花店轉(zhuǎn)型線上是必然趨勢? 中國花店行業(yè)前景分析

• 黃婷 2024年1月18日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 337 15
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花店是指從事以花為主的多元化經(jīng)營，經(jīng)營范圍包括：鮮花及人造花的零售、批發(fā)業(yè)務(wù);經(jīng)營花店所需的用品、用具;禮儀策劃慶典服務(wù)等的商店?；ǖ昃邆淞嘶ㄋ嚨淖孕性O(shè)計、生產(chǎn)、來料加工等技術(shù)和設(shè)備條件;可提供各色品種鮮花。

花店是指從事以花為主的多元化經(jīng)營，經(jīng)營范圍包括：鮮花及人造花的零售、批發(fā)業(yè)務(wù);經(jīng)營花店所需的用品、用具;禮儀策劃慶典服務(wù)等的商店?；ǖ昃邆淞嘶ㄋ嚨淖孕性O(shè)計、生產(chǎn)、來料加工等技術(shù)和設(shè)備條件;可提供各色品種鮮花。

花店服務(wù)行業(yè)行政主管部門是中華人民共和國市場監(jiān)督管理局、農(nóng)村農(nóng)業(yè)廳、國家林業(yè)和草原局等相關(guān)部門。相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)擬訂并實施花店以及花卉等行業(yè)的規(guī)劃、政策和標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督管理行業(yè)正常有序運行，協(xié)調(diào)解決行業(yè)內(nèi)事務(wù)，并對花店行業(yè)政策的制定、執(zhí)行情況進行監(jiān)管。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國花店行業(yè)市場前瞻分析與未來投資戰(zhàn)略報告》分析：

全球花卉行業(yè)產(chǎn)銷格局基本形成，花卉的主要生產(chǎn)國有荷蘭、意大利、丹麥、比利時、加拿大、德國、美國、日本、哥倫比亞、以色列等，花卉的消費市場則形成了歐共體(以荷蘭、德國為核心)、北美(以美國、加拿大為核心)、東南亞(以日本、香港為核心)的三大花卉消費中心。

移動互聯(lián)網(wǎng)的普及和新的消費群體的崛起，使得人們對生活情調(diào)和品質(zhì)的追求逐漸成為主流趨勢。未來，隨著消費升級和產(chǎn)業(yè)升級，鮮花和綠植將成為現(xiàn)代生活的重要組成部分。日常的鮮花需求以及作為訪友禮物的鮮花需求在國內(nèi)開始興起，有望成為帶動鮮花需求的下一個增長點。

隨著我國消費者購買力的不斷提升和情感抒發(fā)逐漸趨于歐美國家的浪漫化表達，玫瑰花市場需求也將會得到充分釋放，鮮花消費的個性化和定制化是必然的發(fā)展趨勢。同時隨著電子商務(wù)應(yīng)用的深入融合，新的業(yè)務(wù)模式的進一步涌現(xiàn)，消費者消費習(xí)慣的變遷，鮮花電商將會迎來飛速發(fā)展的良機，向著更深層次和更廣闊的領(lǐng)域延伸，市場空間不斷擴大，國內(nèi)花卉產(chǎn)業(yè)將會重點完成四大方向的轉(zhuǎn)型升級。

哈爾濱作為北方城市，鮮切花卉市場消費潛力巨大。一方面，隨著國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展，城鎮(zhèn)化進程加快和城市群的興起，城市園林建設(shè)對花卉需求旺盛。另一方面，人民生活水平日益提高，城鄉(xiāng)居民消費層次和消費結(jié)構(gòu)不斷升級，對裝扮和禮品市場的需求日趨多樣化，為鮮切花消費帶來巨大的增長空間。鮮切花卉是勞動和技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，鮮切花市場涉及部門多、領(lǐng)域廣、鏈條長，需要大量物流運輸以及花卉加工、營銷服務(wù)等市場主體的參與。因此，鮮切花作為商品在流轉(zhuǎn)的過程中創(chuàng)造了大量的就業(yè)機會。

