中國油茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析2023

• 方蔓桃 2022年12月22日 來源：百度 1396 92
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近年來，黨中央、國務(wù)院一直高度重視油茶等木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展并作出了重大部署。黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人多次就油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出重要批示、指示，國家林業(yè)和草原局認(rèn)真貫徹落實，全力抓好油茶等木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動了油茶產(chǎn)業(yè)新一輪的快速發(fā)展。 2021年8月發(fā)布的《“十四五”2

油茶行業(yè)前景如何?油茶又稱茶籽樹，是我國特有的食用油料樹種，主要是指茶科茶屬植物中油脂含量較高且具有栽培經(jīng)濟(jì)價值的一類植物的總稱?！庇筒鑿V泛分布于我國長江流域及以江南地區(qū)，在越南、緬甸、泰國、馬來西亞以及日本等國也有少量分布，但將油茶作為油料來種植，將茶油作為經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品種植的只有中國。

茶油產(chǎn)業(yè)作為歷史悠久的產(chǎn)業(yè)，也是我國獨特的產(chǎn)業(yè)，茶油提煉于野生木本油科植物果實中，是世界四大木本植物油之一。茶油是一種高品質(zhì)食用油，味香色佳，口感清純，富含很多種營養(yǎng)物質(zhì)。

中研普華研究報告《2022-2026年中國油茶行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》分析顯示

油茶行業(yè)現(xiàn)狀分析

近年來，黨中央、國務(wù)院一直高度重視油茶等木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展并作出了重大部署。黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人多次就油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出重要批示、指示，國家林業(yè)和草原局認(rèn)真貫徹落實，全力抓好油茶等木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動了油茶產(chǎn)業(yè)新一輪的快速發(fā)展。 2021年8月發(fā)布的《“十四五”林業(yè)和草原保護(hù)發(fā)展規(guī)劃綱要》提出，推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種苗和適用種植技術(shù)，推進(jìn)低產(chǎn)油茶林改造。到2025年，油茶種植面積達(dá)到9000萬畝，年產(chǎn)茶油200萬噸。

油茶是一種生長在中國南方的產(chǎn)油樹種，在世界上和油橄欖、油棕、椰子是四大油料樹種。其特點是1次種植，可以多年收獲油料，收獲期在80a以上。油茶的產(chǎn)值高于油菜和花生的產(chǎn)值，目前很多國家都對茶油進(jìn)行了開發(fā)，這是解決目前糧油不足的重要途徑。隨著中國經(jīng)濟(jì)和生活水平的日益提高，中國人民普遍對綠色食品增加了需求，茶油是一種環(huán)保綠色的食用油，深受大家的喜愛，目前在市場需求量不斷增加。

國家林業(yè)和草原局2022年1月28日印發(fā)的《林草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2021—2025年)》中提出，十四五期間要重點布局油茶產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展食品、保健品、化妝品、日化用品等新型油茶產(chǎn)品，推進(jìn)油茶加工副產(chǎn)品循環(huán)綜合利用，樹立茶油“高端國油”形象，到2025年，油茶預(yù)期種植面積達(dá)9000萬畝，茶油年產(chǎn)量達(dá)200萬噸。2022年中央一號文件《中共中央國務(wù)院關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》發(fā)布。文件明確指出，支持?jǐn)U大油茶種植面積，改造提升低產(chǎn)林。

油茶是我國特有的木本油料樹種，已有 2300多年的栽培和利用歷史。茶油脂肪酸結(jié)構(gòu)合理，不飽和脂肪酸含量高達(dá) 90%以上，油酸含量 80%以上，亞油酸含量達(dá)到 7-13%，不僅有利于身體健康，而且適合中國傳統(tǒng)的烹飪方式，社會認(rèn)可度高。2020年我國油茶種植面積約7175萬畝，同比增漲5.51%。據(jù)國家林業(yè)和草原局對茶油產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃，到2025年，我國油茶種植面積將到達(dá)9000萬畝。

