空氣炸鍋行業(yè)市場(chǎng)分析 空氣炸鍋行業(yè)市場(chǎng)深度分析報(bào)告2023

• 方蔓桃 2023年3月22日 來(lái)源：百度 1408 93
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空氣炸鍋急速墜落，是小家電行業(yè)困境的又一次展示。小家電行業(yè)曾被寄予厚望，有機(jī)構(gòu)甚至預(yù)測(cè)到2023年，小家電市場(chǎng)規(guī)模將超千億。但現(xiàn)在來(lái)看，小家電不僅距千億規(guī)模相差甚遠(yuǎn)，甚至還總是出現(xiàn)“未大先衰”的情況。

空氣炸鍋行業(yè)市場(chǎng)多大?過(guò)去兩年，空氣炸鍋是小家電領(lǐng)域最強(qiáng)勢(shì)的爆款產(chǎn)品。2022年，空氣炸鍋零售額仍能同比增長(zhǎng)49.2%。但到了2023年，空氣炸鍋銷量急轉(zhuǎn)直下，今年前兩個(gè)月，空氣炸鍋線上、線下渠道銷量較去年同期分別下滑28.98%、38.31%。

空氣炸鍋急速墜落，是小家電行業(yè)困境的又一次展示。小家電行業(yè)曾被寄予厚望，有機(jī)構(gòu)甚至預(yù)測(cè)到2023年，小家電市場(chǎng)規(guī)模將超千億。但現(xiàn)在來(lái)看，小家電不僅距千億規(guī)模相差甚遠(yuǎn)，甚至還總是出現(xiàn)“未大先衰”的情況。

近年來(lái)，空氣炸鍋、早餐機(jī)、煮蛋器等小巧、精致的廚房小家電，在“Z世代”消費(fèi)群體里掀起一股風(fēng)潮，與大家電市場(chǎng)的低迷形成強(qiáng)烈反差。我國(guó)人均收入持續(xù)增加，未來(lái)對(duì)產(chǎn)品的消費(fèi)能力將顯著增強(qiáng)。未來(lái)對(duì)于空氣炸鍋這類健康而又能增添生活幸福感的廚房小家電，市場(chǎng)的消費(fèi)需求會(huì)更加旺盛。

在全民倡導(dǎo)低脂低油健康生活的環(huán)境下，越來(lái)越多的年輕消費(fèi)者對(duì)健康、智慧的廚電更為關(guān)注，而空氣炸鍋主打的“健康烹飪”恰逢其時(shí)的滿足他們的需求。作為一種使用熱空氣為加熱介質(zhì)的家電產(chǎn)品，空氣炸鍋加熱后的食物低脂肪、低油煙，而且機(jī)器操作相對(duì)簡(jiǎn)單，因此受到年輕消費(fèi)者的青睞。部分商家也抓住時(shí)機(jī)，壯大小家電市場(chǎng)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年空氣炸鍋行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》分析：

空氣炸鍋行業(yè)市場(chǎng)分析

空氣炸鍋可一鍵烹飪，居家紅利以及社交媒體的狂轟濫炸，很多不會(huì)做飯的年輕人入手空氣炸鍋，但沖動(dòng)下單后，空氣炸鍋產(chǎn)生了擱置現(xiàn)象。閑魚發(fā)布的年度十大無(wú)用產(chǎn)品中，空氣炸鍋位居首位。疫情放開后，餐飲開業(yè)，居家增益完全消失。

在不少商場(chǎng)柜臺(tái)顯眼的位置上，擺放著花樣繁多的空氣炸鍋，產(chǎn)品價(jià)格從幾百元至上千元不等。據(jù)銷售人員介紹，自從2021年開始，空氣炸鍋逐漸變得熱門起來(lái)。“目前一款促銷價(jià)為999元的智能空氣炸鍋銷量最好，性價(jià)比也最高?！?/p>

