農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)發(fā)展趨勢分析：國家不斷重視 質(zhì)量安全形勢持續(xù)向好

• 方蔓桃 2023年8月17日 來源：百度 668 39
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如果你想了解農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2027年中國農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)市場全景調(diào)研與投資前景預(yù)測報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國

隨著我國對城鎮(zhèn)化的重視程度不斷提高，城鎮(zhèn)化水平也有了明顯提高，致使城市人口的急劇增加，對農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求也快速增長，同時也對消費(fèi)品的質(zhì)量、安全等方面提出了更高的要求。與此同時隨著現(xiàn)代食品工業(yè)新技術(shù)方法的不斷應(yīng)用，危及到我們?nèi)祟惿眢w健康，甚至危害生命的食品安全事件頻繁的出現(xiàn)，嚴(yán)重影響了經(jīng)濟(jì)發(fā)展及社會的穩(wěn)定。尤其是新冠疫情的爆發(fā)，人們愈加重視安全問題。此外世界各國對農(nóng)藥殘留問題高度重視，對各種農(nóng)副產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的規(guī)定也越來越嚴(yán)格，使中國農(nóng)產(chǎn)品出口面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。目前安全已成為人們生活的主旋律，食品安全、農(nóng)產(chǎn)品安全問題也不斷引起全球的關(guān)注。其中農(nóng)產(chǎn)品安全性不僅關(guān)系國計(jì)民生,而且在當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易中愈顯重要。

如果你想了解農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2027年中國農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)市場全景調(diào)研與投資前景預(yù)測報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)業(yè)中生產(chǎn)的物品，如高粱、稻子、玉米、小麥以及各個地區(qū)土特產(chǎn)等。我國是農(nóng)業(yè)大國，近年來農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，農(nóng)作物產(chǎn)量整體變動幅度較小，2021年稻子、玉米、小麥等主要農(nóng)作物均保持增長。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國糧食產(chǎn)量為68285萬噸，同比增長2%;棉花產(chǎn)量為573萬噸，同比下降3%;小麥產(chǎn)量為13695萬噸，同比增長2%;玉米產(chǎn)量為27255萬噸，同比增長4.6%;油料產(chǎn)量為3613萬噸，同比增長0.8%。

全國所有省(自治區(qū)、直轄市)、88%的地市、全部“菜籃子”產(chǎn)品大縣及其鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管執(zhí)法人員近15萬人。全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)2297家，檢測人員2.41萬人。

快速檢測相較于定量檢測，具有操作簡單、成本低、速度快等特點(diǎn)，是基層一線農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的一種重要技術(shù)手段。

豬肉產(chǎn)量大幅增長、牛羊禽肉產(chǎn)量保持平穩(wěn)增長。數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國豬肉產(chǎn)量5296萬噸，較上年增加1183萬噸，同比增長28.76%;牛肉產(chǎn)量698萬噸，較上年增加26萬噸，同比增長3.87%;羊肉產(chǎn)量514萬噸，較上年增加22萬噸，同比增長4.47%;禽肉產(chǎn)量2380萬噸，較上年增加19萬噸，同比增長0.8%。

對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測，有多種不同的方式。一般來說，農(nóng)產(chǎn)品檢測涉及外觀檢查，實(shí)驗(yàn)室物理性能測試，有機(jī)化學(xué)測試，生物學(xué)檢查，和添加物測試等。這些檢測可以根據(jù)具體情況而定，可以確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)。

有害農(nóng)產(chǎn)品也是需要對檢測的農(nóng)產(chǎn)品種類。對于農(nóng)產(chǎn)品中可能含有有毒物質(zhì)的種類，如重金屬，幾種有毒化學(xué)物質(zhì)，農(nóng)藥殘留，有害微生物等，需要實(shí)施嚴(yán)格的檢測，確保不會對人體健康造成損害。

隨著農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的不斷發(fā)展以及危及到人類身體健康，甚至危害生命的食品安全事件頻繁的出現(xiàn)，人們對農(nóng)產(chǎn)品安全的越來越重視。而為推進(jìn)質(zhì)量興農(nóng)，要守住農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全這條底線。而為確保農(nóng)產(chǎn)品檢測能滿足人們的需求，要通過加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，建立完善的市場準(zhǔn)入制度，嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入關(guān)。

從長遠(yuǎn)來看，隨著居民對食品安全的關(guān)注度加大以及國家不斷重視，食品要從源頭把控質(zhì)量，未來農(nóng)產(chǎn)品檢測市場前景廣闊。雖然市場發(fā)展向好，但目前我國農(nóng)產(chǎn)品檢測市場仍普遍存在專業(yè)檢測人員不足、資金緊張的情況，且農(nóng)產(chǎn)品檢測人員檢測水平較低，有些還身兼數(shù)職。同時還存在檢測設(shè)備、儀器不先進(jìn)的問題;特別是在基層，雖然在蔬菜檢測工作中應(yīng)用了一些設(shè)備和儀器，但其檢測水平僅停留在農(nóng)藥殘留的檢測上，難以對農(nóng)藥的使用種類予以檢測。

