廚具產(chǎn)業(yè)迎來數(shù)智化轉(zhuǎn)型 嵊州廚具產(chǎn)業(yè)再一次騰飛

• 黃婷 2023年11月16日 來源：百度 1495 99
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自八十年代以來，在傳統(tǒng)炊具發(fā)展基礎(chǔ)上，我國(guó)廚具產(chǎn)業(yè)得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。如今廚具種類可以分為廚房機(jī)械、廚房設(shè)備、廚房餐具、廚房電器、廚房炊具、廚房爐灶、廚房櫥柜、中央廚房等8大類，廚具產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，大大提高了人們的生活質(zhì)量，推動(dòng)了廚房革命。據(jù)統(tǒng)計(jì)，6

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年國(guó)內(nèi)廚具行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》分析：

自八十年代以來，在傳統(tǒng)炊具發(fā)展基礎(chǔ)上，我國(guó)廚具產(chǎn)業(yè)得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。如今廚具種類可以分為廚房機(jī)械、廚房設(shè)備、廚房餐具、廚房電器、廚房炊具、廚房爐灶、廚房櫥柜、中央廚房等8大類，廚具產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，大大提高了人們的生活質(zhì)量，推動(dòng)了廚房革命。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)有廚具相關(guān)企業(yè)670多萬家，已涌現(xiàn)出包括方太、美的、蘇泊爾、海爾、格蘭仕等20余家領(lǐng)軍廚具品牌企業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2022年我國(guó)廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值1.5萬億?？梢哉f廚具行業(yè)是一個(gè)量大面廣、品類繁多的行業(yè)。

11月11日晚23:59,以“真便宜”為主題的京東11.11落下帷幕。京東11.11全周期戰(zhàn)報(bào)顯示,超2000個(gè)家電家居品牌成交額同比增長(zhǎng)超100%、10余個(gè)家電品牌廠商成交額突破10億元、近1000個(gè)家居品牌成交額同比增長(zhǎng)200%以上。其中,廚具全品類成交額破10億元、超1200個(gè)廚具品牌成交額同比增長(zhǎng)超100%、超15個(gè)品牌成交額破1000萬。

京東11.11期間,共40人次的廚具采銷成為帶貨“主播”,直播間總觀看人次達(dá)到4000萬以上,成交額同比去年同期提升6倍。其中,10月31日、11月2日兩日直播間的成交額同比去年提升超9倍。數(shù)據(jù)顯示,幾物森林碗套裝、鑄榮堂銀壺、BINCOO手沖咖啡套裝、生活宣言抽拉碗碟架等真五折商品在京東采銷直播間成為爆品。

數(shù)據(jù)顯示，抗菌刀具、免打孔安裝廚房置物架、硅膠揉面墊、圍爐煮茶套裝等趨勢(shì)品類成交額同比增長(zhǎng)超5倍?，m瑯鍋、鈦鍋、鐵鍋、雙面抗菌菜板、智能保溫杯、奶油風(fēng)餐具、戶外咖啡具、手動(dòng)切片機(jī)、糖果色燜燒桶、戶外隨行咖啡杯等趨勢(shì)品類成交額同比增長(zhǎng)超3倍。

此外，在這趨勢(shì)下，新商品牌也得到了實(shí)實(shí)在在的增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示,京東11.11期間,蘇泊爾、富光、膳魔師、炊大皇、雙立人、康巴赫、愛仕達(dá)、樂扣樂扣、九陽(yáng)、琺寶等位列TOP10,生活宣言、佩爾森、焱造、CHAKOLAB、利磨坊等新商品牌成交額環(huán)比增長(zhǎng)超10倍。京東11.11期間,廚具品類提供180天可換可退的商品成交額同比增長(zhǎng)超200%,鍋具“以舊換新”商品成交額環(huán)比618增長(zhǎng)超6倍,鍋具品類提供粘鍋包退服務(wù)的商品成交額同比增長(zhǎng)270%。

? ?嵊州廚具產(chǎn)業(yè)

