面包機行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析 面包機行業(yè)進出口市場分析2023

• 黃文玉 2023年12月8日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 665 39
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面包機就是根據(jù)機器的要求，放好配料后，自動和面、發(fā)酵、烘烤成各種面包的機器?？煞譃榧矣煤蜕逃?。面包機制做面包，主要有和面、發(fā)酵、和烘烤三個過程。面包機原理就是利用內(nèi)置的電腦程序，把制作面包的三個過程予以固化，在固定的時間點發(fā)出和面，發(fā)酵，或烘烤的指令

在當今這個健康飲食的時代，烘焙行業(yè)也在不斷地向著更加健康、自然、有機的方向發(fā)展。面包機，簡單來說就是全自動制作面包的機器。和多士爐烤面包是有本質(zhì)區(qū)別的，多士爐是烤面包片的機器。面包機根據(jù)設(shè)置的程序，放好配料后，自動完成和面、發(fā)酵、烘烤等面包制作程序?？煞譃榧矣煤蜕逃?。面包機不但能制作面包，還能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些機器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的面包機還能夠制作各種形狀的花式面包，非常適合比較專業(yè)的面包制作高手。

烤面包機行業(yè)上游主要是PC塑料、鋁合金和不銹鋼組成的外觀和內(nèi)部結(jié)構(gòu)，加上馬達、電路板等動力裝置組成一臺完整的烤面包機設(shè)備。中游烤面包機按照操作方式可分為普通型、半自動型和全自動型，價格依次上升。下游主要是各類銷售終端，包括線上電商平臺、商超、便利店和自動售貨機等。

面包機就是根據(jù)機器的要求，放好配料后，自動和面、發(fā)酵、烘烤成各種面包的機器?？煞譃榧矣煤蜕逃谩Ｃ姘鼨C制做面包，主要有和面、發(fā)酵、和烘烤三個過程。面包機原理就是利用內(nèi)置的電腦程序，把制作面包的三個過程予以固化，在固定的時間點發(fā)出和面，發(fā)酵，或烘烤的指令，從而制作面包。家用面包機發(fā)展至今，也沒有一款真正結(jié)合中國人飲食的機器，仍然以面包制作為主，而國人喜好的饅頭功能因技術(shù)上的困難而止步不前。

面包機行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

面包機具有烘箱、平行分隔的設(shè)置在烘箱內(nèi)的揉面筒和使其中一個揉面筒順時針和逆時針轉(zhuǎn)動的筒驅(qū)動部件。連接軸從揉面筒偏心伸出，并圍繞每個相應(yīng)的揉面筒的旋轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)。連桿連接連接軸并在揉面筒之間傳遞轉(zhuǎn)動。面包機的主要功能為利用面粉和大米等原料，以及其他輔料，制作各種各樣的面包。輔料的不同，面包的風(fēng)味也就不同。面包機制作的面包主要分為普通面包，法式面包，全麥或雜糧面包，和風(fēng)面包，甜面包以及饅頭，花卷等。不同品牌的面包機制作的面包不盡相同。

上游PC材料產(chǎn)量供應(yīng)充足，促進我國烤面包機行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國PC產(chǎn)量自2014年高速增長，2019年產(chǎn)量為96萬噸，同比2018年增長31.5%，隨著市場進一步發(fā)展，PC產(chǎn)能和開工率提高，為我國多士爐行業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展提供堅實基礎(chǔ)。目前，烤面包機可以說是中國家庭沉睡率最高的小家電之一，市場空間還有很大的開發(fā)余地。就國內(nèi)小家電現(xiàn)狀而言，小熊在國內(nèi)烤面包機等特色小家電中占比較高。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年4月中國淘系平臺烤面包機銷售市場占比中前二都是國內(nèi)企業(yè)，其中小熊占比最高，為36.5%，其次為東菱，占比14.7%。

市面上面包機的價格低端機普遍在200-400元，中端機普遍在401-800元，部分品牌高達上千元。市場上面包機主要集中于700～900W，一般家庭選擇800W比較適宜。從控制方面分電腦式和機械式兩大類，從功能方面分帶燒烤式和不帶燒烤式兩類。電腦式適合于年輕人和文化程度較高的人使用。機械式最適合中老年人使用。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年面包機行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》顯示：

中國是全球最大的家電制造基地，中國生產(chǎn)的面包機出口世界各地?，F(xiàn)階段，國內(nèi)面包機產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模，廣東東菱電器有限公司、北美電器、美的集團、浙江蘇泊爾股份有限公司和大連家寶電器有限公司等是面包機主要生產(chǎn)企業(yè)。小熊電器作為我國創(chuàng)意小家電龍頭企業(yè)，在烤面包機酸奶機等特色小家電占據(jù)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位，就其營業(yè)狀況而言，小熊家電整體營業(yè)狀況良好，毛利率穩(wěn)定在30%以上，凈利率也在10%左右，且自2018年表現(xiàn)為逐步上升的趨勢。隨著行業(yè)龍頭企業(yè)持續(xù)發(fā)展，為行業(yè)發(fā)展帶來更多機遇，帶動行業(yè)整體發(fā)展。

隨著市場發(fā)展，面包機行業(yè)格局也在發(fā)生變化。從早期簡單功能的面包機到如今功能多樣且高技術(shù)含量覆蓋的面包機面市，中國面包機作為中高端產(chǎn)品，也在黑暗中也逐步前行。如今，中高端小家電產(chǎn)品的異軍突起，也為面包機市場的蓬勃發(fā)展提供了可能。

面包機行業(yè)進出口市場分析

對比國內(nèi)需求，國外市場龐大。我國生產(chǎn)烤面包機主要用于出口，進口總量較小。根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年我國片式烤面包機出口金額逆勢上升，為5.63億美元，同比2019年增長11.3%。2021年1-5年出口金額為2.41億美元。對比內(nèi)銷，烤面包機外銷發(fā)展穩(wěn)步上升。受生活習(xí)慣不同，歐美地區(qū)的早餐都為面包、牛奶等，對于烤面包機的認可度較廣，需求量較大。根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2020年中國片式面包機出口地區(qū)占比最高的分別是美國、英國和德國，綜合占比超過50%。其中占比最高的美國為32.2%，英德分別占比13.7%和7%。中國作為全球制造業(yè)大國，對比內(nèi)銷，烤面包機外銷狀況良好。

面包機市場正朝著智能化、高端化的方向發(fā)展，隨著西式生活方式的普及，面包機將成為中國家庭中常見的廚房小家電，而伴隨消費需求的增加，市場競爭也在不斷升級。

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