大米行業(yè)市場調(diào)研 2023有機大米行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 方蔓桃 2023年5月24日 來源：百度 1471 97
• 繁體

我國是農(nóng)業(yè)大國，土地面積大，大米是我國主要糧食作物，種植地區(qū)廣泛，全國約有30個地區(qū)均有種植，主要種植地區(qū)集中在我國南方。我國水稻種植基地有建三江墾區(qū)、五洲農(nóng)業(yè)水稻種植基地、和田水稻種植專業(yè)合作社、李玉雙水稻種植農(nóng)民合作社、中糧丹東鴨綠江合作社、裕道府

大米行業(yè)市場到底多大?　有機大米是一種在種植過程中不使用化學(xué)肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑等人工合成物質(zhì)，僅采用有機化肥種植出來的天然、無污染的糧食作物。有機大米含有豐富的鐵、鎂、鈣等微量元素以及維生素C，具有促進新陳代謝、減少胃部負(fù)擔(dān)、提高人體免疫力、健脾養(yǎng)胃、補充能量、止咳、止瀉等功效。有機大米營養(yǎng)價值高，備受我國居民青睞，市場需求不斷增加，行業(yè)極具發(fā)展?jié)摿Α?/span>

我國是農(nóng)業(yè)大國，土地面積大，大米是我國主要糧食作物，種植地區(qū)廣泛，全國約有30個地區(qū)均有種植，主要種植地區(qū)集中在我國南方。我國水稻種植基地有建三江墾區(qū)、五洲農(nóng)業(yè)水稻種植基地、和田水稻種植專業(yè)合作社、李玉雙水稻種植農(nóng)民合作社、中糧丹東鴨綠江合作社、裕道府水稻種植基地等。黑龍江省裕道府水稻種植基地是我國著名水稻產(chǎn)區(qū)之一，裕道府有機大米采用天然、無污染的河水澆灌，其營養(yǎng)價值遠(yuǎn)高于其他水稻品種。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年國內(nèi)有機大米行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》顯示：

有機大米行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

近年來，我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程加快，農(nóng)業(yè)逐漸向有機農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)方向發(fā)展，在2011-2021年，我國有機農(nóng)業(yè)種植面積以及產(chǎn)量逐年增長，年均復(fù)合增長率均為25%左右。預(yù)測有機、無污染農(nóng)業(yè)將成為未來的發(fā)展趨勢和方向，帶動有機大米種植向規(guī)?；?、專業(yè)化方向發(fā)展。企業(yè)可通過利用先進農(nóng)業(yè)技術(shù)，統(tǒng)一加工生產(chǎn)模式，產(chǎn)出趨近于國家標(biāo)準(zhǔn)的有機大米，促進有機大米行業(yè)快速發(fā)展。

有機大米是優(yōu)選稻種，在培植過程中，完全采用自然農(nóng)耕法，使用有機肥替代化學(xué)肥料和農(nóng)藥等，同時對土壤也有嚴(yán)格要求，這些都保證大米的純天然、綠色和健康。因此，有機大米的成本相對普通大米要高很多。在市場的價格上，有機大米要比普通大米貴上幾倍甚至十幾倍。

相對于普通大米，有機大米顆粒飽滿、晶瑩剔透、米粒清香，并富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其適合老弱婦孺食用。

有機大米是遵照國家有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)種植生產(chǎn)加工的。在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物極其產(chǎn)物;不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì);遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡;采用一系列可持續(xù)發(fā)展的先進農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，而獲得的有機水稻終端果實。是世界上最高品位，有益于人類生存健康優(yōu)質(zhì)大米。

我國以收集編入國家稻種資源目錄的栽培稻資源已達69179份。其中，地方品種52421份，雜交稻“三系”(不育系、保持系、恢復(fù)系、雜交稻組合)資源1065份、國外引進有機大米品種9734份，遺傳標(biāo)記材料120份。

近年來，我國水稻種植面積不斷增加，產(chǎn)量隨之上漲。根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，在2021年，我國水稻種植面積為29921.2千公頃;我國水稻總產(chǎn)量為21284.3萬噸。其中常規(guī)大米產(chǎn)量占比較多，有機大米占比較少，有機大米種植技術(shù)仍存在較大發(fā)展空間。

行業(yè)分析人士表示，近年來，我國經(jīng)濟快速發(fā)展，居民消費能力不斷升級，飲食習(xí)慣逐漸向健康化方向發(fā)展，有機大米安全、無污染，市場歡迎度極高。我國有機大米生產(chǎn)加工技術(shù)水平不斷提高，行業(yè)逐漸向?qū)I(yè)化、規(guī)?；较虬l(fā)展。企業(yè)可充分利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機大米，促進有機大米行業(yè)迅速發(fā)展。

