2023植物香料市場供需格局及前景預(yù)測分析

• 吳澳燕 2023年9月9日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1224 79
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植物香料一般指植物性天然香料，是從芳香植物的花、草、葉、莖、果、根、皮等組織中提取出來的有機混合物。大多數(shù)呈油狀或膏狀，少數(shù)呈樹脂狀或半固態(tài)。根據(jù)產(chǎn)品的形態(tài)和制法，通常稱為精油、浸膏、凈油、香脂和香樹脂、酊劑。

植物香料一般指植物性天然香料，是從芳香植物的花、草、葉、莖、果、根、皮等組織中提取出來的有機混合物。大多數(shù)呈油狀或膏狀，少數(shù)呈樹脂狀或半固態(tài)。根據(jù)產(chǎn)品的形態(tài)和制法，通常稱為精油、浸膏、凈油、香脂和香樹脂、酊劑。

天然香料的提取技術(shù)由來已久，目前在業(yè)內(nèi)傳統(tǒng)技術(shù)和新興技術(shù)都有應(yīng)用。在植物性天然香料生產(chǎn)中，水蒸氣蒸餾是最常用的一種技術(shù)，該方法的特點是設(shè)備簡單、容易操作、成本低、產(chǎn)量大。除在沸水中主香成分容易溶解、水解或分解的植物原料外，絕大多數(shù)芳香植物均可用水蒸氣蒸餾法生產(chǎn)精油。

天然香料的提取技術(shù)、天然香原料的選擇以及各類香料的產(chǎn)品工藝路線對產(chǎn)品生產(chǎn)的成本控制、質(zhì)量穩(wěn)定性以及環(huán)境友好度都有較大影響，各大廠商均積極進行應(yīng)用研究。此外，近年來，香料香精行業(yè)在高精分析、天然產(chǎn)物分離、生物技術(shù)應(yīng)用、產(chǎn)品固體化、食品加工技術(shù)跨行業(yè)應(yīng)用等方面取得了較大的技術(shù)進步。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年植物香料市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》顯示：

目前世界上香料品種約7,000種，其中合成香料約6,000多種，天然香料約500種，而以各類香料復(fù)配組成的香精種類則多達上萬種。隨著全球經(jīng)濟的發(fā)展，人們對生活質(zhì)量要求的逐步提升，其對香料香精的需求不斷增加，香料香精市場規(guī)模也處于持續(xù)增長的趨勢中。

廣西素有“中國天然植物香料庫”美譽，擁有香料植物270多種，廣西特有的65種，其中，八角、肉桂、茉莉花、金花茶等優(yōu)勢香料，穩(wěn)定占據(jù)全球過半乃至七八成的產(chǎn)量;全國第一的沉香、桂花、羅漢果等特色香料，也呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的良好勢頭。

圍繞我國南方地區(qū)八角、肉桂、香樟、茉莉花、崗松、山蒼子、黃梔子、迷迭香、白千層等熱帶亞熱帶特色的香料樹種，應(yīng)重點開展應(yīng)用基礎(chǔ)研究與產(chǎn)業(yè)化、工程化技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)，攻克木本香料資源培育的良種化、規(guī)?；?、高效化，以及加工利用技術(shù)的精深化、多元化的共性關(guān)鍵技術(shù)難題，挖掘資源潛力，增加附加值，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高國際市場競爭力，促進木本香料傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

2023植物香料市場供需格局及前景預(yù)測分析

植物香料主要成分來源于天然，上游產(chǎn)業(yè)是植物香料植物種植業(yè)以及初級加工業(yè)，隨著生活水平的提高，人們對食品安全更加重視，植物香料逐漸得到人們的青睞，需求也不斷上升。

香料多直接應(yīng)用于香精的生產(chǎn)，少數(shù)直接用于食品添加和日化行業(yè);香精的下游應(yīng)用方包含食品、日化、煙草以及其他化工業(yè)行業(yè)。

香精香料下游應(yīng)用領(lǐng)域分布中，食用香精和日化香精為香精香料主要的需求來源，各占市場44%，其中飲料市場、乳制品市場分別占食用香精香料市場份額的43%和17%;洗滌用品、化妝品和高檔香水分別占日化香精市場份額的32%、27%和17%;煙用香精的使用占到12%。

2020年國內(nèi)香料產(chǎn)量約21.8萬噸，銷售額約168億元;香精產(chǎn)量約31.7萬噸;銷售額約240億元。預(yù)計到2025年，我國香料香精行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入達到500億元，年均增長2%以上。其中，香精產(chǎn)量將達到40萬噸，香料產(chǎn)量將達到25萬噸。

當(dāng)前，歐洲、美國、日本已成為世界上最先進的香料香精工業(yè)中心，全球重要的香料香精生產(chǎn)企業(yè)均來自上述發(fā)達國家和地區(qū)，代表企業(yè)有瑞士的奇華頓和芬美意、美國的國際香料香精和森馨、德國的德之馨、法國的曼氏和羅伯特，以及日本的高砂和長谷川等。這些國際大公司以香精為龍頭產(chǎn)品帶動香料行業(yè)的發(fā)展，同時通過控制關(guān)鍵香精的品種、技術(shù)來保持其領(lǐng)先地位。呈現(xiàn)極高的市場集中度，尤其是奇華頓、芬美意、國際香料香精和德之馨四家公司，近年來其合計市場份額均保持在50%以上。

香精香料生產(chǎn)端提出了安全化、天然化的相關(guān)政策，隨著消費者對于食品健康安全的逐步重視，政策提出推動食品安全現(xiàn)代化治理體系的建設(shè)，其中天然香料更是在技術(shù)開發(fā)以及生產(chǎn)方面受到政策鼓勵支持，符合長期發(fā)展趨勢。

隨著國民收入持續(xù)增長，居民消費能力將進一步提升，為植物香料下游食品飲料、日化等行業(yè)發(fā)展提供了良機，而下游行業(yè)的快速發(fā)展又給中國植物香料行業(yè)帶來日益增長的市場空間。

隨著植物香料行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的植物香料企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。

本報告利用中研普華長期對植物香料行業(yè)市場跟蹤搜集的一手市場數(shù)據(jù)，同時依據(jù)國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外專業(yè)研究機構(gòu)提供的大量權(quán)威資料，采用與國際同步的科學(xué)分析模型，全面而準確地為您從行業(yè)的整體高度來架構(gòu)分析體系。讓您全面、準確地把握整個植物香料行業(yè)的市場走向和發(fā)展趨勢。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年植物香料市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。

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