年前豬價(jià)有望小幅回升 2023年中國(guó)豬肉市場(chǎng)供需情況分析

• 李基錦 2023年12月1日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 852 52
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據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，10月下旬生豬出欄量明顯增加，豬價(jià)出現(xiàn)快速下行，近期已震蕩趨穩(wěn)。目前全國(guó)能繁母豬存欄量仍高于合理水平，中大豬存欄量還在增加，生豬產(chǎn)能總體充裕。預(yù)計(jì)隨著南方逐步進(jìn)入豬肉腌臘旺季，加之元旦、春節(jié)假日消費(fèi)帶動(dòng)，豬價(jià)將企穩(wěn)回升，生豬養(yǎng)殖有望實(shí)

年前豬價(jià)有望小幅回升

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，10月下旬生豬出欄量明顯增加，豬價(jià)出現(xiàn)快速下行，近期已震蕩趨穩(wěn)。目前全國(guó)能繁母豬存欄量仍高于合理水平，中大豬存欄量還在增加，生豬產(chǎn)能總體充裕。預(yù)計(jì)隨著南方逐步進(jìn)入豬肉腌臘旺季，加之元旦、春節(jié)假日消費(fèi)帶動(dòng)，豬價(jià)將企穩(wěn)回升，生豬養(yǎng)殖有望實(shí)現(xiàn)盈利。

市場(chǎng)供應(yīng)持續(xù)增加，生豬價(jià)格走低。據(jù)監(jiān)測(cè)，10月份以來(lái)全國(guó)規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量逐周增加，其中10月第4周屠宰生豬510.3萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)4.4%，同比增長(zhǎng)36.2%。加之國(guó)慶節(jié)后豬價(jià)走勢(shì)不及預(yù)期，養(yǎng)殖場(chǎng)戶加快出欄節(jié)奏，生豬市場(chǎng)價(jià)格偏弱運(yùn)行。據(jù)測(cè)算，11月上旬生豬養(yǎng)殖頭均虧損100元左右。仔豬和淘汰母豬價(jià)格也在同步下跌。目前，15公斤仔豬均價(jià)跌破250元，低價(jià)區(qū)跌破200元，仔豬頭均虧損150元左右。淘汰母豬價(jià)格跌至每公斤9元，較9月底下跌22%，同比下跌58%。

當(dāng)前，生豬產(chǎn)能持續(xù)有序回調(diào)，但仍高于合理水平。據(jù)監(jiān)測(cè)，10月份全國(guó)能繁母豬存欄量環(huán)比下降0.7%，已連續(xù)10個(gè)月回調(diào)，同比下降3.9%。據(jù)測(cè)算，10月末全國(guó)能繁母豬存欄量4210萬(wàn)頭，為4100萬(wàn)頭正常保有量的102.7%。但行業(yè)認(rèn)為，考慮到母豬生產(chǎn)效率提升明顯和豬肉消費(fèi)增長(zhǎng)不及預(yù)期，目前生豬產(chǎn)能仍高于合理水平。

生豬供應(yīng)將穩(wěn)定增加

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人介紹，近期供求關(guān)系有所改善，預(yù)計(jì)豬價(jià)將企穩(wěn)回升。隨著北方大幅降溫，豬肉消費(fèi)有所增加，供應(yīng)寬松局面得到一定改善。目前，豬價(jià)已震蕩趨穩(wěn)，11月第2周，全國(guó)生豬平均價(jià)格每公斤15.18元，環(huán)比上漲0.4%，同比下降42.1%。預(yù)計(jì)隨著前期壓欄生豬逐步出清和南方進(jìn)入豬肉腌臘旺季，加之元旦、春節(jié)等假日消費(fèi)帶動(dòng)，豬價(jià)將企穩(wěn)回升，生豬養(yǎng)殖有望實(shí)現(xiàn)盈利。但10月份全國(guó)規(guī)模豬場(chǎng)的中大豬存欄量環(huán)比增長(zhǎng)1.2%、同比增長(zhǎng)4%，處于近幾個(gè)月的較高水平。

這預(yù)示著未來(lái)兩個(gè)月生豬供應(yīng)仍將穩(wěn)定增加，價(jià)格大幅上漲的可能性不大。明年春節(jié)后養(yǎng)殖可能陷入虧損，但前期產(chǎn)能的回調(diào)有利于減少后期虧損。今年8、9月份的新生仔豬數(shù)量同比增長(zhǎng)3.8%，處于近年高位，按6個(gè)月育肥出欄周期計(jì)算，正好對(duì)應(yīng)明年春節(jié)后的豬肉消費(fèi)淡季，屆時(shí)生豬養(yǎng)殖再次陷入虧損的可能性較大。但10月份全國(guó)新生仔豬數(shù)量環(huán)比下降3.5%、同比下降0.9%，預(yù)示著新生仔豬持續(xù)慣性增加的局面已經(jīng)有所改善，這有利于緩解明年春節(jié)后生豬供應(yīng)季節(jié)性過(guò)剩。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)豬肉市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》分析

