印度糖價升至六年高位 2023食糖行業(yè)趨勢深度研究

• 黃文玉 2023年9月6日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 中國海關(guān) 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 232 7
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食用食糖的主要是白糖、紅糖和冰糖三種，這三種糖的主要成分都是蔗糖(甜菜制作而成的食糖其主要成份也是蔗糖)。糖類是人體主要營養(yǎng)來源之一，人體的消耗要以糖類氧化后產(chǎn)生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。

貿(mào)易商和行業(yè)官員表示，近期印度糖價在兩周內(nèi)跳升逾3%至六年高位，因該國主要種植地區(qū)降雨有限，提升了對于即將到來的榨季的產(chǎn)量擔憂。這可能加劇食品通脹，并阻止印度政府允許糖出口，從而對國際糖價構(gòu)成支撐，目前國際糖價接近10年多以來最高水平。一領(lǐng)先貿(mào)易組織預(yù)計，從2023年10月1日開始的新一年度，印度糖產(chǎn)量將減少3.3%至3170萬噸，因該國西部的馬哈拉施特拉邦和南部的卡納塔克邦甘蔗產(chǎn)量減少，這兩個邦產(chǎn)量加起來占到印度總產(chǎn)量的一半以上。孟買一貿(mào)易商表示，隨著庫存不斷減少，且節(jié)日旺季即將到來，未來幾個月糖價可能進一步上漲。

食用食糖的主要是白糖、紅糖和冰糖三種，這三種糖的主要成分都是蔗糖(甜菜制作而成的食糖其主要成份也是蔗糖)。糖類是人體主要營養(yǎng)來源之一，人體的消耗要以糖類氧化后產(chǎn)生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。

隨著國內(nèi)市場需求的不斷增加，我國制糖行業(yè)保持了平穩(wěn)較快發(fā)展。糖的原材料主要是蔗糖和甜菜，而我國是世界上為數(shù)不多的既種甜菜又種甘蔗的國家。國內(nèi)的食糖主要是作為食品、飲料、醫(yī)藥等廠商的生產(chǎn)原材料使用，作為大宗交易商品，國家政策、氣候狀況、種植面積等多種因素都會對食糖市場造成很大影響。

食糖市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

食糖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要原材料為甘蔗、甜菜等糖料作物;中游為食糖加工制備;下游廣泛應(yīng)用于工業(yè)、休閑食品、飲料、調(diào)味品等行業(yè)。我國是重要的食糖生產(chǎn)國和消費國，糖料種植在我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中占有重要地位，其產(chǎn)量和產(chǎn)值僅次于糧食、油料、棉花，居第四位。我國是世界上用甘蔗制糖最早的國家之一，已有2000多年的歷史，用甜菜制糖是近幾十年才開始的。

數(shù)據(jù)顯示，2021年全球食糖產(chǎn)量為181082千噸，同比增長8.2%。全球食糖供給方面，糖料作物的可種植面積擴張有限，產(chǎn)量增加主要來自于單產(chǎn)增加。其中2021年全球食糖總供給為283352千噸，同比增長3.93%。2021年全球食糖進口數(shù)量為55166千噸，同比增長4.2%;全球食糖出口數(shù)量為62688千噸，同比增長17.9%。2021年全球食糖期初庫存數(shù)量為48062千噸，同比下降9.7%;全球食糖期末庫存數(shù)量為48756千噸，同比增長1.4%。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，近幾年，全球食糖價格有所增加，其中2021年全球食糖價格為16.6美分/磅。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國食糖市場深度調(diào)查研究報告》顯示：

隨著近年來我國飲料行業(yè)的不斷發(fā)展，飲料的產(chǎn)量也不斷增加，使其對食糖的需求量也逐漸增加，促進了我國食糖行業(yè)的發(fā)展。據(jù)資料顯示，2021年我國飲料產(chǎn)量為18333.8萬噸，同比增長12.2%。近年來我國食糖產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，在世界食糖消費中占據(jù)著非常重要的地位。數(shù)據(jù)顯示，2021/22制糖期我國食糖產(chǎn)量完成935.05萬噸，較2020/21制糖期減少131萬噸，同比下降12.29%;銷量為443.67萬噸，較2020/21年制糖期減少了518.13萬噸，同比下降53.87%。

