富硒農(nóng)產(chǎn)品成為增收新產(chǎn)業(yè) 富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)前景預測

• 方蔓桃 2022年12月21日 來源：百度 549 30
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目前，我國食品消費市場出現(xiàn)的富硒農(nóng)產(chǎn)品讓人眼花繚亂，如何識別合格的富硒農(nóng)產(chǎn)品，除部分區(qū)域含硒土壤能生長出富硒農(nóng)作物外，非含硒地區(qū)的土壤只有通過富硒生物工程技術對土壤進行科學改良轉化來實現(xiàn)。培育富硒農(nóng)產(chǎn)品的主要目的是為了滿足人們科學補硒增進身體健康的需

富曬農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)前景如何?在大健康戰(zhàn)略背景下，我國農(nóng)業(yè)也將進入新的發(fā)展時期，繼高產(chǎn)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)之后，功能農(nóng)業(yè)被認為是第三個發(fā)展階段，農(nóng)產(chǎn)品的市場結構和消費需求將發(fā)生重要變化。功能農(nóng)產(chǎn)品讓農(nóng)產(chǎn)品中的營養(yǎng)物質從“富含”變?yōu)椤岸ㄏ蚝小保徽J為是未來高端食品的發(fā)展方向。

目前，我國食品消費市場出現(xiàn)的富硒農(nóng)產(chǎn)品讓人眼花繚亂，如何識別合格的富硒農(nóng)產(chǎn)品，除部分區(qū)域含硒土壤能生長出富硒農(nóng)作物外，非含硒地區(qū)的土壤只有通過富硒生物工程技術對土壤進行科學改良轉化來實現(xiàn)。培育富硒農(nóng)產(chǎn)品的主要目的是為了滿足人們科學補硒增進身體健康的需要。消費者的需要就是市場，只有市場認可的產(chǎn)品，生產(chǎn)者才會有效益。

隨著生活水平的不斷提高,人們的營養(yǎng)保健意識日益增強,要求食品不僅要"吃得安全"還要"吃出健康"。近年來,國內(nèi)外不少地方開發(fā)了富硒米、富硒茶等多種農(nóng)產(chǎn)品,富硒產(chǎn)品逐步出現(xiàn)在百姓餐桌上。隨著人民生活水平的提高、保健意識的增強,硒食品受到廣大群眾的歡迎,有著巨大的市場需求。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2020-2025年富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》數(shù)據(jù)顯示

富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展分析

人體硒的主要來源是食物,而食物鏈中硒主要來源于土壤。通過農(nóng)產(chǎn)品富硒是解決缺硒的有效辦法。市場上富硒產(chǎn)品名目繁多,一些產(chǎn)品含硒量只比一般產(chǎn)品略高,達不到富硒的效果,大部分是"趕時髦"、"找賣點",有的僅是試驗品,未經(jīng)檢驗認證。大部分產(chǎn)品趨同化嚴重,科技含量不高,相互之間具有較強的替代性,缺乏滿足大眾補硒需求相適應的名牌農(nóng)產(chǎn)品。企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小,生命力不強。

我國自20世紀90 年代至今，有湖北、貴州、黑龍江、陜西、山東、浙江、安徽、湖南、江蘇、廣西、青海、遼寧、河南、四川、海南、天津等10 多個省市區(qū)已開發(fā)出種類繁多的富硒農(nóng)產(chǎn)品，計有富硒的大米、大蒜等蔬菜、食用菌、柑橘和香蕉等水果、小麥、玉米、茶葉、魔芋、蜂蜜、菜( 茶) 油、仙果面和仙果特釀酒、大豆、家禽和禽蛋等多種富硒農(nóng)產(chǎn)品。

硒是人體重要的微量元素之一，富硒農(nóng)產(chǎn)品具有預防疾病、增進健康、延緩衰老等功效。多年前，富硒產(chǎn)區(qū)政府、相關企業(yè)及科研機構開始專注于富硒農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、開發(fā)、營銷和科研工作。中國富硒農(nóng)產(chǎn)品的市場目前正呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢。

富硒產(chǎn)業(yè)經(jīng)過幾十年的發(fā)展有了一定的產(chǎn)業(yè)基礎，但在消費端，不管是消費者對于富硒產(chǎn)品的認知，還是銷售渠道的建立，還存在明顯的短板。集結富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)中的佼佼者，北京國際富硒農(nóng)產(chǎn)品暨功能食品博覽會為行業(yè)發(fā)展再加添一把火，這是富硒農(nóng)產(chǎn)品博覽會的目的。

隱性饑餓(HiddenHunger)是指機體由于營養(yǎng)不平衡或者缺乏某種維生素及人體必需的礦物質，同時又存在其他營養(yǎng)成分過度攝入，從而產(chǎn)生隱蔽性營養(yǎng)需求的饑餓癥狀。有調查顯示，2016年全球約有20億人在遭受隱性饑餓，中國隱性饑餓的人口達到3個億。目前，業(yè)界公認解決隱性饑餓的技術手段是“生物營養(yǎng)強化技術”。

隨著社會進步和經(jīng)濟發(fā)展，人們對農(nóng)產(chǎn)品、食品的需求已不僅僅停留在解決溫飽的高產(chǎn)農(nóng)業(yè)階段、確保安全的綠色農(nóng)業(yè)階段，而是有了更高要求，希望其能集功能化、營養(yǎng)化、健康化于一體，于是功能農(nóng)業(yè)應運而生。