改革開放以來，我國對城鎮(zhèn)化的重視程度不斷提高，城鎮(zhèn)化水平也有了明顯提高，致使城市人口的急劇增加，對工業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求也快速增長，同時也對消費(fèi)品的質(zhì)量、安全等方面提出了更高的要求。

截至2020年底，我國農(nóng)獸藥殘留限量及配套檢測方法食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)達(dá)到10068項(xiàng)，比“十二五”末增加4109項(xiàng)，基本覆蓋我國常用農(nóng)獸藥品種和主要食用農(nóng)產(chǎn)品。圍繞糧食安全、種業(yè)發(fā)展等重點(diǎn)領(lǐng)域制修訂農(nóng)業(yè)國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)行有效的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到5342項(xiàng)，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、品種種質(zhì)、投入品管控、產(chǎn)品加工、儲運(yùn)保鮮、包裝標(biāo)識、分等分級等關(guān)鍵環(huán)節(jié)基本實(shí)現(xiàn)有標(biāo)可依。

2021年，綠色有機(jī)地標(biāo)全年新增獲證單位12123家，產(chǎn)品26586個，分別比2020年增長26.1%和22.9%。綠色有機(jī)地標(biāo)獲證單位總數(shù)達(dá)到28214家，產(chǎn)品總數(shù)達(dá)到59109個，同比分別增長19.4%和17.5%。

自改革開放以來，隨著我國對城鎮(zhèn)化的重視程度不斷提高，城鎮(zhèn)化水平也有了明顯提高，致使城市人口的急劇增加，對農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求也快速增長，同時也對消費(fèi)品的質(zhì)量、安全等方面提出了更高的要求。與此同時隨著現(xiàn)代食品工業(yè)新技術(shù)方法的不斷應(yīng)用，危及到我們?nèi)祟惿眢w健康，甚至危害生命的食品安全事件頻繁的出現(xiàn)，嚴(yán)重影響了經(jīng)濟(jì)發(fā)展及社會的穩(wěn)定。尤其是新冠疫情的爆發(fā)，人們愈加重視安全問題。此外世界各國對農(nóng)藥殘留問題高度重視，對各種農(nóng)副產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的規(guī)定也越來越嚴(yán)格，使中國農(nóng)產(chǎn)品出口面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

截至2022年底，我國認(rèn)證機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)數(shù)量突破5.4萬家，服務(wù)產(chǎn)值超過4000億元。共頒發(fā)產(chǎn)品、管理體系、服務(wù)等各類認(rèn)證證書336.6萬張，涉及93.9萬家企業(yè)和組織。

隨著農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的不斷發(fā)展以及危及到人類身體健康，甚至危害生命的食品安全事件頻繁的出現(xiàn)，人們對農(nóng)產(chǎn)品安全的越來越重視。而為推進(jìn)質(zhì)量興農(nóng)，要守住農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全這條底線。而為確保農(nóng)產(chǎn)品檢測能滿足人們的需求，要通過加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，建立完善的市場準(zhǔn)入制度，嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入關(guān)。

在此基礎(chǔ)下，國家對農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管越來越重視，并專門成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心，定期對農(nóng)產(chǎn)品開展檢測。目前全國共有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心2200多個，檢測人員近2.3萬人，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品檢測體系建設(shè)地市全覆蓋、縣級基本覆蓋。截至2020年底，我國農(nóng)獸藥殘留限量及配套檢測方法食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)達(dá)到10068項(xiàng)，比“十二五”末增加4109項(xiàng)，基本覆蓋我國常用農(nóng)獸藥品種和主要食用農(nóng)產(chǎn)品。2022年1月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在京召開全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會議，要求各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門堅(jiān)持統(tǒng)籌發(fā)展和安全，“守底線”“拉高線”同步推，“保安全”“提品質(zhì)”一起抓，不斷鞏固農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全穩(wěn)定向好態(tài)勢，貢獻(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展。

目前省級追溯平臺達(dá)28個、市縣級追溯平臺達(dá)785個，全國在線注冊生產(chǎn)經(jīng)營主體達(dá)40多萬家，出臺配套制度規(guī)范11個，建立農(nóng)產(chǎn)品追溯四掛鉤機(jī)制，推動部省追溯平臺基本實(shí)現(xiàn)對接，不斷創(chuàng)新完善農(nóng)產(chǎn)品追溯標(biāo)桿示范和市場化推進(jìn)機(jī)制。2021年，國家市場監(jiān)管總局印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全查驗(yàn)的通知》，要求農(nóng)批市場開辦者嚴(yán)格查驗(yàn)并留存入場食用農(nóng)產(chǎn)品可溯源憑證和產(chǎn)品質(zhì)量合格證。