京東集團(tuán)日前與浙江省嵊州市廚房產(chǎn)業(yè)集群深化戰(zhàn)略合作，計(jì)劃在今年“雙11”期間依托京東的數(shù)智供應(yīng)鏈，通過全渠道布局和覆蓋更多營(yíng)銷場(chǎng)景，激發(fā)消費(fèi)，助推嵊州廚房產(chǎn)業(yè)集群轉(zhuǎn)型升級(jí)。

嵊州，撐起了集成灶產(chǎn)業(yè)的“半邊天”——集成灶產(chǎn)量占全國(guó)65%以上，年生產(chǎn)、銷售的廚具系列產(chǎn)品數(shù)量占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的25%左右，2022年產(chǎn)銷規(guī)模達(dá)155億元左右。嵊州廚房產(chǎn)業(yè)集群是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、配套能力最強(qiáng)的廚具產(chǎn)品研發(fā)、制造基地之一，年生產(chǎn)、銷售廚具數(shù)量占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的25%，被中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)認(rèn)定為“中國(guó)廚具之都”。

嵊州市廚具行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張曉鐘介紹，嵊州市廚具產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型起步較早，目前從原材料采購(gòu)到生產(chǎn)、物流等多個(gè)環(huán)節(jié)已實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，有效降低了成本。近年來，嵊州廚房產(chǎn)業(yè)集群積極向“中國(guó)集成智能廚房產(chǎn)業(yè)基地”轉(zhuǎn)型升級(jí)，開發(fā)集成式、一體化、智能化廚具產(chǎn)品，并聯(lián)合京東等企業(yè)實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈、銷售和售后服務(wù)等環(huán)節(jié)的數(shù)字化，推動(dòng)廚房裝修從線下走到線上，力爭(zhēng)到2025年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)300億元。

品質(zhì)的提升帶來市場(chǎng)的認(rèn)可。長(zhǎng)期以來，嵊州以 “浙江制造”品牌培育為契機(jī)搶抓機(jī)遇，持續(xù)加強(qiáng)“品字標(biāo)”品牌建設(shè)，全力做好傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。目前，嵊州累計(jì)獲得集成灶“品字標(biāo)”認(rèn)證證書20張，通過“品字標(biāo)”認(rèn)證企業(yè)11家，培育規(guī)上企業(yè)65家以上，培育年?duì)I收超10億元企業(yè)3家，上市企業(yè)2家，形成了以億田、帥豐、森歌等龍頭企業(yè)為引領(lǐng)的“品字標(biāo)”產(chǎn)業(yè)集群。

近年來，帥豐和億田先后在上交所、深交所成功上市，讓嵊州的廚具產(chǎn)業(yè)再一次騰飛，也奠定了資本市場(chǎng)中“集成灶板塊”形成的基礎(chǔ)。

截至目前，嵊州可為智能廚衛(wèi)電器提供電機(jī)配套電機(jī)規(guī)上企業(yè)77家，以及37家電子電聲規(guī)上企業(yè)可為集成灶提供控制板和語(yǔ)音元器件。此外，集成灶鋼材、玻璃等原材料本地配套率達(dá)98%以上，電機(jī)、風(fēng)機(jī)系統(tǒng)總成、分火器、鍋架等重要部件本地配套率達(dá)30-35%。

2023年，嵊州持續(xù)推出覆蓋面廣、扶持力度大、針對(duì)性強(qiáng)的數(shù)字化改造補(bǔ)助政策等，并結(jié)合貫徹實(shí)施數(shù)字經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新提質(zhì)“一號(hào)發(fā)展工程”，以傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)行業(yè)廚電行業(yè)為重點(diǎn)，加快探索分行業(yè)批量推進(jìn)數(shù)字化改造方案，全面推動(dòng)中小企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。截至目前，69家廚電規(guī)上企業(yè)已實(shí)施數(shù)字化改造50多家，規(guī)上企業(yè)數(shù)字化改造覆蓋率達(dá)70%以上。

未來廚具行業(yè)將如何發(fā)展？如果想要了解更多廚具行業(yè)行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年國(guó)內(nèi)廚具行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

廚具行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析廚具未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘廚具行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

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  廚具行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析廚具未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘廚具行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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