2023板栗市場發(fā)展現(xiàn)狀分析報(bào)告 預(yù)計(jì)2023年有望達(dá)到235億元左右

• 方蔓桃 2023年7月6日 來源：百度 430 21
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按產(chǎn)區(qū)一般把板栗分為北方板栗和南方板栗兩種類型，北方板栗大多作炒食用，南方板栗則做菜用。北方栗主要分布在華北地區(qū)的燕山及太行山山區(qū)及其鄰近地區(qū)。包括河北，北京，河南北部，山東，陜西，甘肅部分地區(qū)及江蘇北部。其特點(diǎn)是果形小，單粒平均重10克左右;肉質(zhì)糯性

板栗行業(yè)市場到底怎么樣?千溝萬壑栗花開。6月18日，以“栗林花海，香約鏵尖”為主題的河北省承德市寬城滿族自治縣鏵尖鄉(xiāng)第六屆栗花節(jié)暨農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接推介會(huì)開幕，活動(dòng)為期5天。

近年來，寬城把板栗作為重點(diǎn)扶持產(chǎn)業(yè)，目前該縣板栗種植面積達(dá)59萬畝，年產(chǎn)板栗4萬噸，已建成年產(chǎn)10萬噸的板栗自動(dòng)化生產(chǎn)加工線，板栗產(chǎn)品出口30多個(gè)國家和地區(qū)，年產(chǎn)值逾2.5億元，帶動(dòng)了2萬多名栗農(nóng)增收致富。

我國板栗產(chǎn)地主要在邢臺、青龍、寬城、丹東、鎮(zhèn)安、羅田、遷西、郯城等地區(qū)，又因地區(qū)氣候不同，分為北方栗和南方栗，其中南方栗堅(jiān)果較大，果肉偏粳性，可在山地栽培。南方栗堅(jiān)果較大，果肉偏粳性，適宜于菜用，品種有九家種、魁栗、淺刺大板栗等。樹性強(qiáng)健。根系發(fā)達(dá)，有菌根共生。較抗旱，耐瘠薄，宜于山地栽培。適合偏酸性土壤。多行實(shí)生播種，也可嫁接繁殖。木材致密堅(jiān)硬、耐濕。枝、樹皮和總苞含單寧，可提取栲膠。

按產(chǎn)區(qū)一般把板栗分為北方板栗和南方板栗兩種類型，北方板栗大多作炒食用，南方板栗則做菜用。北方栗主要分布在華北地區(qū)的燕山及太行山山區(qū)及其鄰近地區(qū)。包括河北，北京，河南北部，山東，陜西，甘肅部分地區(qū)及江蘇北部。其特點(diǎn)是果形小，單粒平均重10克左右;肉質(zhì)糯性，含糖量高達(dá)20%左右;果肉含淀粉量低，蛋白質(zhì)含量高;果皮色澤較深，有光澤;香味濃，澀皮易剝離，適于炒食，稱糖炒栗子。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年板栗市場投資分析及供需格局研究預(yù)測報(bào)告》顯示：

板栗行業(yè)市場深度分析

板栗又叫栗子、魁栗、毛栗、風(fēng)栗、大栗，為殼斗科植物栗的成熟果實(shí)(種仁)，原產(chǎn)中國，是中國食用最早的著名堅(jiān)果之一。目前，中國是世界上最大的板栗生產(chǎn)和消費(fèi)國，中國板栗品種繁多，據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，地方品種達(dá)300多種，主要種類有河北板栗、良鄉(xiāng)板栗、丹東板栗、遷西板栗、泰山板栗、京東板栗。

板栗生產(chǎn)需要以抗褐變、抗病蟲等優(yōu)良性狀為培育目標(biāo), 通過科研機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合攻關(guān)的方式, 定向培育優(yōu)良新品種, 為我國板栗生產(chǎn)提供優(yōu)良品種, 在生產(chǎn)中積極推廣新品種, 大幅度提高我國良種使用率。同時(shí)通過建立板栗合作社, 扶持龍頭企業(yè)等方式, 化“分散零碎經(jīng)營”為“集中規(guī)模經(jīng)營”, 改“粗放管理”為“標(biāo)準(zhǔn)化種植”, 走良種化、規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)道路。

目前，中國板栗產(chǎn)業(yè)停留在初級產(chǎn)品階段，深加工技術(shù)及研究較為落后;相比桃、蘋果等水果，板栗產(chǎn)業(yè)受重視程度不高，經(jīng)濟(jì)效益較低。截至到目前，國內(nèi)有近30個(gè)板栗之鄉(xiāng)，分布于10個(gè)(自治區(qū)、直轄市)，但缺乏專業(yè)的板栗深加工企業(yè)，市場、出口銷售主要以板栗初產(chǎn)品為主，附加值不高。預(yù)計(jì)未來板栗深加工產(chǎn)品將成為板栗市場的新增長點(diǎn)。

板栗，一個(gè)中國品種和產(chǎn)量均排在世界首位且經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的干果。由于板栗的品質(zhì)優(yōu)良，澀皮易剔除也被譽(yù)為"東方珍珠"。由于板栗富含極高的營養(yǎng)價(jià)值，又美味好吃，更具有健脾養(yǎng)胃、消腫止血及強(qiáng)筋健骨等功效，因此受到人們的追捧。近年來，中國板栗市場規(guī)模呈增長趨勢，2021年中國板栗市場規(guī)模達(dá)到219.1億元，較2020年增長7.4億元，預(yù)計(jì)2023年有望達(dá)到235億元左右。

