我國(guó)高端酒店市場(chǎng)仍有增長(zhǎng)空間 中國(guó)高端酒店行業(yè)營(yíng)收分析

• 周迅 2023年9月19日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1219 79
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相比起國(guó)外的高端酒店行業(yè)，我國(guó)的高端酒店的起步較晚，從20世紀(jì)70年代末開(kāi)始發(fā)展到現(xiàn)在，共經(jīng)歷了五個(gè)階段：起步階段：1978-1987，建國(guó)飯店的建設(shè)與運(yùn)行，以此為源頭，開(kāi)始了我國(guó)國(guó)內(nèi)高端酒店業(yè)大規(guī)模的建設(shè)發(fā)展。目前，我國(guó)仍以經(jīng)濟(jì)型酒店為主，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)“啞鈴狀

酒店，又稱賓館、旅館，是為客戶提供安全、舒適的休息或睡眠空間的商業(yè)機(jī)構(gòu)。酒店通過(guò)出售客房、餐飲、娛樂(lè)等綜合服務(wù)設(shè)施，從而獲取客房租金和服務(wù)報(bào)酬收入。高端酒店是相對(duì)于中低端酒店而言的，目前尚未統(tǒng)一定義，是消費(fèi)者對(duì)高檔次或者高星級(jí)酒店的統(tǒng)稱。可以認(rèn)為，高端酒店是以客房和生活服務(wù)配套設(shè)施為核心產(chǎn)品，提供豪華的環(huán)境和完善的硬件設(shè)施(包括中西餐廳、酒廊、游泳池、大型會(huì)議室等)，提供“吃、住、娛、購(gòu)、行”等全面服務(wù)，為客戶提供享受式的住宿體驗(yàn)的酒店。

我國(guó)高端酒店市場(chǎng)仍有增長(zhǎng)空間

相比起國(guó)外的高端酒店行業(yè)，我國(guó)的高端酒店的起步較晚，從20世紀(jì)70年代末開(kāi)始發(fā)展到現(xiàn)在，共經(jīng)歷了五個(gè)階段：起步階段：1978-1987，建國(guó)飯店的建設(shè)與運(yùn)行，以此為源頭，開(kāi)始了我國(guó)國(guó)內(nèi)高端酒店業(yè)大規(guī)模的建設(shè)發(fā)展。目前，我國(guó)仍以經(jīng)濟(jì)型酒店為主，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)“啞鈴狀”結(jié)構(gòu)。隨著中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)的消費(fèi)升級(jí)，反映生活態(tài)度的個(gè)性化服務(wù)中檔酒店市場(chǎng)需求不斷增大，現(xiàn)有酒店供給結(jié)構(gòu)與客群需求變化不匹配越來(lái)越突出，高端酒店市場(chǎng)仍有增長(zhǎng)空間。

隨著“一帶一路”建設(shè)落地，西南、西北在政策支持、基礎(chǔ)設(shè)施聯(lián)通、貿(mào)易投資合作等方面都在不斷完善，同時(shí)兩地?fù)碛胸S富特色旅游資源，近幾年成為中高端酒店投資熱門(mén)地區(qū)，特別是受到國(guó)際高端酒店重點(diǎn)關(guān)注。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)高端酒店行業(yè)前景分析及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

中國(guó)高端酒店行業(yè)營(yíng)收分析

伴隨互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，酒店行業(yè)意識(shí)到在滿足賓客基本的住宿需求之外，高質(zhì)量的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)也成為了吸引客源、提高賓客入住體驗(yàn)和滿意度的重要因素。高速穩(wěn)定的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境可以讓酒店一舉兩得，一方面可以滿足賓客遠(yuǎn)程辦公、休閑娛樂(lè)等需求，另一方面可以讓酒店網(wǎng)絡(luò)辦公更智能、高效，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)營(yíng)收的快速增長(zhǎng)。

伴隨各地對(duì)“酒店+”的深入探索，酒店管理者迫切需要對(duì)相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行系統(tǒng)思考，包括酒店跨界新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與酒店調(diào)性的契合問(wèn)題、酒店跨界“度”的把握，以及酒店跨界開(kāi)發(fā)的業(yè)態(tài)和產(chǎn)品潛力大小問(wèn)題。酒店行業(yè)發(fā)展不妨結(jié)合本地消費(fèi)特點(diǎn)，在“酒店+”領(lǐng)域探索中重點(diǎn)關(guān)注以下幾方面：

星級(jí)酒店行業(yè)受?chē)?guó)內(nèi)疫情散點(diǎn)擴(kuò)散影響，暑期市場(chǎng)再次按下暫停鍵，直接導(dǎo)致商旅出行、家庭度假及會(huì)議大范圍取消，整個(gè)行業(yè)都是在焦慮與觀望中加速恢復(fù)，尋求市場(chǎng)體驗(yàn)、產(chǎn)品服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)運(yùn)營(yíng)等差異化創(chuàng)新突破就成為了行業(yè)正在探索的重點(diǎn)。

