超三分之一人點過外賣 外賣行業(yè)市場調研2022

• 2022年10月19日 ChenGuanQiu來源：互聯網 1093 70
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隨著我國經濟的全面恢復以及互聯網、移動終端的不斷滲透，外賣行業(yè)數字化水平不斷提升，新消費趨勢凸顯，行業(yè)覆蓋內容亦更加豐富多元,外賣行業(yè)顯現出一派蓬勃生機的景象。

隨著我國經濟的全面恢復以及互聯網、移動終端的不斷滲透，外賣行業(yè)數字化水平不斷提升，新消費趨勢凸顯，行業(yè)覆蓋內容亦更加豐富多元,外賣行業(yè)顯現出一派蓬勃生機的景象。

外賣市場規(guī)模擴張

目前，我國在業(yè)的外賣相關企業(yè)共197萬家，從外賣相關企業(yè)類型來看，個體工商戶有近183萬家，占比超92%。近年來，外賣相關企業(yè)注冊量整體呈上升趨勢。外賣企業(yè)注冊量由2016年的8848家迅速增長至2019年的5.2萬家，其注冊增速也由52.63%增至144.85%。

“外賣”概念的外延不斷拓寬，尤其是疫情以來，以生鮮、藥品為代表的即時配送的各類非餐飲外賣業(yè)務快速拓展，外賣用戶數量不斷增加。截至2021年6月，我國網上外賣用戶規(guī)模達4.69億，較2020年12月增長4976萬，占網民整體的46.4%。

經過多年的發(fā)展，我國外賣行業(yè)市場規(guī)模不斷增加，隨著滲透率的不斷提升，增速有所下降，但仍然維持較高的增長速度。受疫情影響，人們形成了以點外賣的形式購買生鮮蔬菜、藥品、日用品等的消費習慣，預計未來外賣行業(yè)市場規(guī)模將進一步擴張。

從外賣產業(yè)發(fā)展之初，在線外賣產業(yè)就呈現快速增長的態(tài)勢，在互聯網特別是移動互聯網普及率持續(xù)提升、近年疫情防控等因素帶動下，外賣餐飲服務快速增長。數據顯示，我國外賣行業(yè)市場規(guī)模從2012年到2021年外賣市場規(guī)模超1萬億元，翻了約50倍。

據中研產業(yè)研究院《2022-2027年中國外賣行業(yè)市場全景調研與發(fā)展前景預測報告》分析：

另據中國互聯網絡信息中心發(fā)布的統計數據顯示，截至2021年12月，外賣用戶規(guī)模達5.44億，這也意味著有超過三分之一的人使用過外賣服務。

賣已逐漸成為人們日常生活必不可少的剛需高頻業(yè)務。美團、餓了么成為兩大主力平臺，餐飲品牌也自建外賣平臺迎合市場發(fā)展。平臺外賣訂單量也不斷提升，2021年美團外賣交易筆數達144億筆，同比增長41.6%。

經過近十年的發(fā)展，平臺型經濟無疑成為靈活就業(yè)的最佳載體之一，以美團和餓了么為首的兩大平臺集結了浩浩蕩蕩的騎手大軍。

國家統計局數據顯示，截至2021年底，我國靈活就業(yè)規(guī)模達2億人，其中外賣騎手數量達到1300萬人。據美團外賣統計，2020年上半年，有單騎手人數為292.5萬人，同比增長16.4%，就業(yè)“騎手化”已經成為一種新趨勢。

品牌餐飲紛紛下沉市場

自2020年疫情爆發(fā)以來，餐飲行業(yè)總體收入走低，在這個情況下，品牌餐飲紛紛選擇“下沉”，上線外賣，也成了眾多中小商家重拾信心，增強“抵抗力”的選擇。根據美團外賣近期發(fā)布的《2021外賣新勢力城市榜單》：從產業(yè)結構上來看，過去幾年國內外賣市場規(guī)模不斷擴大，外賣滲透率增幅明顯，在2020年就突破了20%。

外賣需求也不斷拓展至下沉市場，送餐品類愈加豐富。近幾年，快餐簡餐、川菜、地方小吃、烤串、漢堡等都是夜間外賣消費的熱門。

想要了解更多外賣行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國外賣行業(yè)市場全景調研與發(fā)展前景預測報告》。

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