市場豬價最新分析 養(yǎng)殖指導(dǎo)

• 2018年6月20日 YeShiMei來源：千尋生活 快資訊 1184 76
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  2018-2024年淡水養(yǎng)殖藻類種苗市場發(fā)展前景分析及供需格局研究預(yù)測報告

  中研普華通過對淡水養(yǎng)殖藻類種苗行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析淡水養(yǎng)殖藻類種苗行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資...

2018年6月19日，中國主流市場出欄外三元、內(nèi)三元及土雜商品大豬綜合日均價下跌，全國生豬出欄綜合日均價11.06元每公斤，相比昨天下跌0.25%。

現(xiàn)在處于消費(fèi)淡季，豬肉走貨量減少，豬價偏高，難道是因?yàn)樨i少了???

1.生豬生產(chǎn)絕對過剩

環(huán)保趨嚴(yán)，南方禁養(yǎng);散戶退養(yǎng)，母豬減少;公開的母豬存欄數(shù)據(jù)一直下降;……各種媒體連篇累牘生豬存欄在大幅下降的信息。理論上母豬少、仔豬就少，生豬存欄降、出欄豬就少，豬價應(yīng)該越來越高。可實(shí)際上豬價不僅沒有升高反而深深跌至成本線以下。

殊不知，禁養(yǎng)的都是養(yǎng)殖量相對較小的水網(wǎng)地理區(qū)域，傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖優(yōu)勢區(qū)域正在大力擴(kuò)產(chǎn);退養(yǎng)的都是幾十頭以下的小散戶，規(guī)?；B(yǎng)豬場戶比例越來越高，大型養(yǎng)豬企業(yè)產(chǎn)能越來越大;母豬存欄數(shù)據(jù)下降，主要是養(yǎng)豬場戶規(guī)避環(huán)保稅瞞報的結(jié)果，加之飼養(yǎng)管理技術(shù)的提高，實(shí)際上母豬每年提供的斷奶仔豬頭數(shù)、出欄肥豬頭數(shù)都在顯著上升，母豬生產(chǎn)成績更高。

生豬生產(chǎn)絕對過剩，供大于求，這是豬價走低的內(nèi)因。

2.豬肉產(chǎn)量相對過剩

生豬生產(chǎn)過剩，直接導(dǎo)致豬肉產(chǎn)量過剩;加之趨向于養(yǎng)大豬、超大牛豬，標(biāo)豬出欄均重由以前90～110公斤上升到100～120公斤，單產(chǎn)顯著增加。

再者，進(jìn)口豬肉量呈數(shù)十倍猛增，走私肉十分猖獗，豬肉過剩已是不爭的事實(shí)。

肉多，肉價自然便宜，在農(nóng)貿(mào)市場豬肉供貨充足的同時，也拉低了豬價，這是豬價低的外因。

3.消費(fèi)水平低于預(yù)期

近年來，我國人們生活水平得以快速提高，豬肉主導(dǎo)餐桌上副食品的指數(shù)在逐漸下降，并且牛肉、羊肉、禽肉、魚肉等其它替代品也越來越多，對豬肉的消費(fèi)需求逐漸變少，實(shí)際人均豬肉消費(fèi)水平低于國家公布的標(biāo)準(zhǔn)，間接導(dǎo)致豬肉過剩。

4.屠宰企業(yè)聯(lián)合壓價

國家實(shí)施定點(diǎn)屠宰，取締小刀手，其目的十分明確，就是要確保肉食品安全。但是在定點(diǎn)屠宰多年運(yùn)作下，屠宰企業(yè)已經(jīng)形成壟斷行業(yè)，一家獨(dú)大，對生豬收購價格和豬肉批發(fā)價格的話語權(quán)逐漸加重。

豬價上漲的原因

供應(yīng)端：

1、標(biāo)豬季節(jié)性偏緊

圖2也可以看出200-230斤的豬較多，230-300斤豬相對較少，另外跟網(wǎng)友咨詢更驗(yàn)證了這一點(diǎn)，都說標(biāo)豬少，偏小體重豬存欄較多。

2、養(yǎng)殖戶壓欄和企業(yè)挺價

近日豬價較之前相比5月上中旬處于高位，就當(dāng)前的價格，部分養(yǎng)殖戶成本做得好的，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)不虧損，養(yǎng)殖戶壓欄惜售以及規(guī)模豬場挺價，增加收豬難度，屠宰企業(yè)挺價收豬。

3、天氣因素

部分地區(qū)強(qiáng)降雨，阻礙生豬調(diào)運(yùn)，被調(diào)往區(qū)域豬價上漲。

需求端：

1、隨著氣溫升高，肉類消費(fèi)逐漸進(jìn)入淡季，需求下降。

2、臨近端午，屠宰企業(yè)有一定的備貨需求，但因凍肉庫存較多，備貨量不大。

3、屠宰場有抬高肉價出庫存意愿。據(jù)了解凍肉一般銷往工廠、學(xué)校等地方。高考結(jié)束，學(xué)生將要放暑假，預(yù)計凍肉銷量也不好。

當(dāng)前生豬市場只是出現(xiàn)階段性的供大于求，供需局面并未出現(xiàn)實(shí)質(zhì)性扭轉(zhuǎn)，在豬周期的下行階段大環(huán)境下，豬價很難出現(xiàn)大漲。

補(bǔ)欄風(fēng)險大

受生豬價格微幅上漲影響，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極，5月中旬仔豬價格上漲，截止6月15日15kg外三元仔豬價格達(dá)到26.04元/公斤。針對不同地區(qū)豬價不同，養(yǎng)殖場本身的成本也不同，盈利也就不一樣。

建議措施

1)是嚴(yán)格貫徹環(huán)保法律法規(guī)，取締所有扶持養(yǎng)豬企業(yè)的政策，大型養(yǎng)豬企業(yè)與小散養(yǎng)豬戶公平競爭，達(dá)到削減豬周期波動強(qiáng)度的目的，促進(jìn)生豬生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展。

2)是在加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管的前提下，適度放開小刀手，打破屠宰企業(yè)的壟斷行為，即讓市民吃上放心肉，也該讓市民吃上價格適宜的肉。

3)是加強(qiáng)海關(guān)檢疫檢驗(yàn)，減少進(jìn)口或不進(jìn)口飼喂瘦肉精的美國豬肉;嚴(yán)格控制越南等南亞國家的走私豬肉;取締國儲肉;還一個清凈的國內(nèi)豬肉市場。

針對目前補(bǔ)欄問題，豬易大數(shù)據(jù)建議豬友們不要只看當(dāng)前豬價變化而輕易去做決定，盲目補(bǔ)欄，計算利潤后再做打算。

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