2015-2021年中國(guó)高端星級(jí)酒店數(shù)量維持在3000家以上。2020年全國(guó)高端星級(jí)酒店為3219家，較2019年末下降了1.41%，主要是由于疫情原因，國(guó)內(nèi)部分高端星級(jí)酒店停業(yè)。2021年全國(guó)高端星級(jí)酒店數(shù)量為3123年，較2020年下降2.98%。截止2022年第三季度，中國(guó)高端星級(jí)酒店數(shù)量下降至2809家。

據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)，2021年酒店平均總營(yíng)收較2020年增長(zhǎng)約5%，平均客房總營(yíng)收增長(zhǎng)約10%，但是與2019年比較尚存約20%的差距。隨著疫情的繼續(xù)演化，國(guó)際國(guó)內(nèi)政治、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)必將更加錯(cuò)綜復(fù)雜，星級(jí)酒店行業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)預(yù)判更加挑戰(zhàn)，需保持憂患意識(shí)，沉著應(yīng)對(duì)國(guó)際國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的波動(dòng)，在國(guó)家“紓困扶持”措施和“精準(zhǔn)防疫”要求下，打好化險(xiǎn)為先、轉(zhuǎn)危為機(jī)的戰(zhàn)略主動(dòng)戰(zhàn)。疫情進(jìn)一步加速酒店業(yè)集中度提升，預(yù)計(jì)疫情后頭部酒店連鎖集團(tuán)市場(chǎng)份額將持續(xù)增長(zhǎng)。

2021年，國(guó)內(nèi)6801家星級(jí)酒店合計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1358.78億元，同比上年增長(zhǎng)11.24%。其中餐飲收入比重41.61%，客房收入比重41.01%。

從客房出租率來(lái)看，2015-2019年四星級(jí)和五星級(jí)酒店客房平均出租率呈小范圍波動(dòng)變化，但基本穩(wěn)定處于55%-57%的區(qū)間。2020年，受疫情影響，全國(guó)高端星級(jí)酒店的平均出租率大幅下降，四星級(jí)酒店平均出租率為39.09%，五星級(jí)酒店平均出租率為40.38%。2021年，全國(guó)高端星級(jí)酒店的平均出租率為41.77%，四星級(jí)酒店平均出租率為44.65%，五星級(jí)酒店平均出租率為41.92%，均較2020年有所提升。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2022年1月1日，我國(guó)高端連鎖酒店5076家，客房數(shù)72.21萬(wàn)間，客房總數(shù)同比增長(zhǎng)1.69%。與2019年相比，高端連鎖酒店增長(zhǎng)了45.43%，在所有連鎖酒店市場(chǎng)中增速最快。高端連鎖酒店在疫情沖擊之下保持一枝獨(dú)秀充分反映了中國(guó)酒店市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)不可阻擋。我國(guó)中端連鎖酒店12989家，客房數(shù)122.68萬(wàn)間，客房總數(shù)同比增長(zhǎng)19.60%。

近年來(lái)我國(guó)頭部酒店集團(tuán)不斷提升中高端酒店占比，2021年錦江、華住、首旅的中高端酒店占比分別提升至52.0%、38.1%、23.4%。錦江收購(gòu)維也納、鉑濤和麗笙切入中高端和高端市場(chǎng);華住自創(chuàng)禧玥品牌，外購(gòu)美居、城際、花間堂、美爵、施柏閣等中高端及高端品牌;首旅自創(chuàng)璞隱、和頤，與凱悅集團(tuán)合資成立逸扉品牌，布局中高端市場(chǎng)。

目前，高端酒店主要聚集在國(guó)內(nèi)一、二線城市，但隨著市場(chǎng)體量的逐漸飽和，預(yù)計(jì)未來(lái)會(huì)有更多高端酒店轉(zhuǎn)移至二、三線熱門(mén)旅游城市及內(nèi)陸新興潛力城市。此外，伴隨各類(lèi)技術(shù)手段及數(shù)據(jù)化應(yīng)用的成熟，為核心客群描繪人群畫(huà)像，并以此為基礎(chǔ)完善自身運(yùn)營(yíng)、探測(cè)未來(lái)階段經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型方向，將成為高端酒店發(fā)展中的另一轉(zhuǎn)變趨勢(shì)。

本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、工信部、商務(wù)部、文旅部、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)中國(guó)高端酒店市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。

報(bào)告在總結(jié)中國(guó)高端酒店發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)高端酒店的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為高端酒店企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對(duì)自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國(guó)高端酒店行業(yè)前景分析及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)高端酒店行業(yè)前景分析及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)報(bào)告

  酒店，又稱賓館、旅館，是為客戶提供安全、舒適的休息或睡眠空間的商業(yè)機(jī)構(gòu)。酒店通過(guò)出售客房、餐飲、娛樂(lè)等綜合服務(wù)設(shè)施，從而獲取客房租金和服務(wù)報(bào)酬收入。高端酒店是相對(duì)于中低端酒店而言的...

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