近年來，青龍滿族自治縣立足資源優(yōu)勢，大力發(fā)展板栗產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步擦亮栗鄉(xiāng)名片，叫響青龍板栗品牌。目前，全縣板栗栽植面積100萬畝，居全國縣區(qū)首位。

為讓板栗這一特色產(chǎn)業(yè)更堅(jiān)實(shí)，青龍滿族自治縣全面開展穩(wěn)企保暢保供工作?？偼顿Y1.26億元的百峰貿(mào)易有限公司板栗加工和冷儲項(xiàng)目已經(jīng)開工建設(shè)，項(xiàng)目建成后將成為全國單體面積最大的板栗加工冷儲企業(yè)，產(chǎn)出無褐變、甜糯可口的即食板栗仁。即食板栗仁加工簡單，風(fēng)味獨(dú)特，食用方便。

項(xiàng)目位于肖營子鎮(zhèn)，占地42畝，新建冷藏庫建筑面積1萬平方米、容積10萬立方米，新建板栗加工車間及庫房，總建筑面積7000平方米，新建附屬建筑300平方米。項(xiàng)目計(jì)劃今年年底建成投產(chǎn)，年新增板栗仁加工能力6000噸，新增板栗冷儲能力1.4萬噸。項(xiàng)目投產(chǎn)后，年銷售收入可達(dá)2.85億元，納稅1313萬元，年可吸納當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就近就業(yè)200人。

板栗原產(chǎn)我國，是我國食用最早的著名堅(jiān)果之一，年產(chǎn)量居世界首位。我國板栗品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富為世界群栗之冠。炒食后其肉質(zhì)細(xì)密，香甜適口，十分受歡迎。河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位。板栗是我國傳統(tǒng)的特色產(chǎn)品,具有悠久栽培歷史.板栗適應(yīng)能力強(qiáng)，抗早，耐瘠,抗逆性強(qiáng).我國板栗地域分布遼闊，品種資源豐富。目前，我國有25個(gè)省，市，區(qū)產(chǎn)板栗，黃河和長江流域的燕山，沂蒙山，秦嶺,大別山以及云貴高原等是我國重點(diǎn)板栗產(chǎn)區(qū)。

板栗行業(yè)市場前景分析

當(dāng)前的板栗銷售主要以干果銷售為主,板栗加工企業(yè)較少,沒有形成完備的加工產(chǎn)業(yè)鏈條。隨著人們生活水平的提高及板栗加工行業(yè)的推進(jìn)，板栗加工產(chǎn)品多元化發(fā)展，板栗行業(yè)需求量規(guī)模呈現(xiàn)逐年遞增趨勢。預(yù)計(jì)2023年中國板栗市場需求量有望達(dá)到70萬噸。

圍繞板栗行業(yè)，中國政府也采取了一系列政策和措施，以支持和促進(jìn)板栗行業(yè)的發(fā)展。首先，政府大力推動(dòng)板栗規(guī)?；N植，以提高產(chǎn)量和質(zhì)量。其次，政府鼓勵(lì)板栗行業(yè)投資科技創(chuàng)新，提高板栗加工能力，開發(fā)更多的新型產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者不同需求。此外，政府還支持板栗行業(yè)參與國際競爭，開發(fā)出更多的市場。除此之外，板栗行業(yè)還需要加強(qiáng)自身的管理水平，提高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，積極參與市場競爭，提供更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供更好的體驗(yàn)。

據(jù)板栗技術(shù)試驗(yàn)與推廣站介紹，目前賣初級農(nóng)產(chǎn)品的栗農(nóng)獲得的利潤空間不大，使得板栗產(chǎn)業(yè)效益不夠高;北京這個(gè)大市場，對高端食品需求量較大，因此，目前懷柔在從種植源頭上主導(dǎo)有機(jī)、綠色的板栗種植，通過果品質(zhì)量的提升，帶動(dòng)相關(guān)食品企業(yè)對功能性、休閑性產(chǎn)品的研發(fā)與銷售，從而擴(kuò)大懷柔板栗品牌的溢價(jià)效益，提升對高品質(zhì)板栗有需求消費(fèi)者的占有率。

目前政府層面在積極推動(dòng)土地流轉(zhuǎn)，促進(jìn)板栗種植規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化，同時(shí)，引導(dǎo)經(jīng)營主體挖掘懷柔古栗樹資源和文化價(jià)值，利用懷柔全域旅游和國際會(huì)都的優(yōu)勢，打造“一步一景、一樹一名” 等休閑文化品牌戰(zhàn)路。

本報(bào)告同時(shí)揭示了板栗市場潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對政府部門也具有極大的參考價(jià)值。未來，板栗行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點(diǎn)擊《2023-2028年板栗市場投資分析及供需格局研究預(yù)測報(bào)告》。

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  2023-2028年板栗市場投資分析及供需格局研究預(yù)測報(bào)告

  板栗原產(chǎn)我國，是我國食用最早的著名堅(jiān)果之一，年產(chǎn)量居世界首位。我國板栗品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富為世界群栗之冠。炒食后其肉質(zhì)細(xì)密，香甜適口，十分受歡迎。河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位...

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