麥價震蕩穩(wěn)中走高 小麥行業(yè)市場深度分析

• 方蔓桃 2023年8月1日 來源：百度 359 16
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小麥產(chǎn)業(yè)上游包括種子、化肥、農(nóng)藥和小麥收獲機等。種子是種植優(yōu)質(zhì)小麥的基礎，研發(fā)出更高質(zhì)量小麥，使其可以適應不同的氣候條件，可增強產(chǎn)業(yè)競爭力，占據(jù)小麥產(chǎn)業(yè)價值鏈的制高點;農(nóng)藥、化肥與機械的投入，關系到了小麥存活率以及播種收獲效率等問題。

小麥行業(yè)市場前景怎樣?今年受河南等地“爛場雨”天氣影響，小麥單產(chǎn)水平下降，但種植面積增加，小麥總產(chǎn)略降，整體保持較高水平。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2023年全國小麥播種面積23059千公頃(34589萬畝)，同比增加145.6萬畝，增長0.4%;小麥單位面積產(chǎn)量5834.3公斤/公頃(389.0公斤/畝)，同比減少78.0公斤/公頃(5.2公斤/畝)，下降1.3%;小麥總產(chǎn)量13453萬噸(2691億斤)，同比減少122.6萬噸(24.5億斤)，下降0.9%。

受生長期天氣以及收割期降雨等因素影響，新季小麥主流容重下降，不完善粒增加，質(zhì)優(yōu)糧源同比減少，且區(qū)域性分化明顯。據(jù)調(diào)研了解，小麥收獲期降雨導致河南、安徽等部分地區(qū)發(fā)芽小麥數(shù)量增加，市場預計發(fā)芽小麥總量在3000萬噸左右。發(fā)芽小麥品質(zhì)下降，但仍具有一定的使用價值，受損嚴重的小麥大部分流入飼料企業(yè)，發(fā)芽程度較輕的小麥仍可進入制粉企業(yè)。河北、山東等主產(chǎn)區(qū)小麥品質(zhì)受天氣影響較小，標品小麥及質(zhì)優(yōu)小麥數(shù)量較多，小麥品質(zhì)優(yōu)勢明顯，小麥價格多軌道運行。

小麥行業(yè)市場深度分析

今年受河南等地“爛場雨”天氣影響，小麥單產(chǎn)水平下降，但種植面積增加，小麥總產(chǎn)略降，整體保持較高水平。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2023年全國小麥播種面積23059千公頃(34589萬畝)，同比增加145.6萬畝，增長0.4%;小麥單位面積產(chǎn)量5834.3公斤/公頃(389.0公斤/畝)，同比減少78.0公斤/公頃(5.2公斤/畝)，下降1.3%;小麥總產(chǎn)量13453萬噸(2691億斤)，同比減少122.6萬噸(24.5億斤)，下降0.9%。

今年新麥開秤價在1.30-1.35元之間，同去年相比，價格下降，農(nóng)戶普遍存在惜售情緒，市場收購進度整體較慢。據(jù)國家糧食和物資儲備局統(tǒng)計，截至7月20日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計收購小麥超3800萬噸，完成預計旺季收購量的六成左右。惜售原因主要包括兩方面，一是對于芽麥農(nóng)戶，無法接受較低的芽麥價格;二是對于標品小麥農(nóng)戶，看漲市場預期。

中國小麥種植生產(chǎn)主要集中在河南、山東、安徽、河北、江蘇、新疆、陜西、湖北、甘肅、四川等省域，河南、山東、安徽常年穩(wěn)居全國小麥種植面積與產(chǎn)量前3。其中，河南省小麥主產(chǎn)區(qū)為：駐馬店市、周口市、南陽市、商丘市、新鄉(xiāng)市;山東省小麥主產(chǎn)區(qū)為：菏澤市、德州市、聊城市、濟寧市、濰坊市;安徽省小麥主產(chǎn)區(qū)為：阜陽市、宿州市、毫州市、滁州市、蚌埠市。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國小麥行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》分析：

小麥行業(yè)市場深度分析

2021年我國小麥累計進口數(shù)量971.68萬噸，較去年同期增加16.27%。國內(nèi)優(yōu)質(zhì)小麥市場的供需缺口，仍依賴國際市場，自2017年以來，國內(nèi)就不斷推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，開始擴大強筋或弱筋小麥種植面積，雖然國產(chǎn)品質(zhì)可能跟國外仍存在差距，但并非完全不可以替代。

數(shù)據(jù)顯示，2022年中國小麥進口數(shù)量為996萬噸，相比2021年同期增長了19萬噸，同比增長1.9%。分月度來看，2022年中國小麥進口數(shù)量于1月達到峰值，為151萬噸，相比2021年同期增長了1萬噸，同比增長0.6%，去年同期進口數(shù)量為150萬噸，累計到2022年1月進口數(shù)量為151萬噸，同比增長0.6%。

2022年中國小麥進口金額為383694.8萬美元，相比2021年同期增長了75906.2萬美元，同比增長24.6%。2022年中國小麥進口均價為385.24萬美元/萬噸，2021年中國小麥進口均價為315.03萬美元/萬噸。分月度來看，2022年中國小麥進口均價于10月達到峰值，為416.69萬美元/萬噸，相比2021年同期增長了74.79萬美元/萬噸，去年同期均價為341.9萬美元/萬噸。