相較于傳統(tǒng)烤箱以及其他加熱類廚房小家電，空氣炸鍋依靠空氣動(dòng)力學(xué)相關(guān)技術(shù)不僅使得炸制食品更為健康且易于清洗，同時(shí)其立體式的熱風(fēng)循環(huán)加熱模式也能夠更快速鎖住水分，使食物口感更佳。此外作為空氣炸鍋的升級(jí)款，容量更大，適用場(chǎng)景更加廣泛的空氣烤箱亦逐漸被全球消費(fèi)者所接受。隨著空氣炸鍋的不斷普及，未來(lái)有望逐步替代普通烤箱。

空氣炸鍋誕生美國(guó)，中國(guó)市場(chǎng)起步較晚。由于歐美國(guó)家的消費(fèi)者以油炸速食為主，大多數(shù)主流食物均可用烤箱加熱烹制而成，因此兼具炸制加熱功能與健康便捷理念的空氣炸鍋、空氣烤箱等產(chǎn)品在快餐文化盛行的歐美市場(chǎng)極受推崇，其銷量規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)。

綠色、智能、集成化產(chǎn)品是主流趨勢(shì)。從雙十一的表現(xiàn)來(lái)看，空氣炸微波爐、空氣炸烤箱、蒸烤炸一體機(jī)等帶空氣炸功能的復(fù)合型家電需求強(qiáng)勁，市場(chǎng)潛力巨大。

相比于線下銷售，線上是空氣炸鍋的主要銷售渠道。隨著90后、00后迅速成為我國(guó)家電消費(fèi)主力人群，個(gè)性化的生活小家電需求也變得強(qiáng)勁起來(lái)。這些“新消費(fèi)人群”，深受互聯(lián)網(wǎng)和電子產(chǎn)品的影響，購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)更倚重網(wǎng)購(gòu)。

據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2021年全年，天貓平臺(tái)累計(jì)銷量空氣炸鍋超過(guò)30億元，零售量累計(jì)超過(guò)1000萬(wàn)臺(tái)，線上空氣炸鍋產(chǎn)品布局的多樣化成為了企業(yè)的共同選擇。記者發(fā)現(xiàn)，在某電商平臺(tái)上，空氣炸鍋熱銷榜單中，排名前10的空氣炸鍋價(jià)格均在300元以內(nèi)，價(jià)格最低的一款僅99元，銷量第一的空氣炸鍋月銷量高達(dá)6萬(wàn)件。

不過(guò)，閑魚也曾發(fā)布的2021年度閑魚上“十大無(wú)用商品”，通過(guò)統(tǒng)計(jì)“用不上”“積灰了”等關(guān)鍵詞為理由的商品，發(fā)現(xiàn)排名第一的閑置商品就是空氣炸鍋。部分消費(fèi)者認(rèn)為，購(gòu)買空氣炸鍋后做飯更加方便快捷，飲食更加規(guī)律，但也有網(wǎng)友提出了不同的意見，認(rèn)為空氣炸鍋的實(shí)用性和可靠性很低。許多消費(fèi)者購(gòu)買空氣炸鍋后發(fā)現(xiàn),產(chǎn)品使用起來(lái)也需要技巧，功能比較單一，并不是萬(wàn)物皆可炸。許多年輕人沖動(dòng)消費(fèi)后，還無(wú)處安置這些功能單一的產(chǎn)品，最后掛在了閑魚二手平臺(tái)網(wǎng)站上。

空氣炸鍋的火爆，讓不少企業(yè)入局此賽道?！翱諝庹ㄥ伒谝还伞闭Q生后，市場(chǎng)對(duì)小家電行業(yè)的興趣也更濃了。業(yè)內(nèi)人士透露，購(gòu)買小家電的主要群體主要是“90后”人群。他們剛剛進(jìn)入職場(chǎng)、獨(dú)立生活，當(dāng)他們具有新的審美標(biāo)準(zhǔn)和更高消費(fèi)能力時(shí)，會(huì)更傾向于購(gòu)買精致產(chǎn)品來(lái)彰顯個(gè)性和生活態(tài)度。