我國有不少質量過關的富硒農(nóng)產(chǎn)品，食用富硒農(nóng)產(chǎn)品補充的是有機營養(yǎng)硒，安全、方便、經(jīng)濟。凡是富硒農(nóng)產(chǎn)品在銷售前都要經(jīng)過有資質的檢驗機構檢測硒含量，并在包裝物或標簽上明示，使人們明明白白補硒。檢測和實踐證明，農(nóng)產(chǎn)品硒含量適度提高后，風味濃，口感佳，富硒水果和茄果類蔬菜是理想食品、健康食品，對提高人們的生活質量和健康水平發(fā)揮重要的作用，2019年我國富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的產(chǎn)銷率為93%。

富硒農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展應進一步在培植主導產(chǎn)業(yè)、推進規(guī)模開發(fā)、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境、完善分級標準和監(jiān)督機制、打造區(qū)域品牌優(yōu)勢上下功夫，進一步加大扶持力度，強化宣傳，解決品牌不響、產(chǎn)銷脫節(jié)的問題，2019年富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的利潤達到46億元。

2019年富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展周期處于導入期，目前富硒農(nóng)產(chǎn)品技術發(fā)展不穩(wěn)定，缺乏清晰的發(fā)展規(guī)劃，大部分消費者對富硒農(nóng)產(chǎn)品還沒有明確和清晰的認識，由于有較好的市場發(fā)展前景，新公司不斷加入。

硒的營養(yǎng)狀態(tài)與癌癥密切相關?，F(xiàn)已證實：土壤、農(nóng)作物中含硒量越低，居民癌癥死亡率越高;攝取硒越少的人群，癌癥死亡率就越高;血液中硒含量越低，癌癥死亡率就越高。硒能抑制多種致癌物質的致癌作用。硒是癌細胞的殺傷劑，在體內(nèi)能形成抑制癌細胞分裂和增殖的內(nèi)環(huán)境。癌癥手術后，補硒可明顯控制病情惡化，減輕化療、放療的毒副作用，幫助抗癌藥物提高療效。

據(jù)介紹，硒元素是聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定的人體必需的微量元素之一。與普通土地相比，天然富硒土地中含有更多的天然硒元素，不僅能促進農(nóng)作物的健康生長，種植的果蔬中硒元素含量也相對更高，這類富硒食物可進一步提升人體中硒元素含量，從而起到抗氧化、抗衰老、提高人體免疫力、預防癌變等作用，對心腦血管、肝臟等問題也有一定的預防效果。

如今，天然富硒土地已成為特色的地質資源，成為鄉(xiāng)村增收致富的“綠色金子”。據(jù)悉，天然富硒土地的成功認定，能夠提高地域性知名度和品牌影響力，推動了天然富硒土地開發(fā)與利用，加快當?shù)靥烊桓晃r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉型升級，更加精細地指導農(nóng)民和企業(yè)進行有效農(nóng)業(yè)種植，加快資源優(yōu)勢向經(jīng)濟優(yōu)勢的轉化，帶動當?shù)匕l(fā)展特色農(nóng)業(yè)，夯實農(nóng)民增收致富的產(chǎn)業(yè)基礎，有力推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

2023-2025年富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展機遇分析

為科學補硒提供了便利。農(nóng)作物將硒酸鹽轉變?yōu)榈鞍孜?，更安全，也更利于人體吸收。富硒農(nóng)產(chǎn)品的包裝或標簽上應按要求標明硒含量，使人們可以根據(jù)當天的飲食情況適當補充。明顯改善了農(nóng)產(chǎn)品的品質，農(nóng)產(chǎn)品中的硒元素含量提升后，細胞纖維排列更緊密，口感會更細膩。而且硒具有抗氧化性，因此富硒產(chǎn)品更耐貯耐運。

提高農(nóng)產(chǎn)品安全水平。硒對農(nóng)作物病蟲害有抗逆作用，對有害重金屬有拮抗作用，對蔬菜中的硝酸鹽有降解作用，使用富硒技術可以減少農(nóng)藥使用量，提高食品安全水平。増加農(nóng)民收入，富硒農(nóng)產(chǎn)品具有投入少、見效快、回報高的優(yōu)點。種植富硒農(nóng)產(chǎn)品可以讓農(nóng)民增收。

例如鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是重點。發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，因地制宜地選擇適合本地的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)是關鍵。李其軍告訴記者，芝山村立足當?shù)刭Y源，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，打造富硒生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，建設碳基有機肥廠，發(fā)展紅色教育基地……這一系列舉措改變了芝山村的面貌，把村民逐漸引上了致富之路，探索出了依靠集體經(jīng)濟帶動村民增收的新路子。

石燕食坊主要銷售芝山村出產(chǎn)的優(yōu)質富硒農(nóng)產(chǎn)品，如富硒大米、菜籽油、土雞蛋，果汁、果干——品種琳瑯滿目，開業(yè)當天銷售額就達4萬多元?！爸ド缴鷳B(tài)環(huán)境好，南京市民對我們的富硒農(nóng)產(chǎn)品情有獨鐘。未來富曬產(chǎn)品會成為連鎖品牌進行銷售到全球各地。

富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)研究報告主要分析了富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的國內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析(市場規(guī)模、市場結構、市場特點等)、競爭分析(行業(yè)集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等)、產(chǎn)品價格分析、用戶分析、替代品和互補品分析、行業(yè)主導驅動因素、行業(yè)渠道分析、行業(yè)贏利能力、行業(yè)成長性、行業(yè)償債能力、行業(yè)營運能力、富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)重點企業(yè)分析、子行業(yè)分析、區(qū)域市場分析、行業(yè)風險分析、行業(yè)發(fā)展前景預測及相關的經(jīng)營、投資建議等。報告研究框架全面、嚴謹，分析內(nèi)容客觀、公正、系統(tǒng)，真實準確地反映了我國富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的市場發(fā)展現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢。

富硒農(nóng)產(chǎn)品市場未來投資機會在哪?欲了解更多關于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2020-2025年富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。

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