有由一個圓形種子組成的，稱為圓豆，其味道并無不同。
全球咖啡產(chǎn)區(qū)集中在南北回歸線之間的地區(qū)，稱為“咖啡帶”。全球前五大咖啡生產(chǎn)和出口國分別為巴西、越南、哥倫比亞、印度尼西亞和埃塞俄比亞，其中巴西和越南兩國咖啡產(chǎn)量占比超過總量的50%。巴西是最大的阿拉比卡咖啡生產(chǎn)國，而越南是最大的羅布斯塔咖啡生產(chǎn)國。
整體而言，咖啡生產(chǎn)國主要在發(fā)展中國家，而消費(fèi)國卻主要在發(fā)達(dá)國家。2021/22年度，歐美咖啡消費(fèi)量達(dá)到全球消費(fèi)總量的40%以上，是咖啡的主要進(jìn)口地區(qū)，巴西是第二大咖啡消費(fèi)國，占比13.37%。歐盟、美國、巴西、日本四地的消費(fèi)量占全球消費(fèi)的約三分之二，其中巴西既是全球最大生產(chǎn)國也是消費(fèi)大國。
我國種植咖啡豆自然條件較好的地區(qū)主要位于云南省，云南省咖啡種植面積占全國咖啡種植面積的99%左右。云南省的熱區(qū)土地面積約8.11萬平方公里，其中約有34萬公頃適合咖啡種植。云南的普洱、德宏、臨滄、保山已經(jīng)是主要產(chǎn)地。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國云南咖啡豆種植面積和產(chǎn)量分別為139萬畝左右和14萬噸，海南種植面積約1.58萬畝，產(chǎn)量0.04萬噸左右。
據(jù)美團(tuán)發(fā)布的《2022中國咖啡消費(fèi)洞察報(bào)告》顯示，2021年中國現(xiàn)制咖啡行業(yè)市場規(guī)模達(dá)89.7億元，同比增速高達(dá)41.7%，預(yù)計(jì)2023年市場規(guī)模將達(dá)到157.9億元。從市場來看，咖啡是疫情下少有的發(fā)展趨勢向好的餐飲業(yè)細(xì)分賽道之一。
當(dāng)前，年輕群體賦予咖啡多種功能性需求，除了口味上的多元，健康養(yǎng)生、減肥燃脂、社交成為年輕人的新需求，隨著消費(fèi)者對國產(chǎn)咖啡的認(rèn)可度上升，咖啡市場的前景愈發(fā)光明，多元化的需求催生了不同類型門店的差異化競爭格局。
據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2027年咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》分析
目前中國咖啡豆市場正在進(jìn)入一個高速咖啡豆發(fā)展的階段，預(yù)計(jì)隨著我國人民生活水平的提高和對咖啡文化認(rèn)知程度的增長，加之巨大的人口紅利，都可能刺激國內(nèi)咖啡消費(fèi)。預(yù)計(jì)到2023年，我國人均咖啡消費(fèi)量為10.8杯，咖啡市場規(guī)模為1806億元。
大數(shù)據(jù)時代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲了解更多市場具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。
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