消費(fèi)者在選購(gòu)空氣炸鍋等小家電時(shí)，認(rèn)為它們有很多的優(yōu)點(diǎn)，例如顏值高、有趣味、注重線上營(yíng)銷、精準(zhǔn)營(yíng)銷，更適合當(dāng)下社會(huì)日益小型化的家庭結(jié)構(gòu)，不會(huì)造成過(guò)多的資源浪費(fèi)。

小家電很難跑通量?jī)r(jià)齊升的邏輯。小家電功能單一，產(chǎn)品升級(jí)空間有限，很難通過(guò)高端化實(shí)現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升。同為新興品類，空氣炸鍋只能是降價(jià)促量，而干衣機(jī)走的是量?jī)r(jià)齊升的路線。

空氣炸鍋行業(yè)前景分析

新產(chǎn)品想要迅速打開市場(chǎng)，總得要有噱頭助陣。飛利浦選擇主打健康牌。相比烤箱、炸鍋需要用油烹飪，空氣炸鍋可無(wú)油烹飪，其可利用熱風(fēng)代替熱油來(lái)達(dá)到油炸食物的效果，因?yàn)樵诿荛]空間內(nèi)急速循環(huán)的熱流，也可以帶走食物表層的水分，從而呈現(xiàn)出類似于炸的效果。

當(dāng)一個(gè)品類在導(dǎo)入期或者增長(zhǎng)期的時(shí)候，大多數(shù)參與者都能從中獲利，品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較小。但當(dāng)行業(yè)增速下滑，競(jìng)爭(zhēng)就會(huì)變得激烈。品牌廠商一般選擇在價(jià)格和產(chǎn)品方面發(fā)力，表現(xiàn)為價(jià)格戰(zhàn)和產(chǎn)品戰(zhàn)。

由于我國(guó)廚房面積較小，人均只有6平方米左右，消費(fèi)者在安置水槽和煙機(jī)灶具后，通常只能在增加一項(xiàng)產(chǎn)品，因此產(chǎn)品集成成為趨勢(shì)，很多大家電融合了小家電功能。而具有空氣炸鍋替代功能的產(chǎn)品已經(jīng)出現(xiàn)。方太、老板、美的、蘇泊爾、大宇等品牌一同推出了蒸烤炸一體機(jī)的產(chǎn)品，便集成了空氣炸功能。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵?？諝庹ㄥ佇袠I(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重要工具。報(bào)告根據(jù)空氣炸鍋行業(yè)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)指標(biāo)體系，研究一定時(shí)期內(nèi)中國(guó)空氣炸鍋行業(yè)現(xiàn)狀、變化及趨勢(shì)?？諝庹ㄥ亪?bào)告有助于企業(yè)及投資者洞察中國(guó)空氣炸鍋行業(yè)市場(chǎng)供需行為，評(píng)估中國(guó)空氣炸鍋行業(yè)投資價(jià)值，為相關(guān)企業(yè)提供第三方的決策支持。報(bào)告內(nèi)容有助于空氣炸鍋行業(yè)企業(yè)、投資者了解市場(chǎng)供需情況，并可以為企業(yè)市場(chǎng)推廣計(jì)劃的制定提供第三方?jīng)Q策支持。該報(bào)告第一時(shí)間為客戶提供中國(guó)空氣炸鍋行業(yè)年度供求數(shù)據(jù)分析，報(bào)告具有內(nèi)容翔實(shí)、模型準(zhǔn)確、分析方法科學(xué)等特點(diǎn)。

想要了解更多空氣炸鍋行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年空氣炸鍋行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  2023-2028年空氣炸鍋行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。空氣炸鍋行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策...

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