生鮮食用農產品限制過度包裝新國標發(fā)布 食品包裝行業(yè)發(fā)展趨勢分析

• 陳觀秋 2023年9月25日 來源：工人日報 百度 537 29
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從市場監(jiān)管總局獲悉，由農業(yè)農村部組織起草的《限制商品過度包裝要求 生鮮食用農產品》(GB 43284-2023)強制性國家標準近日發(fā)布，將于2024年4月1日起實施。該標準的發(fā)布實施，將為引導生鮮食用農產品生產經營企業(yè)適度合理包裝、規(guī)范市場監(jiān)管提供執(zhí)法依據和基礎支撐。

生鮮食用農產品限制過度包裝新國標發(fā)布

從市場監(jiān)管總局獲悉，由農業(yè)農村部組織起草的《限制商品過度包裝要求 生鮮食用農產品》(GB 43284-2023)強制性國家標準近日發(fā)布，將于2024年4月1日起實施。該標準的發(fā)布實施，將為引導生鮮食用農產品生產經營企業(yè)適度合理包裝、規(guī)范市場監(jiān)管提供執(zhí)法依據和基礎支撐。

過度包裝指的是包裝空隙率、包裝層數或包裝成本超過要求的包裝。

該標準明確了蔬菜(含食用菌)、水果、畜禽肉、水產品和蛋等五大類生鮮食用農產品是否過度包裝的技術指標和判定方法。主要技術指標包括三方面：針對不同類別和不同銷售包裝重量的生鮮食用農產品設置了10%~25%包裝空隙率上限;規(guī)定蔬菜(包含食用菌)和蛋不超過3層包裝，水果、畜禽肉、水產品不超過4層包裝;明確生鮮食用農產品包裝成本與銷售價格的比率不超過20%，對銷售價格在100元以上的草莓、櫻桃、楊梅、枇杷、畜禽肉、水產品和蛋加嚴至不超過15%。

鑒于生鮮食用農產品的生鮮、易腐等特性和產業(yè)需求，銷售包裝在生鮮食用農產品商品供應鏈中還有保鮮、保活等功能，新國標特別注明“不包括物流防護包裝以及冷卻、氣體調節(jié)、防潮等保鮮?；罟δ苄杂闷贰??？爝f包裝為物流包裝，因此不算銷售包裝。

為避免對農業(yè)生產經營活動造成不必要的影響或產生新的資源浪費，新國標設置了6個月的實施過渡期，并規(guī)定“實施之日前生產或進口的生鮮食用農產品可銷售至保質期結束”。實施后，生產經營主體應按照標準要求，對生鮮食用農產品銷售包裝進行合規(guī)性設計。

據中研產業(yè)研究院《2023-2028年中國食品包裝行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》分析：

食品包裝可以保護食品，防止食品在離開工廠到消費者手中的流通過程中受到生物的、化學的、物理的外來因素的損害，它也有保持食品本身穩(wěn)定質量的功能，它方便食品的食用，又表現食品外觀，吸引消費的形象，具有物質成本以外的價值。因此，食品包裝制程也是食品制造系統(tǒng)工程的不可分的部分。

食品包裝可按包裝材料分為金屬、玻璃、紙質、塑料、復合材料等。按包裝型式分為罐、瓶、包、袋、卷、盒、箱等;按包裝方式分為罐藏、瓶裝、包封、袋裝、裹包以及灌注、整集、封口、貼標、噴碼等;可按產品層次分為內包裝、二級包裝、三級包裝、外包裝等;按技法分為：防潮包裝、防水包裝、防霉包裝、保鮮包裝、速凍包裝、透氣包裝、微波殺菌包裝、無菌包裝、充氣包裝、真空包裝、脫氧包裝、泡罩包裝、貼體包裝、拉伸包裝、蒸煮袋包裝等。

上述各種包裝皆是由不同復合材料制成的，其包裝特性是對應不同食品的要求，能有效地保護食品品質。

食品包裝行業(yè)發(fā)展趨勢分析

隨著技術的日新月異，食品包裝除了能保護食品在運輸的途中不被損壞、延長食品的賞味期限之外，還被賦予了獨特的價值主張和特定的營銷功能。食品的包裝能夠直接將有效的營銷內容與品牌聯(lián)系在一起，對顧客的購買行為具有極大影響。

目前，越來越的食品企業(yè)開始著手包裝的綠色、可循環(huán)，有乳制品企業(yè)推出無印刷的牛奶包裝產品，有企業(yè)用甘蔗廢料制成的包裝盒裝月餅……越來越多的企業(yè)采用可堆肥、可自然降解的食品包裝材料?？梢?，在食品包裝行業(yè)，綠色包裝是繞不開的話題和趨勢。

隨著包裝行業(yè)快速發(fā)展，以及消費市場多樣化需求，食品包裝正朝著功能多樣化的方向發(fā)展，包括防油、防潮、保鮮、高阻隔、活性包裝……還有現代智能標簽技術，如二維碼、區(qū)塊鏈防偽等等，如何與傳統(tǒng)的包裝相結合，也是未來食品包裝行業(yè)的發(fā)展趨勢。

食品包裝行業(yè)產業(yè)鏈上游為原材料及設備供應商，包括包裝用紙、通用塑料、玻璃、鋁材和包裝機械等;中游為食品包裝制造行業(yè)，包括紙質包裝、塑料包裝、金屬包裝、玻璃包裝;下游為食品包裝產品應用市場，主要包括休閑食品、方便食品、嬰幼兒食品、餐飲外賣等。

中國多數食品包裝生產企業(yè)規(guī)模較小，目前尚未產生極具規(guī)模的龍頭企業(yè)。主要代表公司有合興包裝、寶鋼包裝、華泰股份、嘉美包裝等企業(yè)。從我國食品包裝行業(yè)產業(yè)鏈企業(yè)區(qū)域分布來看，食品包裝行業(yè)產業(yè)鏈企業(yè)在全國絕大多數省份均有分布。其中廣東省食品包裝企業(yè)數量分布最多，同時山東、安徽等省份企業(yè)數量也相對集中。

報告對中國食品包裝行業(yè)的內外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現狀、產業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國食品包裝行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)。

想要了解更多食品包裝行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國食品包裝行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》。

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