當(dāng)前，全球大米庫存保持高位、主產(chǎn)國產(chǎn)量預(yù)期增長。聯(lián)合國糧農(nóng)組織最新預(yù)測，2021/2022年度全球大米產(chǎn)量5.20億噸，雖然產(chǎn)量比上年減少0.2%，但是期末庫存仍然保持1.92億噸的高位，庫存消費比達到36.4%。根據(jù)各主要國際機構(gòu)預(yù)測，東南亞、南亞主產(chǎn)國產(chǎn)量預(yù)期增長，預(yù)計印度產(chǎn)量將達到創(chuàng)紀(jì)錄的1.3億噸，巴基斯坦、泰國、緬甸等地產(chǎn)量預(yù)計普遍增加。另外，自2021年以來泰銖持續(xù)貶值，至5月已累計貶值12.1%，因此以美元標(biāo)價的國際大米價格依然承受下跌壓力。

我國稻谷生產(chǎn)仍面臨去庫存壓力，種植結(jié)構(gòu)將繼續(xù)調(diào)優(yōu)，播種面積呈下降趨勢，之后開始恢復(fù)增長。由于單產(chǎn)持續(xù)提升，未來10年稻谷產(chǎn)量有望穩(wěn)定在2億噸以上，年均增0.6%。

從需求端看，來自中東地區(qū)的市場需求不斷增加。今年年初以來，泰國已向伊拉克出口超過20萬噸大米，預(yù)計還將再出口20萬噸;由于小麥、玉米價格上漲，部分國家將稻谷用于生產(chǎn)飼料，聯(lián)合國糧農(nóng)組織曾經(jīng)發(fā)布預(yù)測，2021/2022年度全球大米動物飼料使用量預(yù)計達2230萬噸，同比增加11.9%。

有機大米市場前景投資分析

隨著網(wǎng)購熱潮的來襲，選擇線上購買大米的消費者越來越多，特別是疫情期間，增速高達120%，遠(yuǎn)高于食品行業(yè)整體增速。在這個過程中，更多的消費者開始選擇嘗試線下途徑較少的高端米，或者是剛剛脫殼不久的新米。

口感的追求讓很多年輕人舍棄了陳米，最佳賞味期的鮮米更有吸引力。畢竟脫殼后的大米受外部環(huán)境影響，自身水分流失的同時，米香味也在逐漸流失，口感會逐漸下降。有研究表明，常溫條件下，大米的最佳賞味期在脫殼后的45天左右。

近日，中高端有機大米長河米業(yè)完成了A輪數(shù)千萬融資，本輪融資由祿山投資領(lǐng)投。隨著生活品質(zhì)的提高和創(chuàng)意生活的興起，消費者的食品安全意識提高，健康付費能力增強，價格敏感度低。 各種高端大米的需求也越來越大，越來越多的消費者花錢買放心、買健康，大米中高端市場正在形成，大米市場正變得多元化和品牌化、高端化、創(chuàng)意化。

另外，功能性大米是低糖人群的福音，而針對大部分養(yǎng)生人群，有機大米或許就是“救贖”。富硒米、五常有機米、蟹田米等有機大米和普通大米的區(qū)別，就是不使用化學(xué)農(nóng)藥、生長素等一系列藥物，只使用有機肥進行培育的大米。由于口味和品質(zhì)的升級，產(chǎn)量的稀少，有機大米的價格也并不低。

隨著市場逐漸升溫，與前兩年農(nóng)業(yè)領(lǐng)域投資項目沒有出現(xiàn)明顯大幅增長的情況相比，風(fēng)投和私募在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域開始大量投資，風(fēng)投機構(gòu)通過依托農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)打造高端特色創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，投資領(lǐng)域涵蓋大米、水果、蔬菜、茶葉、花卉、育種、疫苗、水產(chǎn)養(yǎng)殖、肉食品加工、豆制品加工、生物肥、農(nóng)藥等。如今投資機構(gòu)"下鄉(xiāng)"已成一股新潮。高端大米已經(jīng)成為未來農(nóng)業(yè)投資新機會。

有機大米行業(yè)報告對中國有機大米行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預(yù)判。

本報告同時揭示了有機大米市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，有機大米行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年國內(nèi)有機大米行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2023-2028年國內(nèi)有機大米行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告

  有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法種出來的大米。有機大米必須是種植改良場推薦的良質(zhì)米品種，而且在栽培過程中不能使用化學(xué)肥料，農(nóng)藥和生長調(diào)節(jié)劑...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