《“十四五”推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》中，涉及檢驗(yàn)檢測認(rèn)證內(nèi)容包括加強(qiáng)綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和管理，建立健全農(nóng)業(yè)品牌監(jiān)管機(jī)制;實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障工程，完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程監(jiān)管體系，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測范圍，強(qiáng)化基層監(jiān)管和檢驗(yàn)檢測隊(duì)伍建設(shè)，推行網(wǎng)格化監(jiān)管和智慧監(jiān)管;建設(shè)一批重點(diǎn)區(qū)域生鮮乳質(zhì)量檢測中心。

農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)市場前景分析

農(nóng)產(chǎn)品檢測是指對不同品種的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn),以確定其質(zhì)量和安全性。一般來說,農(nóng)產(chǎn)品檢測可以用來確保食物質(zhì)量,以及鑒定非食用農(nóng)產(chǎn)品的安全性。 農(nóng)產(chǎn)品檢測是一種現(xiàn)代產(chǎn)品質(zhì)量檢測方式，不同的農(nóng)產(chǎn)品有不同的檢測標(biāo)準(zhǔn)，其目的也不同。能在生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)、管理等第一線從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督、檢測等方面工作的高技能應(yīng)用型專門人才。

人民群眾消費(fèi)不斷升級，為提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平提供了新動能。我國人均國內(nèi)生產(chǎn)總值已經(jīng)突破1萬美元，城鄉(xiāng)居民消費(fèi)加快向綠色、健康、安全方向升級，農(nóng)產(chǎn)品需求從“吃得飽”向“吃得好”“吃得營養(yǎng)健康”轉(zhuǎn)變，為發(fā)展優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品提供了廣闊空間?？萍紕?chuàng)新蓬勃發(fā)展，為增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全治理能力提供了新支撐。以生物技術(shù)、裝備技術(shù)、信息技術(shù)為代表的新一輪科技革命深入發(fā)展，物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等信息技術(shù)和高通量篩查、多殘留速測等檢測技術(shù)加快應(yīng)用，為創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全治理模式，推進(jìn)智慧監(jiān)管、精準(zhǔn)監(jiān)管提供了更有力的支撐。

隨著國家對農(nóng)產(chǎn)品檢測不斷重視，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢持續(xù)向好。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國主要農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測合格率97.6%。

2022年國務(wù)院相繼發(fā)布《“十四五”推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》與《“十四五”國家應(yīng)急體系規(guī)劃》。這兩份文件，都對“十四五”時期工作進(jìn)行全面部署。其中《“十四五”國家應(yīng)急體系規(guī)劃》中，就提出鼓勵行業(yè)協(xié)會、專業(yè)技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)和保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)參與風(fēng)險(xiǎn)評估、隱患排查、管理咨詢、檢驗(yàn)檢測、預(yù)案編制、應(yīng)急演練、教育培訓(xùn)等活動。推進(jìn)檢驗(yàn)檢測認(rèn)證機(jī)構(gòu)市場化改革，支持第三方檢測認(rèn)證服務(wù)發(fā)展，培育新型服務(wù)市場。

“十四五”時期，三農(nóng)工作重心歷史性轉(zhuǎn)向全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，加快中國特色農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化進(jìn)程，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全面臨新的發(fā)展機(jī)遇。食品安全黨政同責(zé)，把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全定位提到了新高度。2019年，中共中央、國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，明確提出食品安全黨政同責(zé)要求。各地黨委政府把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全作為重大政治任務(wù)，擺在更加突出的位置。全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，為夯實(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作基礎(chǔ)提供了新機(jī)遇。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及常見檢疫檢測方法的應(yīng)用與人們農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識有很大關(guān)系，通過公益講座、公益廣告、宣傳活動等使人們普遍重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全性，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，主動參與到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量質(zhì)檢工作中，注重學(xué)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)方法，自覺加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的監(jiān)督，不斷優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作，提高檢測工作水平。

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  2023-2027年中國農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)市場全景調(diào)研與投資前景預(yù)測報(bào)告

  “十三五”期間，各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門深入貫徹習(xí)近平總書記“四個最嚴(yán)”“產(chǎn)出來”“管出來”等重要指示精神，認(rèn)真落實(shí)黨中央、國務(wù)院決策部署，把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全擺在重要位置，大力推進(jìn)質(zhì)量興農(nóng)、...

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