糖作為居民生活中和食品等工業(yè)制造中不可或缺的原料，與人們的生活息息相關(guān)，中國作為一個(gè)人口大國和不斷成長的工業(yè)國家，對(duì)糖類的需求整體較大，近年來我國糖類原料作物種植面積波動(dòng)明顯，一定程度帶來了我國成品糖的產(chǎn)銷波動(dòng)。
2022年糖業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析
糖作為居民生活中和食品等工業(yè)制造中不可或缺的原料，與人們的生活息息相關(guān)，中國作為一個(gè)人口大國和不斷成長的工業(yè)國家，對(duì)糖類的需求整體較大，近年來我國糖類原料作物種植面積波動(dòng)明顯，一定程度帶來了我國成品糖的產(chǎn)銷波動(dòng)。目前，我國雖然已成長為第三大白糖消費(fèi)國，但人均消費(fèi)量仍低于發(fā)達(dá)國家水平，工業(yè)消費(fèi)占據(jù)主導(dǎo)地位。未來幾年隨著我國糖料作物種植面積的增長，制糖行業(yè)進(jìn)入上升周期。食糖按糖料劃分，可分為甘蔗糖、甜菜糖。
從我國糖業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來看，未來的重心也是“以甘蔗糖業(yè)為主，兼顧甜菜糖業(yè)”。我國南方發(fā)展的甘蔗糖，與北方發(fā)展的甜菜糖，比例分占90%、10%。在蔗糖生產(chǎn)中，廣西、云南兩省區(qū)產(chǎn)量占全國80%左右。
甘蔗和甜菜是生產(chǎn)蔗糖的主要原料，制糖行業(yè)的上游行業(yè)主要包括甘蔗種植業(yè)和甜菜種植業(yè);中游行業(yè)主要是制糖行業(yè)，通過對(duì)原料甘蔗/甜菜進(jìn)行壓榨、加熱、分蜜等工藝流程得出成品糖，中游制糖行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)主要有洋浦南華、光明食品、東亞糖業(yè)等;下游消費(fèi)領(lǐng)域則分為工業(yè)消費(fèi)和民用消費(fèi)。其中，工業(yè)消費(fèi)包括食品加工(烘焙、糖果、飲料、乳制品等)、凝固劑、去污劑等;民用消費(fèi)則主要為餐飲行業(yè)和居民個(gè)人食用。
2016-2020年，我國糖料種植面積整體維持在160萬公頃上下浮動(dòng)。其中，2020年，我國糖料種植面積為157萬公頃。2016-2020年，我國糖料產(chǎn)量整體呈現(xiàn)波動(dòng)增長的態(tài)勢(shì)。其中，2020年，我國糖料產(chǎn)量為1.2億噸，比2019年有所減少。
2020/21年制糖期全國共生產(chǎn)食糖1066.66萬噸(上制糖期同期1041.51萬噸)，同比多產(chǎn)糖25.15萬噸。廣西、云南以及內(nèi)蒙等產(chǎn)區(qū)有所增產(chǎn)。其中，甘蔗糖產(chǎn)量913.4萬噸(上制糖期同期902.23萬噸);甜菜糖產(chǎn)量153.26萬噸(上制糖期同期139.28萬噸)。
本制糖期全國共銷售食糖 961.8 萬噸(上制糖期 985 萬噸)，累計(jì)銷糖率 90.2%(上制糖期同期 94.6%)。其中，銷售甘蔗糖 808.5 萬噸(上制糖期同期 846 萬噸)，銷糖率 88.5%(上制糖期同期 93.7%);銷售甜菜糖 153.3 萬噸(上制糖期同期 139.3 萬噸)，銷糖率 100%(上制糖期同期 100%)。
我國的制糖業(yè)以甘蔗糖生產(chǎn)為主，占總產(chǎn)量的90%，甜菜制糖生產(chǎn)占10%。糖類生產(chǎn)企業(yè)主要分布在中國12個(gè)省區(qū)，甘蔗糖產(chǎn)區(qū)主要分布在廣西、云南、廣東、海南等南方地區(qū)。制糖業(yè)是一個(gè)高度機(jī)械化、連續(xù)化、自動(dòng)化的現(xiàn)代化生產(chǎn)行業(yè)，在國民經(jīng)濟(jì)中占有非常重要的地位。我國是全球糖消費(fèi)大國，糖消費(fèi)量位居全球第三，占全球比重在10%左右。我國人口眾多，糖消費(fèi)量巨大，且較為穩(wěn)定。近年來我國食糖供給缺口較大，需要大量從國外進(jìn)口。其中，巴西是我國第一大糖進(jìn)口來源國。
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2022-2027年中國糖業(yè)市場供需形勢(shì)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告
糖業(yè)即制糖產(chǎn)業(yè)，原料來源為甘蔗或甜菜，因其產(chǎn)品的體積遠(yuǎn)小于原料，因此是一種原料區(qū)位的產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)糖最多的國家是巴西。糖作為居民生活中和食品等工業(yè)制造中不可或缺的原料，與人們的生活息息...
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