2022年咖啡市場(chǎng)投資前景及消費(fèi)需求研究

• 2022年7月8日 ZhouXun來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1161 75
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隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及人們消費(fèi)觀念、消費(fèi)習(xí)慣的變化,咖啡消費(fèi)越來(lái)越成為一種時(shí)尚生活方式,而且中國(guó)咖啡市場(chǎng)也在快速增長(zhǎng)。新零售咖啡以線上線下相結(jié)合的方式打破了咖啡消費(fèi)的邊界，消費(fèi)者除了可以到店消費(fèi)以外，門店還提供外送服務(wù)，外賣咖啡和自助咖啡機(jī)等新零售

2022年咖啡市場(chǎng)投資前景及消費(fèi)需求研究

咖啡(coffee)，是用經(jīng)過(guò)烘焙磨粉的咖啡豆制作出來(lái)的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。

大量研究表明，適量飲用咖啡可能有助于降低肝癌、肝硬化及脂肪肝的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，如每天多攝入1杯咖啡，肝癌風(fēng)險(xiǎn)可降低15%;每天增加2杯咖啡，肝硬化風(fēng)險(xiǎn)降低44%。

日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來(lái)的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實(shí)里面的果仁，再用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾?，一杯?biāo)準(zhǔn)的咖啡品嘗起來(lái)的味道不應(yīng)該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時(shí)會(huì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)剡M(jìn)行每一步操作，最后為客人呈上的咖啡在味覺上會(huì)呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干凈度。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年咖啡市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

隨著人們生活水平的提高，人們不再滿足于普通的咖啡產(chǎn)品，對(duì)咖啡的口感想法越來(lái)越新奇，例如瓶裝咖啡、啤酒氣泡咖啡飲品、冷萃椰奶咖啡和加入氮?dú)獾臍獾睦漭涂Х鹊鹊取Ｔ谑⑵魃弦膊辉倬窒抻趥鹘y(tǒng)咖啡杯，飲料瓶、啤酒瓶齊齊上陣;很多單品已經(jīng)打破了故有的“咖啡”邊界，變得越來(lái)越有融合感?？Х扰c其他周邊飲品的碰撞愈演愈烈，衍生出了咖啡果皮茶、咖啡面膜等產(chǎn)物。

我國(guó)咖啡市場(chǎng)進(jìn)入品質(zhì)化消費(fèi)階段，新咖啡品牌紛紛崛起。中國(guó)咖啡市場(chǎng)過(guò)去在較長(zhǎng)時(shí)間都由外國(guó)品牌主導(dǎo)，速溶咖啡市場(chǎng)上雀巢、麥斯威爾仍占據(jù)較大份額;現(xiàn)磨咖啡中星巴克等咖啡連鎖企業(yè)擁有龐大的粉絲群體;麥當(dāng)勞、肯德基等快餐連鎖品牌及便利店也均推出咖啡產(chǎn)品。

對(duì)于品牌來(lái)講，此時(shí)如何搶占先機(jī)更是非常關(guān)鍵。在這一點(diǎn)上，早已提前布局健康賽道的瑞幸咖啡，或許更有發(fā)言權(quán)。當(dāng)很多品牌投入在打造花式、創(chuàng)意咖啡的時(shí)候，瑞幸選擇的是依據(jù)人群的不同需求，帶來(lái)定制化產(chǎn)品，從而在發(fā)揮咖啡健康價(jià)值的基礎(chǔ)上，滿足多元健康需求。

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)現(xiàn)存咖啡相關(guān)企業(yè)15.90萬(wàn)家。2019年我國(guó)新增咖啡相關(guān)企業(yè)2.79萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)1.55%。2020年新增2.27萬(wàn)家，同比減少23.02%。2021年新增2.59萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)12.50%。從區(qū)域分布來(lái)看，廣東省以3.40萬(wàn)家排名第一，云南，江蘇分別有1.32萬(wàn)家、1.02萬(wàn)家，排名前三。其次是四川、浙江、福建等。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及人們消費(fèi)觀念、消費(fèi)習(xí)慣的變化,咖啡消費(fèi)越來(lái)越成為一種時(shí)尚生活方式,而且中國(guó)咖啡市場(chǎng)也在快速增長(zhǎng)。新零售咖啡以線上線下相結(jié)合的方式打破了咖啡消費(fèi)的邊界，消費(fèi)者除了可以到店消費(fèi)以外，門店還提供外送服務(wù)，外賣咖啡和自助咖啡機(jī)等新零售渠道也帶動(dòng)咖啡消費(fèi)的新需求，中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)前景廣闊。

本報(bào)告準(zhǔn)確把握咖啡行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避咖啡行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年咖啡市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年咖啡市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告

  咖啡(coffee)，是用經(jīng)過(guò)烘焙磨粉的咖啡豆制作出來(lái)的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品?？Х葮涫菍佘绮菘贫嗄晟＞G灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆...

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