經(jīng)過多年新造油茶林和改造低產(chǎn)林，我國油茶林結(jié)構(gòu)已發(fā)生明顯變化，高產(chǎn)林面積已超過1400萬畝。油茶技術(shù)儲備充足，已經(jīng)選育出一批良種并不斷升級，探索出一系列科學(xué)栽培模式，區(qū)域試驗成效顯著，食用油單產(chǎn)可提高5-10倍。從市場需求看，隨著人們消費結(jié)構(gòu)升級，少吃油、吃好油已成為健康消費的趨勢。茶油與市場常見的橄欖油一樣，同屬木本食用油，都是認(rèn)可度較高的“健康油”“高端油”。但是，受市場認(rèn)知度不高和加工成本過高等因素影響，目前茶油消費量還不足全國食用油消費量的2%。

油茶產(chǎn)業(yè)是“高投入、高產(chǎn)出、收益期極長”的產(chǎn)業(yè)盛果期長達(dá)50~100年，從栽植到盛果期需要5~8年的時間，是一個漫長的收獲回報過程。油茶加工小作坊較多，小作坊規(guī)模小，大多停留在初級加工階段，精深加工能力低。有關(guān)人士建議，加快研制高產(chǎn)、高油、高抗“新一代”油茶新品種，加強(qiáng)科研技術(shù)研究力爭油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)質(zhì)新品種、培育技術(shù)、加工工藝、新品研發(fā)等方面取得進(jìn)一步突破。

國家對于油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展高度重視，自2008年首屆全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場會在湖南召開以來，油茶在全國適生區(qū)域得到了大規(guī)模的推廣。國家林業(yè)和草原局發(fā)布的《林草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2021—2025年)》中提出：十四五期間要重點布局油茶產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大油茶種植規(guī)模、提高單產(chǎn)水平;培育規(guī)?；栌图庸て髽I(yè)，規(guī)范小作坊茶油生產(chǎn)，大力發(fā)展食品、保健品、化妝品、日化用品等新型油茶產(chǎn)品，推進(jìn)油茶加工副產(chǎn)品循環(huán)綜合利用;建設(shè)茶油專業(yè)交易市場，培育一批國內(nèi)國際知名品牌，樹立茶油“高端國油”形象。到2025年，油茶預(yù)期種植面積達(dá)9000萬畝，茶油年產(chǎn)量達(dá)200萬噸。

油茶行業(yè)前景分析

隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費者的個性化需求越來越強(qiáng)烈?，F(xiàn)在的消費者在交易的優(yōu)勢，基本的物質(zhì)需求得到充分滿足，為了滿足自己的特殊偏好和需求，商品品種和規(guī)格等多方面越來越重要，需求變化的頻率不斷加快。比如同為植物油的大豆油、橄欖油、核桃油等。只有密切關(guān)注消費者不斷變化的需求，才能不斷提高其產(chǎn)品和服務(wù)，只要能夠滿足他們的個性化需求，消費者會很愿意購買，這就促使眾多企業(yè)集中在一個大的發(fā)展空間中的某一方面的發(fā)展，使得利益營銷戰(zhàn)略的實施成為可能，打造出自己的品牌定位，

油茶產(chǎn)業(yè)是“高投入、高產(chǎn)出、收益期極長”的產(chǎn)業(yè)盛果期長達(dá)50~100年，從栽植到盛果期需要5~8年的時間，是一個漫長的收獲回報過程。茶油加工小作坊較多，小作坊規(guī)模小，大多停留在初級加工階段，精深加工能力低。有關(guān)人士建議，加快研制高產(chǎn)、高油、高抗“新一代”油茶新品種，加強(qiáng)科研技術(shù)研究力爭油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)質(zhì)新品種、培育技術(shù)、加工工藝、新品研發(fā)等方面取得進(jìn)一步突破。

國家林業(yè)和草原局發(fā)布的《林草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2021—2025年)》中提出：十四五期間要重點布局油茶產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大油茶種植規(guī)模、提高單產(chǎn)水平;培育規(guī)?；栌图庸て髽I(yè)，規(guī)范小作坊茶油生產(chǎn)，大力發(fā)展食品、保健品、化妝品、日化用品等新型油茶產(chǎn)品，推進(jìn)油茶加工副產(chǎn)品循環(huán)綜合利用;建設(shè)茶油專業(yè)交易市場，培育一批國內(nèi)國際知名品牌，樹立茶油“高端國油”形象。到2025年，油茶預(yù)期種植面積達(dá)9000萬畝，茶油年產(chǎn)量達(dá)200萬噸。

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  2022-2026年中國油茶行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告

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