未來生豬價(jià)格預(yù)測(cè)分析：預(yù)計(jì)短期生豬價(jià)格或觸頂微降

• 劉明月 2023年11月20日 來源：發(fā)改委 1049 67
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截至11月15日當(dāng)周，全國豬料比價(jià)為4.29，環(huán)比下降1.15%。按目前價(jià)格及成本推算，未來生豬養(yǎng)殖頭均虧損為45.80元。豬價(jià)低位上漲，但均價(jià)依舊環(huán)比微降。

未來生豬價(jià)格預(yù)測(cè)分析：預(yù)計(jì)短期生豬價(jià)格或觸頂微降

截至11月15日當(dāng)周，全國豬料比價(jià)為4.29，環(huán)比下降1.15%。按目前價(jià)格及成本推算，未來生豬養(yǎng)殖頭均虧損為45.80元。豬價(jià)低位上漲，但均價(jià)依舊環(huán)比微降。受強(qiáng)降溫影響，西南部分地區(qū)腌臘活動(dòng)陸續(xù)開啟，產(chǎn)品走貨速度較前期加快，同時(shí)肥豬價(jià)格持續(xù)走高帶動(dòng)標(biāo)豬價(jià)格，并輻射至北方市場(chǎng)，帶動(dòng)市場(chǎng)惜售情緒，豬價(jià)小幅走高。目前北方屠宰企業(yè)開工率提升緩慢，壓價(jià)意向較濃，預(yù)計(jì)短期生豬價(jià)格或觸頂微降，但隨著后期家庭腌臘、灌腸活動(dòng)陸續(xù)開啟，豬價(jià)仍有反彈可能。

在業(yè)內(nèi)人士看來，對(duì)養(yǎng)豬大戶們而言，從“養(yǎng)豬”到“賣肉”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式更為可靠。企業(yè)從最前端的飼料原料開始控制，最終銷售的肉制品在安全性上也更可控。終端的消費(fèi)者可以查到前端肉制品的源頭，從食品安全性和成本控制方面看，“飼料、飼養(yǎng)、屠宰、深加工、冷鏈物流”為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈模式能夠提升企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，這是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大趨勢(shì)。

中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)秘書長何新天表示，達(dá)到一定規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)向屠宰、肉制品加工、銷售延伸，發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)切袠I(yè)趨勢(shì)。生豬價(jià)格上漲時(shí)，養(yǎng)豬利潤高;生豬價(jià)格下降時(shí)，發(fā)展屠宰、肉制品加工、銷售也有利于穩(wěn)定利潤。

中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國豬肉市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》顯示

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，10月份豬肉價(jià)格同比下降30.1%，降幅擴(kuò)大8.1個(gè)百分點(diǎn)。進(jìn)入11月，豬肉價(jià)格繼續(xù)下跌。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2023年第45周(2023年11月6日-11月10日)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤18.70元，環(huán)比下跌0.3%，同比下跌41.4%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部豬肉市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警團(tuán)隊(duì)首席分析師李淞淋表示，近期豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，受多方面因素影響。從供給看，生豬產(chǎn)能充裕。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，今年以來，能繁母豬存欄量雖逐步回落，但9月能繁母豬存欄仍高達(dá)4240萬頭，較4100萬頭的正常保有量高3.4%。

從數(shù)據(jù)來看，上半年我國豬肉進(jìn)口量在年消費(fèi)量中的占比保持著同期平均水平。中國是全球養(yǎng)豬和豬肉消費(fèi)第一大國，近8年來，全國每年消耗豬肉體量高達(dá)5500萬噸，國內(nèi)豬肉進(jìn)口量維持在110-200萬噸左右，進(jìn)口豬肉僅占全年消費(fèi)量的2%-3.6%。期間僅有2020與2021兩年因國內(nèi)生豬受非瘟侵襲，不得不加大進(jìn)口量以彌補(bǔ)需求缺口，豬肉進(jìn)口量突破記錄，2021年達(dá)到371萬噸。據(jù)專家預(yù)估，2023年全年國內(nèi)豬肉進(jìn)口將維持在200萬噸左右，仍將保持正常水平。

相比之下，禽產(chǎn)業(yè)上半年市場(chǎng)表現(xiàn)更佳。據(jù)新希望副總裁兼財(cái)務(wù)總監(jiān)陳興垚介紹，2023年一季度新希望禽產(chǎn)業(yè)盈利 5700 萬，同比增長 1.7 億。另據(jù)國際畜牧網(wǎng)報(bào)道，23 年第一季度禽產(chǎn)業(yè)歸母凈利潤 5700 萬，同比增長 150%，主要受益于行情回暖。一方面，苗價(jià)和肉價(jià)提升，雞苗、鴨苗價(jià)格最高突破 7 元/羽，鴨肉最高突破1.1 萬元/噸，投放成本大幅度降低。另一方面， 23年第一季度屠宰量同比下降 10%，對(duì)落后產(chǎn)能進(jìn)行了相應(yīng)調(diào)控。整體來看，禽產(chǎn)業(yè)處于良性態(tài)勢(shì)， 23 年有希望全面扭虧。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，11月17日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為20.26元/公斤，與上周五(11月10日)的20.48元/公斤相比，下降1.1%。本周的平均價(jià)格為20.22元/公斤，與上周20.48元/公斤的均價(jià)相比，下降1.3%，與去年同期的33.55元/公斤的均價(jià)相比，下降39.7%。

本周國內(nèi)生豬價(jià)格相對(duì)上周，基本持平。據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)，11月17日，生豬(外三元)價(jià)格為14.71元/公斤，與上周五(11月10日)的14.6元/公斤相比，上漲0.8%。從一周均價(jià)來看，本周生豬均價(jià)為14.58元/公斤，與上周14.85元/公斤的均價(jià)相比，下降1.8%，與去年同期的25.4元/公斤相比，下降42.6%。

從需求看，豬肉消費(fèi)增幅低于供給增幅。李淞淋表示，9月，生豬屠宰量明顯增多，屠宰廠的鮮肉銷售速度卻放緩，庫存量持續(xù)增多，致使屠宰場(chǎng)收購生豬意愿下降。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和大連商品交易所聯(lián)合監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，9-10月，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的屠宰場(chǎng)的生豬屠宰量比上年同期增加5.3%，鮮白條銷售量同比增加3.3%，新增庫存量同比增加23.4%。

豬肉報(bào)告在公司多年研究結(jié)論的基礎(chǔ)上，結(jié)合中國行業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀，通過公司資深研究團(tuán)隊(duì)對(duì)豬肉市場(chǎng)各類資訊進(jìn)行整理分析，并且依托國家權(quán)威數(shù)據(jù)資源和長期市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的中研普華數(shù)據(jù)庫。

本報(bào)告專業(yè)!權(quán)威!豬肉報(bào)告根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、豬肉發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析。

據(jù)了解，該行業(yè)發(fā)展空間極大，未來豬肉市場(chǎng)現(xiàn)狀如何呢?請(qǐng)查看，中研研究院出版的《2023-2028年中國豬肉市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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