當(dāng)下，哈爾濱鮮切花市場消費主體已從以會議、禮賓為主的團體消費，向家庭快消、個性化快消轉(zhuǎn)變，從節(jié)日和場合消費，向家庭日常個性化需求轉(zhuǎn)變，日?？煜€性化訂制鮮花的旺盛需求正逐漸改變鮮切花產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)商業(yè)模式。據(jù)統(tǒng)計，2014年以來，哈爾濱鮮切花市場進入活躍期，年產(chǎn)值已近10億元，近4年來每年的營銷額同比增長20%—30%。不難看出，這些新的營銷額增長來源于人們對鮮切花消費理念的轉(zhuǎn)變。一些80后的花商接受新鮮事物速度快，他們借鑒國內(nèi)外成功的營銷經(jīng)驗，在當(dāng)前的環(huán)境中找到了新定位，開拓了新渠道，在新的消費行情中站穩(wěn)了腳跟，而更多的從業(yè)者還保持著傳統(tǒng)的思維方式和門店賣花形式，創(chuàng)新動力不足?，F(xiàn)今鮮切花的消費路徑已經(jīng)發(fā)生了重要變化，也開辟了全新的增量市場，“坐”等客戶上門的模式已不再適應(yīng)現(xiàn)在的消費環(huán)境。

我國花卉產(chǎn)業(yè)市場分析

我國花卉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分為三個環(huán)節(jié)，產(chǎn)業(yè)鏈上游為花材供應(yīng)，包括花卉育苗、花卉培育、花田基地種植等;產(chǎn)業(yè)鏈中游為花卉產(chǎn)品加工、零售;下游則是應(yīng)用市場。由于花卉行業(yè)對時效性具有較高的要求，因而中游零售渠道是花卉行業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，此外，消費者花卉消費意識的提升對于產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的拉動作用明顯。

從產(chǎn)業(yè)布局來看，在上游領(lǐng)域 ，花材供應(yīng)代表企業(yè)有錦苑花卉、英茂集團、森禾種業(yè)、東方園林、棕櫚園林、嶺南股份、蒙草生態(tài)、鐵漢生態(tài)等。

在產(chǎn)業(yè)鏈中游，中端花藝產(chǎn)品制作企業(yè)有花加、花點時間、愛尚鮮花等，高端花藝產(chǎn)品生產(chǎn)零售商包括野獸派、roseonly等，花卉電商零售平臺包括花禮網(wǎng)、花巴士、淘寶、京東等。

中國花卉種植歷史悠久，自古以來已有多部經(jīng)典作品中記載花卉植物形態(tài)、生長、土壤等信息。20世紀(jì)90年代開始，隨著建設(shè)部發(fā)布園林綠化行業(yè)資質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，中國商品花卉行業(yè)開始發(fā)展起來，可分為萌芽期、成長期和轉(zhuǎn)型升級期三個階段。2015年至今，鮮花電商迅速流行。此前，花卉產(chǎn)品通常應(yīng)用于生日、情人節(jié)、教師節(jié)、婚禮慶典等特殊紀(jì)念場景，花卉電商不斷推廣鮮花消費理念，促使消費者形成“每周一花”“每日一花”消費習(xí)慣，產(chǎn)品復(fù)購率與消費頻次大幅提升。

花卉行業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，作為市場導(dǎo)向型行業(yè)，花卉行業(yè)在政策規(guī)范指導(dǎo)下有序發(fā)展。2021年7月，國家林業(yè)和草原局發(fā)布《“十四五”林業(yè)草原保護發(fā)展規(guī)劃綱要》，提出推動花卉品種選育和標(biāo)準(zhǔn)化栽培，強化產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)。到2025年，花卉年產(chǎn)值3500億元。2022年11月發(fā)布的《關(guān)于推進花卉業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》明確提出花卉業(yè)發(fā)展目標(biāo)，到2025年，花卉種業(yè)創(chuàng)新體系基本建立，自主知識產(chǎn)權(quán)花卉品種市場占有率穩(wěn)步提升，花卉產(chǎn)業(yè)布局結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化，花卉科技創(chuàng)新能力大幅提升等。

