廣東部分市場花蟹梭子蟹被檢出重金屬超標 梭子蟹價格多少錢一斤2021

• 2021年11月15日 LiuMingYue來源：廣東臺觸電新聞 廣東新聞 222 6
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花蟹梭子蟹你喜歡吃嗎?近期花蟹梭子蟹出現(xiàn)了食品安全問題。2021年11月12日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了關于32批次食品不合格情況的通告。通告指出在此次抽檢當中，深圳、佛山、肇慶等地有部分市面售賣的花蟹和梭子蟹，被檢測出重金屬鎘超標。

廣東部分市場花蟹梭子蟹被檢出重金屬超標

花蟹梭子蟹你喜歡吃嗎?近期花蟹梭子蟹出現(xiàn)了食品安全問題。2021年11月12日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了關于32批次食品不合格情況的通告。通告指出在此次抽檢當中，深圳、佛山、肇慶等地有部分市面售賣的花蟹和梭子蟹，被檢測出重金屬鎘超標。

梭子蟹價格多少錢一斤2021

梭子蟹按照品質(zhì)和重量，售價不一。100-150克/只的售價為49.9元/斤，200-300克/只的售價是69元/斤。100克/只以上的斷腳蟹售價是19.95元/斤。冰鮮蟹的價格是19.9元/斤。

梭子蟹行業(yè)發(fā)展怎么樣

梭子蟹是我國海水養(yǎng)殖的重要品種，我國的梭子蟹主要產(chǎn)地分布在江蘇、福建、浙江、山東等地，產(chǎn)品一部分銷往內(nèi)地，大部分出口至日本、澳門、香港等地區(qū)。根據(jù)《中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》數(shù)據(jù)顯示，福建、江蘇、浙江、山東四省梭子蟹海水養(yǎng)殖產(chǎn)量排列前四，產(chǎn)量分別為31554噸、30535噸、20224噸、14054噸;養(yǎng)殖面積分別為3944公頃、7305公頃、2717公頃、5872公頃。

梭子蟹的漁汛一年有春秋兩次，漁期長，產(chǎn)量高，體大肉多，味鮮美，營養(yǎng)豐富，尤其是卵巢和肝臟。卵巢可供作上等調(diào)味品。肉除鮮食外，還可制作罐頭，暢銷國內(nèi)外。殼可作藥材用，又可提取甲殼質(zhì)，廣泛用于多種工業(yè)。黃海和東海年產(chǎn)量各有1～2萬噸上下。為中國最重要的海產(chǎn)蟹，經(jīng)濟意義重大。近似種南海和東海還有遠海梭子蟹(P.pelagicus)和紅星梭子蟹(P.san-guinolentus)，在南海為常見經(jīng)濟種。

絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產(chǎn)很多的卵，數(shù)量可達數(shù)百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。這類生物遺傳物質(zhì)數(shù)目復雜且有著很大的差異性，常多達 100 多對。常見的螃蟹有梭子蟹(螃蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖梭子蟹、太湖梭子蟹、高郵湖梭子蟹、陽澄湖梭子蟹、蟹樓梭子蟹、興化梭子蟹、洪澤湖梭子蟹出產(chǎn)的梭子蟹為上品。

梭子蟹作為螃蟹的一個分支，那么我國螃蟹行業(yè)發(fā)展如何?螃蟹是我國最重要的水產(chǎn)品類食品，其肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)極為豐富，由于螃蟹蟹的適應性較強，養(yǎng)殖范圍廣，這幾年養(yǎng)殖規(guī)模迅速增加，給養(yǎng)殖戶帶來了良好。

目前市場上蟹的品牌集中度相對較低，這與大閘蟹供給能力限制及吃貨們的廣泛都有一定的關系。數(shù)據(jù)顯示，大閘蟹日最高檢索次數(shù)是12839次。其中蘇蟹閣日檢索量最高的為913次，占比為7.11%;蟹狀元日檢索量最高的是484次，占比僅為3.77%

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