豬肉市場(chǎng)供需情況分析

豬肉價(jià)格小幅上漲

學(xué)校開(kāi)學(xué)、中秋國(guó)慶雙節(jié)帶動(dòng)豬肉消費(fèi)季節(jié)性增加，9月份豬肉價(jià)格小幅上漲。今年以來(lái)，能繁母豬存欄量持續(xù)調(diào)減，但產(chǎn)能去化有限，8月末能繁母豬存欄相當(dāng)于正常保有量的103.4%。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，1-8月累計(jì)，規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量21472萬(wàn)頭，同比增13.2%，其中，8月份屠宰量2645萬(wàn)頭，環(huán)比減1.4%，同比增22.1%。8月份能繁母豬存欄環(huán)比減0.7%，同比減1.9%。9月份豬肉集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)為每公斤26.88元，環(huán)比漲0.8%，同比跌24.6%;生豬集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)每公斤16.77元，環(huán)比跌1.5%，同比跌28.0%;仔豬集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)每公斤31.40元，環(huán)比跌4.4%，同比跌28.9%。

生豬養(yǎng)殖微幅盈利

近期生豬價(jià)格穩(wěn)中有跌，而飼用玉米價(jià)格和育肥豬配合飼料價(jià)格均環(huán)比上漲，生豬養(yǎng)殖盈利空間收窄。據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)，9月份豬糧比價(jià)為4.59:1，比上月下降0.36個(gè)點(diǎn)。9月份全國(guó)飼用玉米價(jià)格為每公斤3.06元，環(huán)比漲1.0%，同比漲2.3%;育肥豬配合飼料價(jià)格為每公斤3.96元，環(huán)比漲1.3%，同比漲1.3%。據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)，9月份生豬養(yǎng)殖頭均盈利約16.06元左右。

受生豬價(jià)格持續(xù)低位影響，今年以來(lái)鮮冷凍豬肉進(jìn)口量持續(xù)下降，8月份進(jìn)口量環(huán)比大幅減少，已經(jīng)降至低位水平。受上半年進(jìn)口量較高影響，1-8月份豬肉及豬雜碎累計(jì)進(jìn)口仍高于去年同期水平。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，8月份我國(guó)進(jìn)口冷鮮凍豬肉10.99萬(wàn)噸，環(huán)比減9.8%，同比減21.1%;進(jìn)口額2.40億美元，環(huán)比減13.1%，同比減24.7%;出口量2502噸，環(huán)比增14.8%，同比增3.2%;出口額0.10億美元，環(huán)比增11.4%，同比減29.6%。進(jìn)口豬雜碎9.59萬(wàn)噸，環(huán)比增0.2%，同比增7.6%;進(jìn)口額2.30億美元，環(huán)比減3.4%，同比減7.6%。1-8月累計(jì)，進(jìn)口冷鮮凍豬肉116.88萬(wàn)噸，同比增9.6%;進(jìn)口額27.64億美元，同比增25.9%;出口量16781.33噸，同比減10.3%;出口額0.77億美元，同比減21.8%;貿(mào)易逆差26.86億美元，同比增28.2%。進(jìn)口豬雜碎78.11萬(wàn)噸，同比增7.7%，進(jìn)口額20.61億美元，同比增33.4%。

歐美豬肉價(jià)格持續(xù)下跌

美國(guó)生豬屠宰供應(yīng)量增加、消費(fèi)需求回落，豬肉價(jià)格持續(xù)下跌。歐盟生豬產(chǎn)能恢復(fù)性增長(zhǎng)，豬肉消費(fèi)季節(jié)性下降，豬肉價(jià)格高位回落。9月份，美國(guó)豬肉切塊批發(fā)價(jià)格為每英擔(dān)98.50美元，環(huán)比跌7.0%，同比跌4.2%;51%-52%瘦肉豬價(jià)格為每英擔(dān)62.50美元，環(huán)比跌12.6%，同比跌12.0%。歐盟豬肉批發(fā)價(jià)格每噸2279.28歐元，環(huán)比跌3.3%，同比漲8.3%。

豬價(jià)穩(wěn)中有漲

從供給端看，上半年仔豬供給量持續(xù)增長(zhǎng)，養(yǎng)殖戶看好四季度行情，補(bǔ)欄積極性較高，生豬存欄保持較高水平，加上凍豬肉庫(kù)存仍處于高位，預(yù)計(jì)后市豬肉供應(yīng)穩(wěn)定增加。從需求端看，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，腌臘等消費(fèi)需求將啟動(dòng)，豬肉消費(fèi)逐漸進(jìn)入旺季。預(yù)計(jì)四季度豬肉供需趨于基本平衡，后市豬肉價(jià)格有望季節(jié)性上漲，但大幅上漲可能性較小。由于上年同期生豬價(jià)格處于高位，預(yù)計(jì)四季度豬肉平均價(jià)格明顯低于上年同期。想了解更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)豬肉市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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