中國代餐行業(yè)市場供需形勢分析? 預計2022年市場規(guī)模將達1321.8億元

• 2022年10月21日 ChenZeFang來源：互聯(lián)網(wǎng) 562 31
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目前，代餐食品主要包括奶昔、雞胸、全麥面包、麥片、能量棒、控卡正餐等品類。隨著代餐食品種類的不斷豐富，市場的消費力得到充分釋放，但國內(nèi)代餐市場規(guī)模與其他發(fā)達國家相比依然有一定差距，因而具有巨大的發(fā)展?jié)撃堋?shù)據(jù)顯示，2017年至2020年，我國代餐市場規(guī)模呈持

近年來，人們對自身健康的關注度持續(xù)提升，對“瘦身”、“減脂”和均衡營養(yǎng)等方面有著越來越高的需求。代餐憑借高營養(yǎng)密度、低熱量且飽腹感強等特點，受到了眾多消費者的青睞。代餐(又名替餐、代餐食品)，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營養(yǎng)物質(zhì)外，具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。如利用魔芋為原料生產(chǎn)的鮮花派、五谷雜糧輾磨的雜糧粉。

中國營養(yǎng)學會發(fā)布實施的《代餐食品》(T/CNSS 002-2019)團體標準中對代餐食品作出了明確定義：全營養(yǎng)代餐食品，是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐，專門加工配制而成的一種控制能量的食品;非全營養(yǎng)代餐食品，是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐部分營養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐中部分膳食，專門加工配制而成的一種控制能量的食品。中國營養(yǎng)學會提出，每份代餐中的蛋白質(zhì)提供的能量應占總能量的25%-50%，脂肪供能不能超過總能量的30%，膳食纖維含量要在5-12g之間。全營養(yǎng)代餐食品能量需在200-400kcal之間，部分代餐食品能量在80-200kcal。

當前，中國消費者對于代餐的認知度和接受度已經(jīng)達到較高水平。近99%的參與者表示此前聽說或了解過代餐產(chǎn)品，有95%表示已經(jīng)購買過代餐產(chǎn)品;而在未購買人群中，59.9%的參與者表示考慮在未來購買代餐產(chǎn)品。在被問及“每個月愿意花費多少錢在代餐產(chǎn)品上”時，41.78%的參與者表示愿意每月花費千元左右購買代餐產(chǎn)品，表明代餐已經(jīng)成為追求健康生活方式人群日常飲食消費中的一個重要選項，市場前景廣闊。

調(diào)研顯示，代餐正加速滲透并融入到消費者的日常生活。越來越多消費者傾向于多頻次、多場景使用代餐，隨時隨地營養(yǎng)補充、享受健康。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，有58%的參與者每周使用代餐3次以上，同時高達57%的參與者表示已經(jīng)使用代餐超過3個月 。此外，代餐也作為消費者的飲食新選項出現(xiàn)在更多元化和廣泛的使用場景中。不管是在戶外(55.21%)還是運動前后(47.6%)，居家(37.01%)或是在工作之中(5.36%)，乃至在出差(6.06%)、度假(5.53%)和通勤途中(2.14%)，代餐都可以成為消費者便捷、營養(yǎng)的一餐。

中國代餐行業(yè)市場供需形勢分析?預計2022年市場規(guī)模將達1321.8億元

后疫情時代，消費者比以往任何時候都更重視健康。2020年的新冠疫情影響著人們對于身體的看法，消費者對控制體重、健康生活的追求進一步加強，這為代餐市場的迅速擴張?zhí)峁┝藯l件。此外，國家大力倡導提高全民健康，不斷出臺相關支持政策，客觀推動了消費者對健康關注度的持續(xù)提升。代餐內(nèi)的各類營養(yǎng)元素為膳食均衡提供了參照。擁有食品安全認證的代餐產(chǎn)品能夠更加方便、精確、健康地滿足消費者的飲食需求。

調(diào)研結果顯示，日常體重管理、快速補充能量和進階身材管理是購買代餐的三大動因。有51.45%的消費者表示購買代餐的原因是用于日常的體重管理，49.73%的人將代餐作為沒有時間就餐時的最佳選擇，44.57%的消費者表示依靠代餐來實現(xiàn)減重、增肌或是塑形的目標。

值得注意的是，絕大部分消費者都意識到不能單獨依賴代餐實現(xiàn)健康目標。有高達92.84%的參與者表示會在使用代餐的同時輔助運動。在談到使用代餐的效果時，超過8成參與者對代餐產(chǎn)品效果感到滿意。這些都充分證明，代餐正在成為消費者達成營養(yǎng)目標和健康生活方式的工具，消費者已經(jīng)建立了這樣的認知。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年中國代餐行業(yè)市場供需形勢分析及投資盈利預測報告》顯示：

近年來，隨著生活水平不斷提高，人們對健康的飲食生活和身材管理提出了更高的要求，具有低熱量、易飽腹、高纖維等特征的代餐食品受到了廣大消費者的歡迎。

隨著代餐市場的不斷擴大，大量品牌方布局代餐市場，主要包括康寶萊健康食品廠商、王飽飽新興互聯(lián)網(wǎng)品牌、良品鋪子等傳統(tǒng)食品廠商、Keep等互聯(lián)網(wǎng)跨界品牌。其中傳統(tǒng)食品廠商與健康食品廠生產(chǎn)資質(zhì)齊全、具備更加強大的供應鏈管理能力和生產(chǎn)經(jīng)驗，新興互聯(lián)網(wǎng)品牌與跨界品牌則更擅長營銷和產(chǎn)品創(chuàng)新。

目前，代餐食品主要包括奶昔、雞胸、全麥面包、麥片、能量棒、控卡正餐等品類。隨著代餐食品種類的不斷豐富，市場的消費力得到充分釋放，但國內(nèi)代餐市場規(guī)模與其他發(fā)達國家相比依然有一定差距，因而具有巨大的發(fā)展?jié)撃?。?shù)據(jù)顯示，2017年至2020年，我國代餐市場規(guī)模呈持續(xù)增長態(tài)勢，年復合增長率接近70%。去年我國代餐市場規(guī)模超過470億元，預計2022年中國代餐市場規(guī)模將達1321.8億元。

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