從我國食糖產(chǎn)量結(jié)構(gòu)情況來看，2020/21年我國甘蔗糖產(chǎn)量達913.4萬噸，占全國總產(chǎn)量的85.63%;甜菜糖產(chǎn)量為153.62萬噸，占總產(chǎn)量的14.37%。從產(chǎn)量地區(qū)分布情況來看，2020/21年廣西甘蔗糖產(chǎn)量完成628.79萬噸，占全國甘蔗糖總產(chǎn)量的68.84%，全國排名第一;云南甘蔗糖產(chǎn)量完成221.23萬噸，占全國甘蔗糖總產(chǎn)量的24.22%，全國排名第二;廣東甘蔗糖產(chǎn)量完成53.98萬噸，占全國甘蔗糖總產(chǎn)量的5.91%，全國排名第三。2020/21制糖期內(nèi)蒙古甜菜糖產(chǎn)量完成89.1萬噸，占全國甜菜糖總產(chǎn)量的58.14%，全國排名第一;新疆甜菜糖產(chǎn)量完成57.61萬噸，占全國甜菜糖總產(chǎn)量的37.59%，全國排名第二;黑龍江甜菜糖產(chǎn)量完成1.45萬噸，占全國甜菜糖總產(chǎn)量的0.95%，全國排名第三。

2023年5月，國內(nèi)外糖價繼續(xù)上漲。全球需求強勁復(fù)蘇，但短期食糖供給偏緊。受港口物流制約和復(fù)雜天氣的影響，巴西食糖難以快速大規(guī)模供應(yīng)全球市場，國際糖價以高位整理為主。夏季消費高峰漸近，食糖需求持續(xù)提升，但食糖工業(yè)庫存偏低，國內(nèi)食糖產(chǎn)需缺口擴大，在國際糖價偏強支撐下，短期國內(nèi)糖價或震蕩上行。

食糖行業(yè)進出口市場分析

2022年中國食糖進口數(shù)量為527萬噸，相比2021年同期減少了40萬噸，同比下降6.9%。分月度來看，2022年中國食糖進口數(shù)量于9月達到峰值，為78萬噸，相比2021年同期減少了9萬噸，同比下降10.7%，去年同期進口數(shù)量為87萬噸，累計到2022年9月進口數(shù)量為350萬噸，同比下降8.7%。2022年中國食糖進口金額為256428.4萬美元，相比2021年同期增長了28152萬美元，同比增長12.3%。分月度來看，2022年中國食糖進口金額于9月達到峰值，為37098.2萬美元，相比2021年同期增長了1166.4萬美元，同比增長3.3%，去年同期進口金額為35931.8萬美元，累計到2022年9月進口金額為170720.4萬美元，同比增長18.8%。2022年中國食糖進口均價為486.58萬美元/萬噸，2021年中國食糖進口均價為402.6萬美元/萬噸。分月度來看，2022年中國食糖進口均價于6月達到峰值，為506.71萬美元/萬噸，相比2021年同期增長了148.64萬美元/萬噸，去年同期均價為358.07萬美元/萬噸。

2023年1-6月中國食糖進口數(shù)量為110萬噸，相比2022年同期減少了66萬噸，同比下降37.7%;進口金額為52524.4萬美元，相比2022年同期減少了34714.5萬美元，同比下降39.8%。2023年6月中國食糖進口數(shù)量為4萬噸;進口金額為2773.4萬美元。2023年1-6月中國食糖進口均價為477.49美元/噸，2022年1-6月食糖進口均價為495.68美元/噸。2023年6月中國食糖進口均價為693.35美元/噸。2023年6月中國食糖進口數(shù)量為4萬噸，相比2022年同期減少了10萬噸，同比下降71.1%;進口金額為2773.4萬美元，相比2022年同期減少了4320.8萬美元，同比下降60.8%;進口均價為693.35美元/噸。

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