藍莓行業(yè)市場調(diào)研 藍莓市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告2023

• 方蔓桃 2023年6月19日 來源：百度 583 33
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目前，藍莓產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為繼草莓產(chǎn)業(yè)之后的世界第二大漿果產(chǎn)業(yè)。全球藍莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也呈現(xiàn)出產(chǎn)地多元化趨勢，南美洲、歐洲和東亞地區(qū)正不斷縮小與種植巨頭北美洲的差距。數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，中國的藍莓產(chǎn)量正以年均65.72%的速度持續(xù)快速增長，藍莓進口量也以年均23.66%的速度

藍莓行業(yè)市場到底多大?在市場需求的帶動下，國內(nèi)藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，從種植范圍到品種、技術(shù)都在顯著提升。

在云南省澄江市，萬畝藍莓已經(jīng)進入高產(chǎn)期。一顆顆飽滿圓潤、色澤鮮亮的藍莓掛滿枝頭，長勢喜人。

目前，藍莓產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為繼草莓產(chǎn)業(yè)之后的世界第二大漿果產(chǎn)業(yè)。全球藍莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也呈現(xiàn)出產(chǎn)地多元化趨勢，南美洲、歐洲和東亞地區(qū)正不斷縮小與種植巨頭北美洲的差距。數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，中國的藍莓產(chǎn)量正以年均65.72%的速度持續(xù)快速增長，藍莓進口量也以年均23.66%的速度增長。這些數(shù)據(jù)說明經(jīng)過十余年的發(fā)展，中國藍莓市場依然沒有飽和，消費需求可能持續(xù)增長。

藍莓是一種多年生灌木果樹，因其果實具有增強視力、延緩腦神經(jīng)衰老、抗癌、強心、軟化血管、增強人體免疫等多種功效，被譽為“水果皇后”。并廣泛用于食品著色及宇航員、中小學生做防止視力降低和退化的保健品等多個領(lǐng)域。我國形成了四大產(chǎn)區(qū)：長白山大小興安嶺產(chǎn)區(qū);遼東半島膠東半島產(chǎn)區(qū);長江流域產(chǎn)區(qū);華南產(chǎn)區(qū)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國藍莓市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》分析：

藍莓行業(yè)市場調(diào)研

實現(xiàn)“藍莓自由”與季節(jié)有很大關(guān)系。6月至7月是我國的“藍莓月”，從南部到北部有大量藍莓上市，價格降低是必然趨勢。但他認為，“藍莓自由”只是相對的，而不是絕對的。最低價位時，地頭價也達到每斤10元至15元。不同的品牌或品種的價格也有不同，例如果大色好的公爵品種可以賣到每斤30元，到消費者手里就是每斤60元。

業(yè)內(nèi)人士表示，“藍莓自由”的實現(xiàn)與消費者和產(chǎn)區(qū)產(chǎn)地的距離有關(guān)。通過電商平臺，農(nóng)戶可以跳過中間環(huán)節(jié)，將水果直接端到消費者的餐桌上。如果是同城銷售，從采摘到收貨只需4小時，當?shù)厝私畼桥_先得“莓”，則可輕松實現(xiàn)“藍莓自由”。

據(jù)國際藍莓協(xié)會(IBO)發(fā)布藍莓產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)報告顯示，截至2021年，全球藍莓種植面積已達23.54萬公頃，總產(chǎn)量為178.96萬噸，同時預測本季藍莓產(chǎn)量有望突破200萬噸。從藍莓種植面積來看，中國以6.9萬公頃位居首位，隨后依次為美國4.81萬公頃、智利1.88萬公頃、秘魯1.69萬公頃、加拿大1.22萬公頃，波蘭、墨西哥、烏克蘭、西班牙和南非的藍莓種植面積由高到低在3,500-11,000公頃之間不等。

從藍莓產(chǎn)量來看，2021年全球藍莓產(chǎn)量同比大幅增長21%。其中美洲藍莓產(chǎn)量為96.39萬噸，占比53.9%;亞太區(qū)產(chǎn)量為52.58萬噸，占比29.4%;歐洲、非洲和中東地區(qū)的合計產(chǎn)量為29.99萬噸，占比16.8%。藍莓產(chǎn)量排名前五的國家依次為：中國47.41萬噸、美國32.82萬噸、秘魯26.15萬噸、智利18.53萬噸、墨西哥8.47萬，其中中國和秘魯?shù)乃{莓產(chǎn)量較上一季增幅較大，同比分別增長60.5%和45.6%。

