回收吃剩湯圓回鍋 回收食品包括哪些?回收食品生產加工食品該如何處罰?
回收吃剩湯圓回鍋
回收吃剩湯圓回鍋是什么情況?他們?yōu)槭裁匆@樣做?最近，南京市江北新區(qū)大廠新華西路上,一家湯圓店店主被舉報回收顧客吃剩下的湯圓,倒回大鍋里二次售賣。雖然店主竭力否認，但市場監(jiān)管部門表示，通過查看視頻監(jiān)控等已基本確認事實,并將從嚴查處。依照《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》相關規(guī)定，食品小作坊使用回收食品生產加工食品，情節(jié)嚴重的，責令停業(yè)。他們打算對此從嚴從重查處。下一步，他們將就此案進行聽證，處罰將在聽證之后作出。
回收食品包括哪些?
一、回收食品的界定
回收食品包括：
(一)由食品生產加工企業(yè)回收的在保質期內的各類食品及半成品;
(二)由食品生產加工企業(yè)回收的已經超過保質期的各類食品及半成品;
(三)因各種原因停止銷售，由批發(fā)商、零售商退回食品生產加工企業(yè)的各類食品及半成品;
(四)因產品質量安全問題而被行政執(zhí)法單位扣留、罰沒的各類食品及半成品。
二、禁止使用回收食品作原材料生產加工食品
食品生產加工企業(yè)在生產加工過程中嚴禁下列行為：
(一)使用回收食品(無論是否超過保質期)作為原材料用于生產各類食品，或者經過改換包裝等方式以其他形式進行銷售的;
(二)生產銷售腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的食品的;
(三)違反國家標準規(guī)定使用或者濫用食品添加劑的;
(四)使用非食用原料生產食品的;加入非食品用化學物質或者將非食品當作食品的;
(五)以未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類生產食品的;以病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等生產食品的;生產含有致病性寄生蟲、微生物，或者微生物毒素含量超過國家限定標準的食品的;
(六)在食品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的;
(七)偽造食品的產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質量標志的;
(八)生產國家明令淘汰的食品的。
回收食品生產加工食品該如何處罰?
(一)各級質量技術監(jiān)督部門在日常監(jiān)管工作中，要加強對食品生產加工企業(yè)的督促檢查，通過巡查、加嚴檢驗、回訪、強制檢驗、監(jiān)督抽查、年度報告審查和執(zhí)法檢查等方式，督促企業(yè)規(guī)范生產經營活動，指導企業(yè)依法生產。
(二)在日常監(jiān)管和執(zhí)法檢查中，發(fā)現(xiàn)企業(yè)違反有關規(guī)定，仍然使用回收食品作為原材料生產加工食品的，應當依照《食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理實施細則(試行)》等法規(guī)規(guī)定，依法給予行政處罰;造成嚴重后果的，依法追究刑事責任。
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