今年新麥開秤價在1.30-1.35元之間，同去年相比，價格下降，農(nóng)戶普遍存在惜售情緒，市場收購進度整體較慢。據(jù)國家糧食和物資儲備局統(tǒng)計，截至7月20日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計收購小麥超3800萬噸，完成預計旺季收購量的六成左右。惜售原因主要包括兩方面，一是對于芽麥農(nóng)戶，無法接受較低的芽麥價格;二是對于標品小麥農(nóng)戶，看漲市場預期。

新麥上市以來，價格震蕩穩(wěn)中走高，而夏季是面粉消費淡季，利空小麥市場價格。據(jù)調(diào)查，全國面粉企業(yè)開機率在50%左右。目前小麥購銷市場較淡，供需雙方博弈，小麥價格以穩(wěn)為主，市場主流價格維持在1.40元/斤左右，新陳基本同價。據(jù)中華糧網(wǎng)監(jiān)測，截至7月24日，主產(chǎn)區(qū)新麥糧庫掛牌收購價小幅波動。其中，江蘇新麥收購價每斤1.38元，較前一周五升高0.7%;安徽每斤1.37元，與前一周五持平;湖北每斤1.41元，較前一周五降低1.4%;山東每斤1.41元，較前一周五升高0.7%;河南每斤1.42元，較前一周五升高1.4%;河北每斤1.41元，與前一周五持平。陳麥價格基本穩(wěn)定，局部漲跌，幅度0.5-1分，價格范圍每斤在1.37-1.44元，每斤均價1.407元。

小麥產(chǎn)業(yè)上游包括種子、化肥、農(nóng)藥和小麥收獲機等。種子是種植優(yōu)質(zhì)小麥的基礎，研發(fā)出更高質(zhì)量小麥，使其可以適應不同的氣候條件，可增強產(chǎn)業(yè)競爭力，占據(jù)小麥產(chǎn)業(yè)價值鏈的制高點;農(nóng)藥、化肥與機械的投入，關系到了小麥存活率以及播種收獲效率等問題。

小麥的下游產(chǎn)業(yè)包括面粉、釀酒、飼料等行業(yè)，小麥的下游應用行業(yè)十分豐富，為小麥的價值增值提供了良好平臺。

此外，面粉是小麥最主要的初級制成品之一，也是食品行業(yè)的核心原材料之一。國內(nèi)面粉加工行業(yè)除了生產(chǎn)口糧面粉，產(chǎn)品種類呈現(xiàn)多樣化。速凍食品、方便食品、傳統(tǒng)主食品等專用粉以及營養(yǎng)強化面粉、綠色面粉、預配合粉等不斷涌現(xiàn)。

從面粉日加工能力來看，現(xiàn)階段中國面粉行業(yè)的三大巨頭是五得利面粉集團、益海嘉里面粉集團、中糧集團，其中：五得利面粉集團日加工量達到5.5萬噸，益海嘉里面粉集團日加工量達1.7萬噸，中糧集團日加工量達1.2萬噸。目前三大巨頭的加工量約占全國面粉總加工量的30%以上。

小麥行業(yè)市場前景分析

經(jīng)過近些年的發(fā)展，我國小麥產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)技術水平取得了非常顯著的進步，小麥的整體產(chǎn)量增高，但仍然存在一些不足：一是與很多世界農(nóng)業(yè)大國相比，仍然存在較大差距，生產(chǎn)效率偏低，對于我國小麥產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；a(chǎn)存在一定的制約;二是研究成果普及速度較慢，不僅受到較為分散的產(chǎn)業(yè)布局影響，農(nóng)戶的受教育水平偏低也限制了更先進高效的小麥產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)技術快速普及。

供給方面，隨著小麥價格進入整理期和新季玉米上市，貿(mào)易商和農(nóng)戶惜售心理有所松動，市場糧源增加。需求方面，預計進入8月以后，面粉開機率將會季節(jié)性回升。預計小麥價格將總體保持平穩(wěn)，優(yōu)質(zhì)品種走勢偏強，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價特征較往年更為明顯。

不斷地對小麥產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)技術技術進行更新，這也是當前我國需要關注的一個首要問題。綠色小麥種植技術把田間的管理以及綠色栽培等多種技術優(yōu)勢相互結(jié)合，能夠增加小麥的產(chǎn)量，提高小麥的品質(zhì)，有著良好的市場發(fā)展前景，是我國小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大方向。

小麥行業(yè)研究報告主要分析了小麥行業(yè)的國內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析(市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)、市場特點等)、生產(chǎn)分析(生產(chǎn)總量、供需平衡等)、競爭分析(行業(yè)集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等)、產(chǎn)品價格分析、用戶分析、替代品和互補品分析、行業(yè)主導驅(qū)動因素、行業(yè)渠道分析、行業(yè)贏利能力、行業(yè)成長性、行業(yè)償債能力、行業(yè)營運能力、小麥行業(yè)重點企業(yè)分析、子行業(yè)分析、區(qū)域市場分析、行業(yè)風險分析、行業(yè)發(fā)展前景預測及相關的經(jīng)營、投資建議等。報告研究框架全面、嚴謹，分析內(nèi)容客觀、公正、系統(tǒng)，真實準確地反映了我國小麥行業(yè)的市場發(fā)展現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢。

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