值得注意的是，2021年秘魯藍莓鮮果的產(chǎn)量達到了24.34萬噸，同比增長50%，是全球藍莓鮮果供應量最大的生產(chǎn)國。緊隨其后的是中國，鮮果供應量為20.82萬噸，美國為17.71萬噸、智利為12.29萬噸、墨西哥為8.32萬噸。另外中國的藍莓鮮果供應量增幅也較大，同比增長了46.8%。

隨著云南藍莓產(chǎn)業(yè)特別是早熟品種的發(fā)展和成熟，云南已經(jīng)成為全國最具優(yōu)勢的藍莓主產(chǎn)區(qū)。據(jù)云南省綠??品發(fā)展中?數(shù)據(jù)顯?，2021 年，云南省藍莓栽培?積達 11.85 萬畝、產(chǎn)量達 4.27 萬噸，與 2020 年相?，栽培?積同?增? 20.18%，產(chǎn)量同?增? 31.38%。?產(chǎn)區(qū)域主要集中分布在紅河州建?縣、?屏縣、蒙?市，曲靖市麒麟?yún)^(qū)、富源縣、??區(qū)，昭通市永善縣，西雙版納州勐?？h，?溪市澄江市，普洱市景東縣等地區(qū)。

種植藍莓樹苗一般在第2年就能開花結(jié)果，但是產(chǎn)量小，第三年以后產(chǎn)量才會有所增加，第五年藍莓樹苗結(jié)果進入豐產(chǎn)期。平均每株結(jié)果產(chǎn)量在3到6公斤的藍莓。一畝地種植三百株藍莓樹苗，那平均產(chǎn)量能達到1500到2000公斤。

我國的藍莓一般在6-10月集中上市，盛產(chǎn)期時，一般新鮮藍莓的售價為40-60元/公斤。據(jù)悉，中國藍莓種植主要集中在貴州、遼寧、山東等地區(qū)，2020中國藍莓產(chǎn)量前五地區(qū)依次為貴州、四川、安徽、遼寧、山東，占比分別為24.5%、14.4%、11.5%、10.1%、9.5%，五地合計占比達70%。

中國開始藍莓規(guī)模化種植，發(fā)展至今走過了20余個年頭，但產(chǎn)業(yè)化、品牌化程度較低，目前僅有浙江藍美股份、聯(lián)想佳沃、江蘇沃田三個國內(nèi)品牌和來自美國的怡顆莓Driscoll's有較高知名度和生產(chǎn)規(guī)模。

此外，中國藍莓消費市場仍然以藍莓鮮果消費為主，冷凍藍莓所占比例較低低。這一點與藍莓生產(chǎn)和消費最大的美洲地區(qū)不同，美洲地區(qū)的藍莓消費以冷凍藍莓為主。因此，未來冷凍藍莓在中國市場還是具有較大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

藍莓行業(yè)前景

科技創(chuàng)新和研發(fā)推廣是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分。對于藍莓產(chǎn)業(yè)來說，建立一套科技創(chuàng)新的模式，開展品種改良和生物技術(shù)應用，如利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)創(chuàng)造新品種、純天然無公害的農(nóng)藥等，將有助于提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)。

藍莓作為一個新興健康、保健果品，在我國具有巨大的市場潛力。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活水平的提高，越來越多的人認識到功能性食品的重要性。我國藍莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)剛剛起步，但國際、國外市場的巨大潛力以及國內(nèi)外大型企業(yè)規(guī)?；?、專業(yè)化種植與產(chǎn)品開發(fā)，使藍莓已成為我國發(fā)展最快的一個新型果樹產(chǎn)業(yè)，具有廣闊的發(fā)展前景。

我國的藍莓產(chǎn)能已初步具備了國際市場消費的能力，但從國際上來看，已有優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)基地和銷售渠道，藍莓在國際競爭中的地位不容小視。因此，加強對外合作，開放式發(fā)展，可以在國內(nèi)市場和國際市場上獲得更加廣闊的發(fā)展空間。

報告結(jié)合藍莓行業(yè)的背景，深入而客觀地剖析了中國藍莓行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展規(guī)模和競爭格局;分析了行業(yè)當前的市場環(huán)境與行業(yè)競爭格局、產(chǎn)品的市場需求特征、行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)的經(jīng)營情況、行業(yè)未來的發(fā)展趨勢與前景;同時，佐之以全行業(yè)近5年來全面詳實的一手連續(xù)性市場數(shù)據(jù)，讓您全面、準確地把握整個行業(yè)的市場走向和發(fā)展趨勢。

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