復合型家電市場潛力巨大 空氣炸鍋行業(yè)競爭格局及市場集中度分析

• 陳觀秋 2022年11月29日 來源：淘寶 亞馬遜 財聯(lián)社 248 8
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我國人均收入持續(xù)增加，未來對產(chǎn)品的消費能力將顯著增強。未來對于空氣炸鍋這類健康而又能增添生活幸福感的廚房小家電，市場的消費需求會更加旺盛。

我國人均收入持續(xù)增加，未來對產(chǎn)品的消費能力將顯著增強。未來對于空氣炸鍋這類健康而又能增添生活幸福感的廚房小家電，市場的消費需求會更加旺盛。

空氣炸鍋概況

空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟;同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。

相較于傳統(tǒng)烤箱以及其他加熱類廚房小家電，空氣炸鍋依靠空氣動力學相關技術(shù)不僅使得炸制食品更為健康且易于清洗，同時其立體式的熱風循環(huán)加熱模式也能夠更快速鎖住水分，使食物口感更佳。此外作為空氣炸鍋的升級款，容量更大，適用場景更加廣泛的空氣烤箱亦逐漸被全球消費者所接受。隨著空氣炸鍋的不斷普及，未來有望逐步替代普通烤箱。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年空氣炸鍋市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》分析：

空氣炸鍋誕生美國，中國市場起步較晚。由于歐美國家的消費者以油炸速食為主，大多數(shù)主流食物均可用烤箱加熱烹制而成，因此兼具炸制加熱功能與健康便捷理念的空氣炸鍋、空氣烤箱等產(chǎn)品在快餐文化盛行的歐美市場極受推崇，其銷量規(guī)模快速增長。

綠色、智能、集成化產(chǎn)品是主流趨勢。從雙十一的表現(xiàn)來看，空氣炸微波爐、空氣炸烤箱、蒸烤炸一體機等帶空氣炸功能的復合型家電需求強勁，市場潛力巨大。

空氣炸鍋行業(yè)競爭格局

空氣炸鍋從2010年正式進入家用場景，早期主要玩家為率先掌握核心技術(shù)的國外廠商，如飛利浦、特福等。2018年開始，Ninja、Vesync相繼推出空氣炸鍋單品，目前占據(jù)亞馬遜美國銷售額排名前二。國內(nèi)市場山本、利仁、悠伴等中小廠商較早推出相關產(chǎn)品搶占份額，截至目前山本仍是空氣炸鍋細分品類市占率第一。以美的、九陽等為代表的傳統(tǒng)小家電龍頭也逐步開始加大投入。

當一個品類在導入期或者增長期的時候，大多數(shù)參與者都能從中獲利，品牌之間的競爭相對較小。但當行業(yè)增速下滑，競爭就會變得激烈。品牌廠商一般選擇在價格和產(chǎn)品方面發(fā)力，表現(xiàn)為價格戰(zhàn)和產(chǎn)品戰(zhàn)。

空氣炸鍋行業(yè)市場集中度

2021年從“空氣炸鍋”市場集中度來看，抖音、快手平臺CR3均在30%以上，CR5均在40%以上，CR10均在60%左右，“空氣炸鍋”品類市場集中度較高。

居民對健康保健的關注度持續(xù)提升，健康意識正逐漸增強。預計未來一段時間內(nèi)，隨著健康意識的進一步提升，國人將逐步接受無油、少油的健康烹飪方式?？諝庹ㄥ伒墓ぷ髟砀犀F(xiàn)代消費者對于飲食的消費需求。

想要了解更多空氣炸鍋行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年空氣炸鍋市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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