茶葉行業(yè)市場分析2023 我國茶葉市場持續(xù)增長 茶業(yè)消費要走多渠道多場景之路

• 方蔓桃 2023年1月16日 來源：百度 263 9
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中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計顯示，預(yù)計到2022年末，我國茶園總面積保持在320萬公頃，干毛茶總產(chǎn)量突破320萬噸，總產(chǎn)值超過3000億元。在粗制加工、精深加工外，原葉茶內(nèi)銷總量逾230萬噸，出口量將突破37萬噸，出口總額超過21億美元。

茶葉行業(yè)市場多大?近日，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”成功通過評審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

近年來，我國茶葉市場持續(xù)增長，去年全國茶葉銷售額達到了3120億元，同比增長7.99%，年輕人也開始逐漸接受并在多個消費場景享受“茶消費”。這樣的市場狀況也帶動了茶葉企業(yè)的發(fā)展，天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前我國茶葉相關(guān)企業(yè)有153.5萬家，今年1~11月新注冊企業(yè)16.7萬余家。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2026年中國茶葉行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》分析顯示

茶葉行業(yè)市場分析

中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計顯示，預(yù)計到2022年末，我國茶園總面積保持在320萬公頃，干毛茶總產(chǎn)量突破320萬噸，總產(chǎn)值超過3000億元。在粗制加工、精深加工外，原葉茶內(nèi)銷總量逾230萬噸，出口量將突破37萬噸，出口總額超過21億美元。

近年來，隨著電子商務(wù)模式的快速發(fā)展加上疫情的促進下，茶葉行業(yè)不再局限于傳統(tǒng)的線下消費渠道，形成了線上、線下相互融合的行業(yè)銷售模式，并向新零售趨勢發(fā)展。茶葉企業(yè)的線下布局，為其積累了品牌口碑與客戶資源，有利于為其線上模式的推廣進行引流。茶葉市場線下銷售規(guī)模不斷增長的同時，線上銷售規(guī)模亦快速增長。

在新一線城市火起來的圍爐煮茶，大多在戶外開展，山野林間、河湖兩畔、農(nóng)家小院……與其說是一種新的社交活動，倒更像是夏天“露營風(fēng)”的延續(xù)。

圍爐煮茶的人均價格集中在20元-200元不等，多以2人200元以下的套餐為主，但客單價也會隨著配套食物的豐富程度、店面裝修的“出片率”而大幅上漲。且因為圍爐煮茶消費時間長、翻臺率低的屬性，很多商家在人數(shù)和消費時長方面也有所規(guī)定。

以成都這座“泡在茶湯里的城市”為例，超過20000家的各式茶館中，提供圍爐煮茶服務(wù)的約有上千家。有負責(zé)人介紹，目前自己正在經(jīng)營的兩家茶館每天能接待500余名顧客，天天滿員，排隊是常事，客戶群體逾八成都是年輕人。

茶葉是我國本土特色產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)鏈幾乎全在國內(nèi)，從種植、運輸、加工到銷售，不少地方都將茶葉種植作為增收渠道。事實上，隨著茶葉種植面積的增大，許多茶葉最終流向并非傳統(tǒng)的茶葉店，而是作為茶飲企業(yè)的原材料。與此同時，茶飲企業(yè)還可能會在當?shù)夭少徱恍┡涮坠贰Q言之，茶葉銷量的提升與茶飲產(chǎn)業(yè)的擴張相輔相成。

畢竟，隨著消費群體變化，茶葉消費模式正在發(fā)生變化?？旃?jié)奏的都市生活，讓幾個小時的“圍爐品茶”模式，雖然還存在，但難以推而廣之，這也是部分傳統(tǒng)茶樓式微的原因所在，更快節(jié)奏的咖啡店取代了茶樓的社交功能。而在禮品消費市場，傳統(tǒng)的“煙酒茶”中，茶處于一定程度的弱勢地位。這是因為許多傳統(tǒng)茶的品牌辨識度和消費認可度，確實不如知名的煙酒品牌，消費者多多少少能說出幾個知名煙酒品牌，哪怕不吸煙不飲酒，但對于茶品牌茶分類以及如何辨識，則知之甚少。

但是，茶飲店作為茶葉消費的一個重要渠道，從幾家頭部企業(yè)的情況來看，有的企業(yè)名氣雖大，但利潤回報并不理想。一方面與外部市場環(huán)境不無關(guān)系，不少實體商城顧客減少，連帶影響茶飲門店;另一方面，茶飲店存在同質(zhì)化競爭的情況，甚至開始打價格戰(zhàn)，再加上其房租、人員成本不斷提高，自然反應(yīng)在了利潤數(shù)字上。

隨著實體商城的客流量預(yù)期開始好轉(zhuǎn)，茶飲消費可能會在數(shù)月后有所恢復(fù)，但如果不解決同質(zhì)化問題，還是難以達到預(yù)期的收益效果，影響下一步的投資擴張。因此，茶飲企業(yè)不能完全依賴店面這一銷售渠道，更不能只依賴到店消費這一種消費場景，需要走多渠道多場景之路。比如，一些茶飲品牌已經(jīng)開始拓展瓶裝飲料、茶品銷售等領(lǐng)域，并在多場景布局品牌，在多渠道布局銷售體系。事實上，茶葉商也要不斷調(diào)整策略，不斷拓展茶葉的銷售渠道和應(yīng)用場景，以應(yīng)對市場變局。

茶葉行業(yè)市場前景分析

隨著消費者健康意識的不斷提升，以及茶文化影響的日益增大，相信會有更多消費者選擇茶葉消費。但是，誰能在未來茶業(yè)賽局中取得先機，影響因素還有很多。

我國是茶葉消費大國，有著悠久的飲茶歷史和博大精深的茶文化。目前，我國茶葉人均消費量雖高于世界平均水平，但部分地區(qū)仍有待提高。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展和人民生活水平的提高，對健康、天然的茶葉產(chǎn)品的消費需求量也在逐步提高。我國茶葉市場仍有廣闊的發(fā)展空間，未來將保持穩(wěn)定增長。

據(jù)悉，目前中國茶葉年產(chǎn)量約300萬噸，占世界50%左右，居全球首位。近年來，中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入快車道，年產(chǎn)量近20年增長超3倍。各界對“中國茶”的關(guān)注度不斷提升，2021年含有關(guān)鍵詞“茶文化”的信息超200萬條，涉及“茶產(chǎn)業(yè)”的超百萬。

其中，福建、云南、廣東、浙江等省份對茶文化的關(guān)注量位居前列。報告同時指出，快速發(fā)展的過程中，茶產(chǎn)業(yè)在知識產(chǎn)權(quán)保護、品控等方面仍面臨挑戰(zhàn)，未來應(yīng)進一步加強茶品牌聲譽風(fēng)險管理，做強公共品牌，助力鄉(xiāng)村振興。

未來國內(nèi)茶葉品牌將布局宣傳與轉(zhuǎn)化，借助靈活多變的跨界營銷表達，豐富有趣的場景互動拓展市場;通過線上線下無縫融合的體驗服務(wù)、穩(wěn)定的品牌內(nèi)涵吸引價值認同客群并轉(zhuǎn)化為實際購買;同時，錨定忠誠消費者為品牌帶來持續(xù)利潤。

更多市場消息,可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2026年中國茶葉行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》。

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  2022-2026年中國茶葉行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預(yù)測報告

  中研普華通過對茶葉行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析茶葉行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的茶葉...

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