從我國花卉行業(yè)產(chǎn)量來看，2021年紅掌、蝴蝶蘭、盆栽玫瑰等傳統(tǒng)盆栽年產(chǎn)量穩(wěn)步增長，其中，紅掌年產(chǎn)量約4000萬盆，產(chǎn)自廣東、天津等地;蝴蝶蘭年產(chǎn)量7000萬盆;盆栽玫瑰年產(chǎn)量也達到3000萬盆左右，集中產(chǎn)自云南、四川等地;大花蕙蘭的年產(chǎn)量同比有突破，預(yù)計2022年大花蕙蘭年產(chǎn)量僅云南省就將增至650萬盆。

中國花店行業(yè)的市場規(guī)模在近年來不斷擴大

中國花店行業(yè)的市場規(guī)模在近年來不斷擴大，由于消費者對花卉的需求正大幅度提高，花店數(shù)量迅速飆升。在一些城市，如上海、廣州、北京等，花店數(shù)量已達到相當(dāng)規(guī)模。據(jù)中國花卉協(xié)會零售業(yè)分會秘書長林巧玲在全國花卉產(chǎn)銷形勢分析會暨第十五屆中國園林綠化高峰論壇上發(fā)布的數(shù)據(jù)，2022年，我國花卉零售市場總規(guī)模已達到1986.8億元，其中實體花店零售規(guī)模達到940億元，鮮花電商規(guī)模達1086.8億元。

中國鮮花消費群體的分布可以形象地用三角形來表示。 三角形的頂端是高端消費群體，這類群體對花藝要求很高，比如星級酒店花藝、高消費人群的禮品用花(花束價格超過500元每束)等，其比例約占整個鮮花消費的10%;中間部分是中高端消費群，其鮮花主要用于中高端禮品、團購(價格在100到500元之間)，約占10%-20%;

而三角形的最底端是中低端群體， 約占70%-80%， 其鮮花用途主要為低端禮品用花(少于100元的花束)，包括開業(yè)花籃、會場布置、葬禮花圈、家庭用花、部分婚禮用花等。

花店轉(zhuǎn)型線上是必然趨勢

花店轉(zhuǎn)型線上是必然趨勢。 從訂單渠道的變化，可以看出新生代消費習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，節(jié)日鮮花也從預(yù)定制變?yōu)樗倥?，消費者對配送的時效性要求會越來越高。從長遠來看，鮮花消費或?qū)⒅饾u趨于日常化?；ǖ耆糁粏渭冧N售花材，競爭力必將逐漸削弱，最終成為鮮花產(chǎn)業(yè)的小型前置倉;若追求高端市場，技術(shù)革新勢在必行 ，但如今花店同質(zhì)化競爭嚴(yán)重，節(jié)日創(chuàng)新能力不足，抄襲、盜圖比比皆是。

未來，隨著消費升級和產(chǎn)業(yè)升級，鮮花和綠植將成為現(xiàn)代生活的重要組成部分。日常的鮮花需求以及作為訪友禮物的鮮花需求在國內(nèi)開始興起，有望成為帶動鮮花需求的下一個增長點。

想要了解更多中國花店行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國花店行業(yè)市場前瞻分析與未來投資戰(zhàn)略報告》。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、工信部、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國花店市場進行了分析研究。報告在總結(jié)中國花店發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國花店的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為花店企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準(zhǔn)確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

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  2024-2029年中國花店行業(yè)市場前瞻分析與未來投資戰(zhàn)略報告

  花店是指從事以花為主的多元化經(jīng)營，經(jīng)營范圍包括：鮮花及人造花的零售、批發(fā)業(yè)務(wù)；經(jīng)營花店所需的用品、用具；禮儀策劃慶典服務(wù)等的商店?；ǖ昃邆淞嘶ㄋ嚨淖孕性O(shè)計、生產(chǎn)、來料加工等技術(shù)和設(shè)...

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